一、公司概況

普洱茶王茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司總部位于普洱茶都云南省普洱市普洱鎮(zhèn)，是一家集普洱茶育苗、種植、生產(chǎn)、銷售和茶文化傳播為一體的專業(yè)集團(tuán)公司。

集團(tuán)公司前身普洱茶王茶廠成立于1995年，是當(dāng)時(shí)普洱縣重點(diǎn)茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一，2004年改制成為普洱茶王茶業(yè)有限公司后，在公司全體員工的共同努力下，短短兩年時(shí)間，公司已發(fā)展成為擁有兩個(gè)育苗基地、12個(gè)種植和初加工基地、兩個(gè)普洱茶加工廠、銷售公司、五星級(jí)茶藝館、民族文藝表演隊(duì)、普洱茶藝表演隊(duì)的大型普洱茶專業(yè)集團(tuán)公司。公司擁有一批多年從事普洱茶加工的技術(shù)人員和一套成熟的制茶工藝，年產(chǎn)中高檔普洱茶2000噸，共有“老古董”牌各種普洱茶200多個(gè)品種，產(chǎn)品口感純正清爽，深得消費(fèi)者喜愛(ài)，同時(shí)，公司堅(jiān)持把產(chǎn)業(yè)興農(nóng)作為一項(xiàng)重要任務(wù)，以公司加農(nóng)戶的形式大力發(fā)展基地建設(shè)，建成育苗和種植基地20000余畝，使2300余戶茶農(nóng)脫貧致富；公司堅(jiān)持把弘揚(yáng)民族文化和普洱茶文化視為己任，大力投入五星級(jí)茶藝館、民族文藝表演隊(duì)、普洱茶藝表演隊(duì)的建設(shè)，為民族文化和普洱茶文化的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

二、育苗種植

茶王集團(tuán)根據(jù)自身可持續(xù)發(fā)展需要和對(duì)普洱茶事業(yè)的社會(huì)責(zé)任，大力投資優(yōu)良品種的培育和繁殖，先后建成了茶王茶業(yè)普洱育苗基地和泰山茶場(chǎng)優(yōu)良品種培育基地，前者主要為集團(tuán)新增的種植基地提供優(yōu)質(zhì)種苗，后者分片種植了云南省茶科所選育的20個(gè)品系的茶苗，為優(yōu)良品種的進(jìn)一步選育和研究提供支持。

茶王集團(tuán)為保證產(chǎn)品品質(zhì)的長(zhǎng)期穩(wěn)定和滿足企業(yè)發(fā)展壯大的需要，大力投資種植和初加工基地，先后以產(chǎn)權(quán)收購(gòu)、股權(quán)收購(gòu)和長(zhǎng)期簽約收購(gòu)的形式，建成了遍布云南省主要茶產(chǎn)區(qū)的12個(gè)種植和初加工基地，一方面保證了企業(yè)原材料的供應(yīng)，另一方面使成千上萬(wàn)的茶農(nóng)脫貧致富，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，這些基地分別是：

1、茶王茶業(yè)泰山有機(jī)茶場(chǎng)（直屬）

2、茶王茶業(yè)無(wú)量山古茶場(chǎng)（直屬）

3、茶王茶業(yè)磨黑星光茶場(chǎng)（直屬）

4、茶王茶業(yè)樂(lè)東山有機(jī)茶場(chǎng)（直屬）

5、茶王茶業(yè)江城曼克勞生態(tài)茶場(chǎng)（股東）

6、茶王茶業(yè)勐臘易武生態(tài)茶場(chǎng)（股東）

7、茶王茶業(yè)邦威古茶園（簽約）

8、茶王茶業(yè)臨滄勐庫(kù)生態(tài)茶場(chǎng)（簽約）

9、茶王茶業(yè)南糯山古茶園（簽約）

10、茶王茶業(yè)瀾倉(cāng)景邁山南希茶場(chǎng)（簽約）

11、茶王茶業(yè)布朗山班章古茶園（簽約）

12、茶王茶業(yè)勐連班順生態(tài)茶場(chǎng)（簽約）

三、科學(xué)研究

茶王集團(tuán)始終把科研人才的培養(yǎng)、普洱茶種植和生產(chǎn)技術(shù)的研究放在企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的高度，先后引進(jìn)了多名在種植、生產(chǎn)和科研方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)和高超水平的農(nóng)藝師，同時(shí)，與云南省茶科所、西南農(nóng)大、廣東省農(nóng)科院等科研單位達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，在普洱茶種植和加工的新技術(shù)、新工藝以及茶葉提取物、茶葉精深產(chǎn)品開發(fā)等方面，展開全面和積極的研究，為集團(tuán)的持續(xù)發(fā)展和普洱茶行業(yè)的進(jìn)步提供支持。

