2027良之隆第十五屆武漢設(shè)備展招商進(jìn)行時(shí)：智能烹飪專區(qū)擴(kuò)容，800席位搶訂啟動(dòng)-在線三級(jí)福利電影,歐美成人精品第一區(qū)二區(qū)三區(qū)

每年三月Zui后一周，餐飲設(shè)備行業(yè)的目光都會(huì)聚焦到武漢。

2027年3月28日至31日，良之隆·第十五屆中國(guó)食材電商節(jié)暨餐飲食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)將在武漢國(guó)際博覽中心與武漢客廳·中國(guó)文化博覽中心同步舉行。本屆展會(huì)以"以展造節(jié)、餐食界共進(jìn)大聚會(huì)"為主題，一城雙展聯(lián)動(dòng)，總展覽面積35萬(wàn)平方米，設(shè)備展區(qū)位于武漢客廳，面積7萬(wàn)平方米。

上屆展后數(shù)據(jù)：46萬(wàn)人次專業(yè)觀眾，130億現(xiàn)場(chǎng)簽約

2026年第十四屆展會(huì)四天展期共接待專業(yè)觀眾461,397人次，開(kāi)展首日單日觀眾突破15萬(wàn)?，F(xiàn)場(chǎng)預(yù)簽約金額達(dá)到130億元，參展企業(yè)總數(shù)超過(guò)6000家，其中設(shè)備制造與品牌企業(yè)約800家，國(guó)際展商100余家。

展后報(bào)告顯示，46萬(wàn)觀眾中，餐飲經(jīng)銷商與連鎖餐企采購(gòu)團(tuán)隊(duì)占比65.01%，廠商占比19.98%。也就是說(shuō)，設(shè)備企業(yè)在展位上接待的訪客，十個(gè)中有六個(gè)半是帶著采購(gòu)需求來(lái)的專業(yè)買家。

區(qū)域分布上，湖北省本地觀眾占30.04%，河南省8.24%，山東省8.34%，北京市5.37%，廣東省5.03%，江蘇省4.12%。觀眾輻射范圍覆蓋全國(guó)主要餐飲消費(fèi)市場(chǎng)。

展品范圍：五大板塊，餐飲加工設(shè)備全覆蓋

2027年設(shè)備展區(qū)按五大品類分區(qū)展示：

食材預(yù)加工板塊：果蔬清洗生產(chǎn)線、去皮機(jī)、切丁切絲設(shè)備、凈菜加工整線、肉類分割設(shè)備、水產(chǎn)品初加工設(shè)備、分選機(jī)械

智能烹飪板塊：商用自動(dòng)炒菜機(jī)、wanneng蒸烤箱、智能蒸柜、自動(dòng)煮面爐、智能炸爐、中央廚房烹飪一體化系統(tǒng)

面點(diǎn)烘焙板塊：和面機(jī)、壓面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)、餃子機(jī)、全自動(dòng)醒發(fā)系統(tǒng)、商用烤箱、面點(diǎn)自動(dòng)化流水線

包裝后道板塊：真空包裝機(jī)、氣調(diào)包裝設(shè)備、貼體包裝機(jī)、自動(dòng)封口機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、噴碼設(shè)備、智能化包裝產(chǎn)線

冷鏈設(shè)備板塊：液氮速凍柜、速凍隧道、螺旋冷凍設(shè)備、商用冷柜、冷庫(kù)工程解決方案、智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)

基于2026年現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)數(shù)據(jù)，2027年智能烹飪板塊面積將擴(kuò)容30%，并首次設(shè)立數(shù)字化餐飲設(shè)備專區(qū)，集中展示可聯(lián)網(wǎng)、可遠(yuǎn)程監(jiān)控、可數(shù)據(jù)化管理的新一代餐飲裝備。

行業(yè)趨勢(shì)：連鎖化與人工成本雙重驅(qū)動(dòng)設(shè)備升級(jí)

全國(guó)餐飲連鎖化率已從2020年的18%攀升至2025年的25%，門店數(shù)量超百店的連鎖品牌達(dá)到2315家。連鎖化擴(kuò)張直接帶動(dòng)中央廚房建設(shè)和設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)——一個(gè)品牌開(kāi)到數(shù)百家店，出品一致性只能靠設(shè)備和產(chǎn)線來(lái)保證。

同時(shí)，餐飲后廚用工成本持續(xù)上升，后廚崗位招人難、留人難成為普遍問(wèn)題。越來(lái)越多餐飲企業(yè)開(kāi)始引入自動(dòng)化設(shè)備替代重復(fù)性人工操作，從切配、烹飪到包裝、冷鏈，整條供應(yīng)鏈都在經(jīng)歷設(shè)備升級(jí)周期。2026年展會(huì)上，設(shè)備企業(yè)普遍感受到，來(lái)自連鎖餐企總部、中央廚房運(yùn)營(yíng)方和團(tuán)餐企業(yè)的定制化詢盤明顯增多。

展位類型與選位建議

2027年展會(huì)提供三類展位方案：

標(biāo)準(zhǔn)展位：9平方米起，配置三面圍板、楣板、一桌兩椅、射燈和電源插座，適合初次參展的中小型設(shè)備企業(yè)。

特裝光地：36平方米起，不含展具，企業(yè)自主設(shè)計(jì)搭建，適合有品牌形象展示需求的企業(yè)。2026年該類展位面積占比達(dá)到84%。

品牌旗艦展位：位于主通道核心位置，配套額外媒體宣傳資源，適合重點(diǎn)推出新品的頭部設(shè)備企業(yè)。

2026年智能烹飪和包裝設(shè)備兩大熱門品類的展位在開(kāi)展前兩個(gè)月即全部售罄。2027年老客戶續(xù)約選位工作已啟動(dòng)，主通道和入口位置優(yōu)先鎖定，建議設(shè)備企業(yè)盡早確認(rèn)參展意向。

展會(huì)信息

展會(huì)全稱：良之隆·2027第十五屆餐飲食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)

展期：2027年3月28日—31日

設(shè)備展區(qū)地點(diǎn)：武漢客廳·中國(guó)文化博覽中心

參展咨詢：獲取Zui新參展手冊(cè)與展區(qū)平面圖。