鴨血攪拌罐冬天的時(shí)候來一鍋大雜燴，鴨血一定是Zui先吃完的那個(gè)。血豆腐攪拌罐節(jié)日送禮，這時(shí)候你可以不用愁了。送一點(diǎn)血豆腐，就像帶著下酒菜去的。血豆腐在制作的時(shí)候可以切成方形的，為了引起購買欲還可以做成別的形狀。

鴨血攪拌罐設(shè)備構(gòu)成：

整套血豆腐生產(chǎn)線主要由攪拌型采集桶、冷藏罐、過濾器攪拌罐、包裝機(jī)、高溫殺菌鍋等設(shè)備組成。

1、攪拌型采集桶：

將0.2%～0.5%的動(dòng)物血漿抗凝劑加入到攪拌型采集桶中，把血漿通過導(dǎo)流槽引入桶內(nèi)，開機(jī)攪拌直到采集完成。

(1)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

集血桶整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理，攪拌罐外形工藝美觀，清洗方便，密封、質(zhì)量可靠，可根據(jù)客戶要求制作成單層、帶保溫形式（保溫桶）、帶出料口閥門三種。

(2)主要優(yōu)點(diǎn)：

1）該產(chǎn)品全SUS304不銹鋼制作，產(chǎn)品強(qiáng)度高，經(jīng)久耐用。

2）集血桶外表面采用了拋光處理，美觀大方。

3）桶口使用了食品級(jí)硅膠密封圈進(jìn)行密封，鴨血符合安全衛(wèi)生需求。

2、冷藏罐：

血漿采集完成后，需要放到冷藏罐中進(jìn)行低溫冷藏，一般要求低溫4℃，冷藏時(shí)間3～15小時(shí)。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

冷藏罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質(zhì)量可靠。采用雙層冷藏降溫技術(shù)和自動(dòng)測溫控溫技術(shù)，確保溫度平衡。

采用聚胺氨材料發(fā)泡保溫。

過濾器：

降溫后的血豆腐必須通過過濾器，將鴨血中的凝結(jié)血塊、雜質(zhì)等過濾出來。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

過濾器整體采用SUS304不銹鋼制作，攪拌罐采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理，攪拌罐外形工藝美觀，清洗方便，密封、質(zhì)量可靠。采用多層過濾技術(shù)，確保將血漿中的血塊、雜質(zhì)等完全過濾出來。

過濾器有單體式過濾器、雙聯(lián)式過濾器、多聯(lián)式過濾器等多種形式。

4、脫氣罐：

脫氣罐是用來給豬血、鴨血進(jìn)行脫氣處理的設(shè)備。將豬血、鴨血放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣，脫氣溫度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，時(shí)間約5分鐘。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

鴨血攪拌罐脫氣罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質(zhì)量可靠。使用大功率真空泵幫助產(chǎn)品脫氣，得到高質(zhì)量高品質(zhì)的產(chǎn)品。

5、包裝機(jī)：

豬血、鴨血使用的包裝機(jī)一般建議使用拉伸膜式包裝機(jī)?？紤]到客戶產(chǎn)量和投資成本問題，也可以選擇盒式真空包裝機(jī)，根據(jù)產(chǎn)量大小，盒式真空包裝機(jī)又分為連續(xù)式和單盒式真空包裝機(jī)兩種。

6、高溫殺菌鍋：

用簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一種密閉的、攪拌罐加壓的加熱容器，血豆腐攪拌罐用于對(duì)容器內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓滅菌。殺菌鍋在工作的時(shí)候，鍋內(nèi)是加壓的，因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具，用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括飽和蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。