五谷帝仙(又名神農(nóng)帝仙)是傳說中的炎帝，中國的太陽神，三皇五帝之一。又說他是農(nóng)業(yè)之神，教民耕種，他還是醫(yī)藥之神，相傳就是神農(nóng)嘗百草，創(chuàng)醫(yī)學。

五谷帝仙(又名神農(nóng)帝仙)是傳說中的農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥的發(fā)明者。遠古人民過著采集和漁獵的生活，
他發(fā)明制作木耒、木耜，教會人民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。反映中國原始時代由采集漁獵向農(nóng)耕生產(chǎn)進步的情況。又傳說他遍嘗百草，發(fā)現(xiàn)藥材，教會人民醫(yī)治疾病。

繼伏羲以后，神農(nóng)氏是又一個對中華民族頗多貢獻的傳奇人物。除了發(fā)明農(nóng)耕技術(shù)外，還發(fā)明了醫(yī)術(shù)，制定了歷法，開創(chuàng)九井相連的水利灌溉技術(shù)等。因為他發(fā)明農(nóng)耕技術(shù)而號神農(nóng)氏，因以火德王，故稱炎帝、赤帝、烈(厲)山氏，則又成了與黃帝相爭天下的首領(lǐng)。長期以來，對于神農(nóng)氏是否是炎帝這個問題，一直懸而難決。

傳說五谷帝仙一生下來就是個"水晶肚"，幾乎是全透明的，五臟六腑全都能看得見，還能看得見吃進去的東西。那時候，人們經(jīng)常因亂吃東西而生病，甚至喪命。神農(nóng)為此決心嘗遍百草，能食用的放在身體左邊的袋子里，介紹給別人吃，用作藥用;不能夠食用的就放在身體的右邊袋子里，提醒人們注意不可以食用。

五谷帝仙-殿宇:稱為大顯殿，坐落于長坑鄉(xiāng)云二村東北部，依山而建，背靠龍脈，三峰文筆拱峙，登巔遠眺，山水廳秀，風景幽雅，美如"仙境"而蜚聲海內(nèi)處。殿內(nèi)供奉五谷帝仙、保生大帝、楊公真仙、玄天上帝等。該殿宇約始建于明成化十六年(1480年)。"文化大革命"期間被毀，1980年重建。該殿宇坐北向南，磚石木結(jié)構(gòu)，翹脊兩垂。到近代，該殿宇經(jīng)續(xù)建、重建、重修多次。占地面積約480平方米，建筑面積約50平方米。當?shù)匦疟娪诿磕甑霓r(nóng)歷正月十五日奉神像巡境，二月十五日做"佛生日"。八月間，四方信眾到殿朝拜祈夢。

五谷帝仙-后裔

相傳在炎時期，部落聯(lián)合形成華夏族。炎帝敗于黃帝，黃帝為天子，炎帝部落分遷離了黃河流域。蚩尤亦神農(nóng)氏之后，蚩尤部落在河流域戰(zhàn)敗后，一部分入帝部落，一部分遷，后又西遷。鄂、湘、貴間均有苗民生活，為蚩尤之后，因先祖以務在嘗百草不幸中毒而死亡.

1、五谷帝仙后裔，以國為姓。據(jù)《通志·氏族略》、《廣韻》及《史記》所載，西周初周武王立國之后，找到五谷帝仙后人封神農(nóng)氏后代裔孫于焦，建立焦國(在后世的陜州東北百步之遙的焦城)，春秋時被晉國所滅，其后代以國為姓，遂為焦氏。

焦伯:五谷帝仙的后裔。焦氏的得姓早在周朝之時，迄今已有3000多年的歷史，是華夏古老姓氏之一，也是南夷的大姓之一。周朝初年，周武王大肆分封諸侯，除分封有功之臣及王族外，還分封前代圣賢之后，經(jīng)查訪，他找到神農(nóng)氏的嫡系后裔，就將其封于焦，建立焦國，因其為伯爵，故世稱焦伯。春秋時，焦國被晉國所吞并，其后子孫即以故國為氏，稱焦姓。他們尊焦伯為焦姓的得姓始祖。