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異丁酸鈉鹽 CAS：996-30-5

一、中英文別名

（一）中文別名

異丁酸鈉鹽、異丁酸鈉、2-甲基丙酸鈉

（二）英文別名

Sodium isobutyrate、Sodium 2-methylpropanoate、Isobutyric acidsodium salt

二、基礎(chǔ)信息

1. 核心參數(shù)

產(chǎn)品名稱：異丁酸鈉鹽

英文名稱：Sodium isobutyrate

CAS號：996-30-5

分子式：C4H7NaO2

分子量：110.09

外觀：白色結(jié)晶性粉末

性狀：白色至類白色結(jié)晶性粉末，具輕微酸味，易吸潮并可在空氣中緩慢結(jié)塊。易溶于水，水溶液呈弱堿性；可溶于乙醇與甘油，微溶于非極性溶劑。加熱至高溫可分解并釋放含鈉與有機物的煙氣。屬短鏈脂肪酸鈉鹽，化學性質(zhì)穩(wěn)定，耐熱性中等，與強酸接觸會游離出異丁酸。須密閉、干燥儲存，避免受潮與強酸接觸。

溶解性：易溶于水與乙醇，水溶液呈弱堿性，微溶于非極性有機溶劑

2. 理化性質(zhì)

異丁酸鈉鹽是異丁酸與氫氧化鈉中和所得的小分子有機酸鹽，分子結(jié)構(gòu)中含有支鏈丙基與羧酸根陰離子。作為羧酸鹽，它兼具表面活性與緩沖能力，在水溶液中可發(fā)生水解并維持弱堿性環(huán)境；其羧酸根可與金屬離子發(fā)生交換，也可通過酸化重新釋放異丁酸。短鏈脂肪酸鹽類在生物與工業(yè)體系中都較常見，本品常用于合成相應酯類、作為反應體系的堿性組分與緩沖劑，并廣泛用作飼料與食品工業(yè)的防腐與調(diào)味組分。

3. 產(chǎn)品規(guī)格與售賣說明

本品分為工業(yè)級與食品級（含量常見 98% 與 99%）兩種規(guī)格，以公斤級與噸級批量供貨，可按需提供定制包裝與 OEM分裝服務。食品級需滿足相應純度與重金屬限量要求；工業(yè)級用于酯類合成與配方助劑。產(chǎn)品采用內(nèi)襯塑料袋的密封編織袋或紙板桶包裝，防潮防結(jié)塊，運輸過程中避免受潮、受熱與包裝破損。

4. 主要用途

有機合成中用于制備異丁酸酯類香料與溶劑；飼料防霉與防腐組分；食品工業(yè)的酸度調(diào)節(jié)與防腐助劑；化工配方中的緩沖與中和組分；金屬加工液與清洗劑助劑；醫(yī)藥中間體與生物發(fā)酵研究試劑。

5. 安全說明

本品為低毒刺激性物質(zhì)，粉塵對眼睛、皮膚與呼吸道有輕度刺激作用，誤食大量有害。操作時佩戴防塵口罩、護目鏡與防護手套，在通風良好處進行，避免粉塵飛揚與吸入，作業(yè)后徹底清洗。與強酸分開存放，避免接觸釋放異丁酸蒸氣；遠離火源與熱源。皮膚接觸后用清水沖洗；眼睛濺入后用大量清水沖洗并就醫(yī)；誤食后漱口并就醫(yī)。密閉、干燥、陰涼儲存，防潮防結(jié)塊；廢料按一般化學廢棄物與當?shù)丨h(huán)保要求處置。

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