哪 里教夜市麻辣羊頭羊蹄，熱門小吃技術(shù)
- 報(bào)價(jià)
- 請(qǐng)來電詢價(jià)
- 聯(lián)系手機(jī)
- 18439032888
- 微信號(hào)
- 18439032888
- 后期服務(wù)
- 技術(shù)終身售后
- 成品演示
- 老師現(xiàn)場示范
- 經(jīng)營指導(dǎo)
- 定價(jià)引流運(yùn)營教學(xué)
燒烤店、小酒館、大排檔，非常需要優(yōu)質(zhì)下酒硬菜，燒烤品類同質(zhì)化嚴(yán)重，增加一款麻辣羊頭羊蹄，能豐富菜單，拉高客單價(jià)，很多客人專門為了這道下酒菜到店，帶動(dòng)酒水銷量。酒館燒烤店上這款產(chǎn)品，不需要店里廚師耗費(fèi)大量時(shí)間現(xiàn)場制作，提前預(yù)制好，客人點(diǎn)單之后簡單加熱、手撕裝盤，上菜速度快，不占用后廚人力。但酒館版本的麻辣羊頭羊蹄，風(fēng)味和零售擺攤不一樣，需要麻味突出、回味厚重，適合搭配酒水，不能過咸，吃久了不膩口。我們的麻辣羊頭羊蹄培訓(xùn)，專門有酒館燒烤店定制風(fēng)味方案，教學(xué)適合堂食上桌的出品方式，包含手撕擺盤、蘸料調(diào)配，上桌賣相大氣，拍照好看，顧客愿意分享。課程教學(xué)批量預(yù)制方案，燒烤店可以一次性鹵制多天用量，冷藏存放，隨用隨取，降低后廚每日工作量。同時(shí)講解套餐搭配，羊頭搭配羊蹄、小菜、酒水組合，設(shè)計(jì)套餐引導(dǎo)顧客下單。很多燒烤店主廚沒有鹵羊貨經(jīng)驗(yàn)，自己試做很難穩(wěn)定味道，膻味把控不住，添加到菜單之后差評(píng)多，不敢長期售賣。來參加培訓(xùn)，不管是店主本人來學(xué)，還是后廚師傅過來學(xué)習(xí)，都可以，整套去腥、鹵制、保存流程標(biāo)準(zhǔn)化，學(xué)會(huì)之后出品穩(wěn)定。鹵水養(yǎng)護(hù)方案適配門店后廚高頻使用，門店出貨量大，鹵水每天都在用，教日常過濾、補(bǔ)料、養(yǎng)護(hù)，保證長期味道統(tǒng)一。蘸料也是加分項(xiàng)，蒜蓉辣油、干碟辣椒面配方一并教學(xué)，手撕羊頭配上蘸料，口感層次更豐富，提升菜品價(jià)值感。如果你經(jīng)營燒烤店、大排檔、清吧酒館，想新增一款高毛利招牌下酒菜，豐富菜單、拉動(dòng)酒水消費(fèi)，麻辣羊頭羊蹄非常合適。線下實(shí)體實(shí)操培訓(xùn)班，酒館商用風(fēng)味完整教學(xué)，擺盤蘸料一并傳授，配方無保留，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)直接加到門店菜單，打造店里特色招牌菜。
澆頭燜面培訓(xùn),剁椒肉拌飯培訓(xùn),茶缸面培訓(xùn),噴泉牛雜培訓(xùn),手打蝦滑培訓(xùn),泡泡雞培訓(xùn),單人小地鍋培訓(xùn),澆頭鹵肉飯培訓(xùn),懶人燜飯培訓(xùn),烤盤飯培訓(xùn),黑鴨堡培訓(xùn),銅鍋米線培訓(xùn),油炸貨培訓(xùn),串串火鍋培訓(xùn),火鍋杯培訓(xùn),果蔬涼皮培訓(xùn),干鍋燜飯培訓(xùn),螺螄粉培訓(xùn),麻辣小部件培訓(xùn),手工冰糕培訓(xùn),爆汁雞叉骨培訓(xùn),剁椒面培訓(xùn),澆頭燜面培訓(xùn),茶香
小吃服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)）
新鄉(xiāng)市香香居餐飲培訓(xùn)基地，本地深耕餐飲技術(shù)培訓(xùn)二十余年老牌機(jī)構(gòu)，辦學(xué)底蘊(yùn)深厚、口碑沉淀扎實(shí)。我們組建資深專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)，多名從業(yè)多年餐飲老師傅全程手把手實(shí)操教學(xué)，涵蓋早餐面點(diǎn)、特色卷餅、燒烤鹵肉、快餐燜飯等上百款熱門創(chuàng)業(yè)菜品，品類覆蓋全面，適配擺攤、門店各類創(chuàng)業(yè)需求。所有菜品口味經(jīng)過市場長期打磨，咸鮮適口、回頭客穩(wěn)定，零基礎(chǔ)學(xué)員也能快速吃透全套標(biāo)準(zhǔn)化配方，無技術(shù)保留、不強(qiáng)制捆綁原料采購。基地堅(jiān)持親民實(shí)惠定價(jià)，全程無隱形消費(fèi)，教學(xué)服務(wù)細(xì)致耐...