梨屬于薔薇科梨屬，落葉喬木，具枝刺。芽多圓錐形，先端尖，芽鱗多數(shù)覆瓦狀排列。先葉開花或花葉同放，傘形總狀花絮，白色、稀粉紅色。梨果具顯著皮孔，果肉多汁，富石細胞，內(nèi)果皮軟骨質(zhì)。種子黑色或黑褐色。梨約25種，分布于亞洲、歐洲、北非等地，原產(chǎn)我國（有14種），梨果營養(yǎng)豐富，美味可口；春花雪白，秋葉紅艷，供觀賞；木材堅硬細致，材質(zhì)優(yōu)良，是我國主要果樹之一，除生食外，還可加工罐頭、梨酒、梨干、梨脯等，深受群眾歡迎。梨樹結(jié)果早，一般2～3年開始投產(chǎn)，6～7年就能進入盛果期，適應性強，栽培容易，無論山地、田塊、灘涂均可種植，豐產(chǎn)性好，基本無大小年現(xiàn)象，盛果期每畝可穩(wěn)定在2300kg以上，壽命長，一般可達20～30年，長達80～100年。幼果長形，等端緊閉而突出的，易發(fā)育成大果，應留；疏去那些果形圓，萼張開不突出的果。6．疏果的原則是留優(yōu)由劣先疏去那些病蟲果，歪果，小果，葉磨果，銹果，假如還超量時，進一步留優(yōu)去劣，調(diào)節(jié)在全樹的分布。疏花琉果時，好用疏果剪子，并注意?；▍驳钠_梢。經(jīng)驗剛到的梨園，疏果可分兩次實施，先間果，后定果。對無經(jīng)驗的疏果者，要隨時抽查留果量，及時糾正。亦可樹上每留10個果，往兜里裝1個果，全樹疏完后。5．依幼果長勢確定疏留果柄長而粗數(shù)下果子，計算樹上實際留的果數(shù)，做到心中有數(shù)。成片成片潔白的梨花，一團團，一簇簇，就像掛滿枝頭的皚皚白雪，漂亮極了！那綠色的葉子在這銀亮朵朵的梨花中失色，大度地把自己藏在花下。梨花千姿百態(tài)，有的羞澀地打著朵兒，像一顆顆潔白無瑕的小掛滿了枝頭；有的已經(jīng)張開了幾片花瓣，像同一個個白色的小喇叭，花瓣環(huán)抱著細絨，頂端戴著紅彤彤的小帽子，猶如悠閑，美麗的“睡美人”。

1 栽培技術(shù)

1.1 梨園建立

梨樹從苗木落葉后至發(fā)芽前都可栽種，根據(jù)不同地形、地塊確定種植密度，為了早期高產(chǎn)，好采取計劃密植，目前推廣的株行距為2m×3m或2.5m×4m。

1.2 栽植技術(shù)

1.2.1按株行距定點挖穴，一般砂質(zhì)土，穴寬80cm，深50～60cm。先放入30～40cm左右的稻草、枝條或綠肥枝、桿等，并將表土加入踏緊，再施有機肥（豬、牛糞）50～80kg或雞糞20kg，并加鈣鎂磷肥1～2kg（堿性土壤可用過磷酸鈣）與土混合填入，做成饅頭形。

1.2.2 種植前需將梨苗粗根剪栽2～3cm，促進新根發(fā)生，嫁接處薄膜需解除，以免影響主桿生長。

1.2.3 種植時嫁接口需露地面5～10cm，踏實根際土壤，立即澆足水。風口地帶，需設(shè)立支柱，防范倒伏。

1.3 改土施肥

土壤深翻熟化是梨樹增產(chǎn)技術(shù)中的基本措施，要想果樹增產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，必須從改良土壤著手。深翻改土一般在秋季果實采收后，到冬季落葉前進行，其方法有擴穴、全園深翻、隔行或間株深翻。深翻深度一般以30～40cm為宜，有條件的地方可采取隔年輪翻，1、3、5年在原穴的兩側(cè)開深80cm，寬50cm左右的深溝，2、4、6年在另兩側(cè)開深溝，結(jié)合施入基肥。