四、生產(chǎn)和質(zhì)量控制

茶王集團(tuán)目前建有普洱茶王茶廠、茶王茶廠勐海分廠兩個(gè)普洱茶加工廠，分別位于普洱縣衛(wèi)國(guó)林業(yè)局和勐?？h勐海鄉(xiāng)，總占地面積180畝，均為園林式廠房，廠內(nèi)綠樹成蔭，環(huán)境清新優(yōu)美，原材料倉(cāng)庫(kù)、撿剔車間、發(fā)酵車間、篩分車間、精制車間、包裝車間、成品倉(cāng)庫(kù)等設(shè)置科學(xué)規(guī)范，門窗均設(shè)有防鼠板和防蚊窗，倉(cāng)庫(kù)地面均覆蓋15厘米高的實(shí)木地板，每個(gè)車間均有沐浴間和更衣室，從硬件上保證了生產(chǎn)的規(guī)范和產(chǎn)品的質(zhì)量。

茶王集團(tuán)始終視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命，在質(zhì)量保證上始終一絲不茍，首先，公司獲得了國(guó)家有關(guān)部門頒發(fā)的qs認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證，目前正在積極通過(guò)is9000質(zhì)量體系認(rèn)證，從基本制度和結(jié)構(gòu)上保證產(chǎn)品質(zhì)量；其次，公司堅(jiān)持所有員工定期體檢，進(jìn)入車間前要沐浴、更換工作服、戴工作帽和口罩，確保產(chǎn)品衛(wèi)生；同時(shí)，公司發(fā)揚(yáng)自有種植基地的優(yōu)勢(shì)，從種植采摘開始，就對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行層層把關(guān)，在采摘、撿剔、發(fā)酵、風(fēng)選、抖篩、精制等工序均設(shè)有質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)，還堅(jiān)持定期將產(chǎn)品送中科院茶葉研究所，進(jìn)行農(nóng)殘、細(xì)菌和重金屬等檢測(cè)，多方面保障產(chǎn)品質(zhì)量。

五、市場(chǎng)營(yíng)銷

茶王集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)層在這兩年普洱茶市場(chǎng)火爆，產(chǎn)品供不應(yīng)求的狀況下，高瞻遠(yuǎn)矚，清醒地認(rèn)識(shí)到，隨著大量的資金和人員不斷涌入普洱茶行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，未來(lái)3-5年后，普洱茶行業(yè)必然經(jīng)歷一個(gè)洗牌的過(guò)程，那些沒(méi)有固定原材料來(lái)源、沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)范的生產(chǎn)和質(zhì)量控制、沒(méi)有品牌地位的企業(yè)和產(chǎn)品，將在市場(chǎng)洗牌中被淘汰。據(jù)此，茶王集團(tuán)一方面加大育苗和種植基地的建設(shè)、嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)和質(zhì)量控制體系、積極參與普洱茶領(lǐng)域內(nèi)的各種科研合作，另一方面，組建了專門負(fù)責(zé)企業(yè)產(chǎn)品銷售和品牌推廣的銷售公司，培養(yǎng)了一支具有豐富市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)和實(shí)戰(zhàn)能力的銷售團(tuán)隊(duì)，為應(yīng)對(duì)殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和在將來(lái)的市場(chǎng)洗牌中脫穎而出作好準(zhǔn)備。

茶王集團(tuán)銷售公司主要由門市部、客戶部和市場(chǎng)營(yíng)銷部組成，門市部是銷售公司設(shè)在云南省會(huì)昆明的形象店，也是銷售公司總部辦公場(chǎng)所所在，其主要職能是實(shí)驗(yàn)各地總代理在經(jīng)營(yíng)方面的經(jīng)驗(yàn)并向全國(guó)推廣，同時(shí)，為各地總代理人員培訓(xùn)提供場(chǎng)所。客戶部分別設(shè)在普洱和昆明，專職負(fù)責(zé)發(fā)貨、售后服務(wù)、客戶投訴、信息管理和客戶接待等工作，保證公司與客戶的合作過(guò)程規(guī)范有序，信息交流暢通無(wú)阻。市場(chǎng)營(yíng)銷部主要負(fù)責(zé)各地市場(chǎng)的調(diào)查和研究，為各地總代理提供市場(chǎng)信息、營(yíng)銷計(jì)劃和具體業(yè)務(wù)方面的支持，真正體現(xiàn)集團(tuán)公司與各地總代理戰(zhàn)略合作伙伴的關(guān)系和共同經(jīng)營(yíng)開發(fā)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的理念。

