桶裝水檢測是指對桶裝飲用水感官理化指標微生物限量及桶體衛(wèi)生進行檢驗評定的過程，通過色度濁度 pH耗氧量及大腸菌群銅綠假單胞菌檢驗等判定是否合格。其意義在于評定桶裝水純凈度微生物安全性，防止銅綠假單胞菌污染溴酸鹽超標，規(guī)范水廠質(zhì)量消費者飲水安全。
檢測范圍：
品類：桶裝純凈水、桶裝礦泉水、桶裝天然水、桶裝蘇打水
感官理化：色度、濁度、氣味、pH、電導率
微生物：大腸菌群、銅綠假單胞菌
檢測項目：
色度：≤15 度
渾濁度：≤1NTU
氣味滋味：無異味
pH 值：5.0-7.0
耗氧量：≤2.0mg/L
余氯：≤0.05mg/L
溴酸鹽：≤0.01mg/L
大腸菌群：0 CFU/mL
銅綠假單胞菌：0 CFU/250mL
鉛：≤0.01mg/L
檢測標準：
GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》
GB 8537-2018《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》
GB 19304-2018《食品安全國家標準 包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》
GB/T 5750-2023《生活飲用水標準檢驗方法》
GB 4806.7-2023《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》
GB 5749-2022《生活飲用水衛(wèi)生標準》
上述標準規(guī)定了桶裝飲用水感官理化微生物限量及桶體衛(wèi)生要求，檢測時應(yīng)按 GB 19298 考色度濁度 pH耗氧量余氯溴酸鹽及大腸菌群銅綠假單胞菌，按 GB 8537 考核天然礦泉水界限指標，按 GB 4806.7考核桶體材質(zhì)遷移量，確保桶裝水清澈無異味、微生物不超標。
1. 桶裝水為什么重點測銅綠假單胞菌？銅綠假單胞菌易在桶裝水潮濕的儲水環(huán)境中滋生，可引起腸道以及呼吸道感染。食品安全國家標準規(guī)定 250mL 水樣中該菌不得檢出，是桶裝水出廠微生物必檢項目。
2. 桶裝水為什么不測菌落總數(shù)？現(xiàn)行包裝飲用水國家標準已取消菌落總數(shù)指標，因其只是衛(wèi)生指示菌并不致病。臭氧過度殺菌處理反而使溴酸鹽升高，國標改控致病菌和銅綠假單胞菌更科學。
3. 桶裝水溴酸鹽為什么要限量？溴酸鹽是臭氧消毒工藝氧化水中溴離子產(chǎn)生的副產(chǎn)物，被列為潛在 2B 級致癌物。食品安全標準規(guī)定溴酸鹽≤0.01mg/L，水廠須嚴格控制臭氧投加量和原水溴離子等含量。
4. 桶裝純凈水和天然礦泉水檢測一樣嗎？飲用純凈水按 GB 19298 國家標準考核出廠電導率耗氧量余氯以及微生物相關(guān)指標等。飲用天然礦泉水按 GB 8537 國家標準考核其界限指標如偏硅酸鍶鋰及相關(guān)礦物元素。
5. 空桶反復使用要檢測什么？桶裝飲用水空桶為 PC 材質(zhì)反復回收使用，需重點考核桶體材質(zhì)和回收衛(wèi)生清洗。食品接觸材料國標考核桶體蒸發(fā)殘渣消耗量以及桶口密封衛(wèi)生微生物。
【儀器設(shè)備】
現(xiàn)配有X射線熒光光譜儀（XRF）、阿貝折射儀、閉口閃點自動測定儀、紅外光譜儀（IR）、火焰光度計、快速溶劑萃取儀、電感耦合等離子體光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）、頂空氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀(HS-GCMS）、捕集阱頂空-氣質(zhì)聯(lián)用儀(PT-GCMS)、恒溫恒濕系統(tǒng)、離子色譜儀（IC)、氣相色譜儀（GC）、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GCMS）、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（熱裂解）GC-MS(PY)、熱脫附-GCMS、示波極譜儀等、天平、微波消解儀、顯微紅外光譜儀（FT-IR）、顯微鏡、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS)、紫外可見分光光度計（UV)、液相色譜儀、原子熒光（AFS）、熒光白度計、原子吸收光譜（AAS)。
【資質(zhì)證書】
已獲得檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定證書（CMA資質(zhì)證書）、中國合格評定國家認可委員會實驗室認可證書（CNAS資質(zhì)證書）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核合格證書（CATL資質(zhì)證書）、質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系、職業(yè)健康安全管理體系認證證書等資質(zhì)證書。直屬機構(gòu)安徽清析司法鑒定所獲批頒發(fā)的司法鑒定許可證、并通過司法鑒定科學研究院34項能力驗證。
【服務(wù)客戶】
我院每年出具超過20000份報告，累計服務(wù)客戶45000多家，客戶類型包含公司單位、高校及科研院所、500強企業(yè)、跨國公司等。
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