施入基肥標準，一般是100kg梨果少需有機肥（豬、羊廄肥）100kg，再混入磷肥，有利于產(chǎn)量和品質(zhì)提高。

除基肥外，在生長期還應適時追肥，一般要求施3次追肥，次花后肥，時間是4月中下旬，促進枝葉生長，花芽分化和果實膨大；第二次果實膨大肥，時間5月中旬～6月上旬；第三次采后肥，時間8月下旬～9月中旬，增加葉色，延長葉片壽命，恢復樹勢。根外追肥可結(jié)合噴藥施入適量氮、磷、鉀等肥，常用濃度尿素0.3%～0.5%（高溫0.2%～0.3%），過磷酸鈣0.5%，硫酸鉀0.3%～1%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，此外腐熟人尿5%～10%，草木灰浸出液3%～10%（不能與混用）。

1.4 配備授粉樹

梨為異花授粉樹種，多數(shù)品種白花不結(jié)實，所以必須在花期基本相遇的授粉品種，主栽與授粉品種配置的比例好是2∶1或1∶1，少也需3∶1或4∶1，才能達到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

1.5 三疏技術(shù)

1.5.1疏花芽：結(jié)合冬季修剪時疏去過多的花芽。冬季疏花芽，應按比例，原則上是花芽∶葉芽＝1∶1，大約疏除全樹花量的一半，但應注意梨樹當年花芽形成多少，生產(chǎn)實際中，骨干枝以每17～20cm距離留一個花芽的密度為宜。注意，只疏花芽，保留葉芽。

1.5.2疏花蕾：冬季修剪時若疏花芽工作未進行，可在開花前，疏花蕾進行補救，疏蕾標準一般按20cm左右保留一個花蕾。疏蕾原則：疏弱留強，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留頂花芽，疏下留上，疏除萌動過遲的花蕾，疏除副花蕾，決定疏除多少，還需隨時了解氣象預報。有的人喜歡鮮艷嬌美的月季，有的人喜歡國色天香的牡丹，有人喜歡潔凈高雅的玉蘭，有的人喜歡恬靜溫柔的君子蘭……而我卻喜歡潔白的梨花。冬季的日歷一頁一頁地翻過，春天到了，樓下的幾棵梨花樹又準時盛開。經(jīng)過寒冬的蓄勢，經(jīng)過春天的滋潤，每一棵梨樹都顯得那么生機盎然。追肥澆水：因為梨新梢一月只有一次生長高峰，大體在7月份新梢停止生長，因此梨新梢生長不存在控制現(xiàn)象。為了促使進一步發(fā)展果實的膨大和花芽分化程度的完善，可在果實迅速生長期追施肥料，每株遵照樹的大小施氮磷鉀復合肥0.3～1.5千克，并根外追施0.3%的磷酸二氫鉀1～2次。追肥后及時澆水，以加快肥料的轉(zhuǎn)化，促使進一步發(fā)展肥料的吸收利用。在采果后及時施用基肥，補充樹體因大量結(jié)果所消耗的營養(yǎng)。梨樹管理注意二可按樹的大小每株施有機肥50～250千克，過磷酸鈣5～10千克，1～2千克，施肥深度要達25厘米如下。在落葉后土壤封凍前，全園灌一次越冬水，以利樹體安全越冬。

1.5.3疏果：應根據(jù)品種、樹勢、花期、氣候而定。花量多，樹勢弱，著果率高的應早疏，花量少的幼樹、旺樹應遲疏或少疏。天氣正常年份宜早疏，反之宜遲疏。原則：每個果實應具備25～30張葉片，正常年份1個果臺可留1個果，果形中等大的品種1個果臺可留1～2個果。

1.6 修剪

梨樹的，根據(jù)品種的不同，立地條件的不同，主要利于結(jié)果可采取多種樹形，一般有疏散分層形，多主干開心形，多主枝圓頭形等。

對梨幼樹的修剪應少疏枝，多放枝，對初結(jié)果樹要注意培養(yǎng)結(jié)果枝組，主側(cè)枝的延長枝剪留長度逐年縮短。梨樹大量結(jié)果后，骨干枝易下垂，應抬高延長枝角度，如內(nèi)膛過密，需將過密的輔養(yǎng)枝疏除或短截，如掛果過多，枝條下垂，可采用在樹冠中間豎竹桿，把下垂枝均勻地向四周吊起來。

2 病蟲害防治

一年之計在于春，開展春季梨樹病蟲害綜合防治，可有效減輕全年病蟲害發(fā)生，改善梨果的品質(zhì)，增加農(nóng)民經(jīng)濟效益。當前，梨樹主要病蟲害有：梨大食心蟲、蚜蟲、紅、梨木虱、蝽象、潛葉壁虱、黑星病等。防治時間和防治措施分別是：

