異丁酸是一種有機(jī)物，化學(xué)式為(CH3)2CHCOOH，無色透明油狀液體，具有強(qiáng)烈刺激性氣味，能與水混溶，溶于乙醇等。
它主要用于合成異丁酸酯類產(chǎn)品，可作為食用香料，也用于制藥、有機(jī)合成、溶劑、皮革脫灰、消毒劑。
中文名異丁酸
外文名Isobutyric acid
別 名2-甲基丙酸化學(xué)式(CH3)2CHCOOH
分子量88.11
CAS登錄號79-31-2
EINECS登錄號201-195-7
熔 點(diǎn)-47 ℃
沸 點(diǎn)153 ℃
密 度0.95 g/cm3
外 觀無色透明油狀液體
閃 點(diǎn)59 ℃
水溶性210 g/L (20℃)
應(yīng) 用脂類的溶劑，也用于香精、香料的制備和作防腐劑
英威達(dá)己二胺、神馬環(huán)己烯、環(huán)己醇、日本三井甲基丙烯酰胺、韓國喹啉、臺灣合益壬基酚、桶裝乙酰丙酮等
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