2.1 早春至花芽膨大前

方法：清潔果園和刮樹皮。在樹下鋪塑料布，然后將主干和大枝上的翹皮、粗皮刮下，但不可傷及新生的表皮。對枝丫處的粗縱皮要細刮。將刮下的樹皮及幼蟲、蟲卵等集中深埋或燒毀。打落樹上枯葉和殘留干果、并將樹下枯枝落葉清理出果園銷毀，后全樹噴3～5度石硫合劑1次。開花前半月，灌水1次。

2.2 花芽膨大至開花前

全樹噴800倍與1500倍混合藥液一次，噴霧要均勻，噴至樹枝如小雨淋濕。

開花前至樹盤內(nèi)撒施土壤菌蟲丹100g，施藥后淺摟一遍，使與土壤充分摻勻。

2.3 花期

始花期，全樹噴1000倍主效氯氰菊酯一次，預防金龜子危害梨花（無人工授粉條件的果園不能噴這次）。

盛花期，全樹全花噴0.3%硼砂和0.3%尿素及0.5%白砂糖混合液，可有效促進花朵坐果率。

2.4 落花后

落花10～15d后，全樹噴800倍多菌靈與1000倍高效氯氰菊酯混合藥液2次，間隔7d。主要預防黑星病，霉心及金龜子、蝽象等。如加噴1500倍吡蟲啉，可兼治潛葉壁虱、木虱、和蚜蟲。如有天幕毛蟲和舞毒蛾，因藥液中有菊脂類藥，亦有預防作用。

2.5 梨樹周圍忌栽樹種

2.5.1忌栽柏樹。柏樹和梨樹不能同地共處，因為梨樹的主要病害梨銹病（赤星?。┪：鏄涞男律摇⑷~柄、葉片、果柄和幼果，導致果枝萎縮、果實變形、腐爛和落果；而柏樹，尤其是龍柏和檜柏，則是梨銹病菌的越冬場所。到了春暖季節(jié)，越冬病菌會隨風吹回到梨樹上繼續(xù)繁衍和危害梨樹。

2.5.2忌栽松樹。因為松樹的孢子在春、夏季隨風飄到果園會嚴重危害果樹，尤其是梨樹受害嚴重。松孢子可導致梨樹葉、果發(fā)生黃斑和刺毛叢生，并使果實變畸形，嚴重降低座果率，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在栽有梨樹的果園周圍忌栽各種松樹。

2.5.3忌栽刺槐（洋槐）。一是刺槐極易招引蝽象（臭屁蟲）危害桃、李、梨、蘋果等果樹。蝽象吸收果樹嫩枝、葉柄、葉片、花和果實中的汁液維持生命，常導致葉片干枯凋落，果實變形，不能食用；二是刺槐分泌出的鞣酸類物質(zhì)對多種果樹的生長有較大的抑制作用，尤其以梨、蘋果受抑制較為嚴重，可導致果樹大幅度減產(chǎn)或根本不結(jié)果；三是刺槐上的落葉性炭疽病菌也能感染梨、蘋果等果樹，造成大量落葉。

2.5.4忌栽泡桐。因為許多果樹無論是幼苗、幼樹或成年果樹，均易患紫紋羽病，果樹患病后，導致葉片黃化、干枯，甚至整株死亡。而泡桐則是紫紋羽病菌的越冬場所。我愛我家門前的梨樹，出于它是一幅美麗的畫，再不變斷的變化。他一天一樣，它不可能是以前對它。在一個果園里，有兩棵極其的樹，一棵是梨樹，另一棵是蘋果樹，它們都具體有一顆好強的心，每次都能發(fā)生了。果園的農(nóng)夫是兩個70多歲的老人，他們跟樹一起生活了30年，與梨樹和蘋果樹建立了深厚的情感。這次，果園要一次比賽，參賽選手有。下列跟我一起數(shù)開始?！睏棙渑c桃樹配合很默契，不一會兒功夫就弄好了一道棗，桃沙拉。梨對與蘋果樹卻很不和諧，后爭了論半天，才決定各做各的，它們誰都不肯把自己的東西給對方。結(jié)果項輸了。第二項評委給組出的題目是：大家說誰的食物好吃？它們都說自己的好。