六、茶文化傳播

茶王集團(tuán)作為普洱地區(qū)普洱茶育苗、種植、生產(chǎn)和銷售的龍頭企業(yè)之一，在積極發(fā)展生產(chǎn)和銷售、為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和茶農(nóng)脫貧致富努力的同時(shí)，堅(jiān)持把弘揚(yáng)民族文化和普洱茶文化視為己任，集團(tuán)公司投資300萬(wàn)元，在普洱建成了目前全國(guó)Zui大的五星級(jí)普洱茶藝館，該館建筑面積3000多平方米，氣勢(shì)輝宏、古色古香，內(nèi)設(shè)普洱茶文化展覽、民族文化展覽、民族歌舞表演、普洱茶藝表演等，成為宣傳普洱茶文化和民族文化的基地；集團(tuán)公司每年還拿出30萬(wàn)元，組建了普洱茶藝表演隊(duì)和民族文藝表演隊(duì)，除了在茶藝館長(zhǎng)期表演以外，還經(jīng)常代表政府和公司各地巡回演出，為弘揚(yáng)民族文化和普洱茶文化作出了重要貢獻(xiàn)。

七、結(jié)束語(yǔ)

未來(lái)的幾年，是普洱茶行業(yè)發(fā)展Zui關(guān)鍵的時(shí)期，茶王集團(tuán)作為一個(gè)正規(guī)化、專業(yè)化和負(fù)責(zé)任的企業(yè)，將一如既往的堅(jiān)持對(duì)育苗種植基地的投入，堅(jiān)持對(duì)普洱茶研究的投入，堅(jiān)持對(duì)茶文化傳播的投入，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的生產(chǎn)和質(zhì)量控制，堅(jiān)持規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)、廣泛戰(zhàn)略合作的銷售政策，力爭(zhēng)在3-5年內(nèi)，讓茶王集團(tuán)的發(fā)展上一個(gè)大臺(tái)階，茶王集團(tuán)全體員工本著以茶會(huì)友的宗旨，熱情歡迎全國(guó)各地朋友來(lái)我集團(tuán)參觀指導(dǎo)、交流合作，我們將以我們的真誠(chéng)與務(wù)實(shí)，使您的茶王之旅輕松愉快而富有成效，希望我們能夠與您攜手共進(jìn)、共創(chuàng)。

普洱茶原料的分級(jí)

1、普洱茶的級(jí)別從特級(jí)、1級(jí)到11級(jí)，常見(jiàn)的是從特級(jí)到8級(jí)，分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)主要考慮芽葉的比例、條索的疏緊、色澤的好壞和含梗、黃片的多少：

特級(jí)的主要標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉初展80%以上、無(wú)梗無(wú)黃片；

1級(jí)的主要標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉展、一芽?jī)扇~初展80%以上、無(wú)梗無(wú)黃片；

2級(jí)的主要標(biāo)準(zhǔn)是一芽?jī)扇~展、一芽三葉初展80%以上、無(wú)梗無(wú)黃片；

3級(jí)的主要標(biāo)準(zhǔn)是一芽三葉展、一芽四葉初展80%以上、無(wú)梗無(wú)黃片；

以下級(jí)別根據(jù)條索、色澤和梗、黃片含量的情況進(jìn)行分級(jí)。

2、普洱茶原料按采摘季節(jié)的不同，分為春茶、夏茶和秋茶，其中，春茶溫潤(rùn)新香為上品，夏茶因生長(zhǎng)在雨水較多的季節(jié)，水氣稍重，香氣較散，秋茶茶氣稍重，品質(zhì)僅次于春茶。

3、普洱茶原料根據(jù)其生長(zhǎng)環(huán)境及樹種的不同，常被分為以下幾種類型：

野生茶：野生茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工種植和培育，在自然環(huán)境中自然生長(zhǎng)的茶樹，現(xiàn)在有一些商家和消費(fèi)者盲目炒作野生茶是不科學(xué)的，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)人工選育的野生茶，有相當(dāng)一部分是不能喝的，有的甚至對(duì)人體有害。

野放茶：野放茶是指那些人工種植，后因某些原因放荒的茶樹。

古樹茶：古樹茶通常是指樹齡在250年以上的茶樹。

喬木茶：?jiǎn)棠静柰ǔＶ改切┯兄鳂涓?，枝冠高大的茶樹?/p>

臺(tái)地茶：臺(tái)地茶指那些種植在為采摘方便而整理的平臺(tái)上、修理得比較矮小的茶樹，通常被誤解成灌木型茶樹，實(shí)際上，云南的大部分臺(tái)地茶在種屬上仍舊是喬木，主要表現(xiàn)在有主干、有分枝和樹冠，只不過(guò)為了采摘方便，修剪得比較矮小罷了。

五、普洱茶的評(píng)價(jià)

通常比較常規(guī)的普洱茶評(píng)價(jià)主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

1、葉型：葉型是指普洱茶沖泡前的外觀形狀，好的普洱茶條索緊湊均勻，油亮光澤有活力，差的普洱茶條索松散，色澤暗淡。

2、葉底：葉底是指茶葉沖泡后留下的已經(jīng)被泡開的茶葉，好的生茶葉底肥厚黃綠有活力，差的生茶葉底干扁無(wú)光沒(méi)生氣；好的熟茶葉底紅褐光澤有紉性，差的熟茶葉底炭化無(wú)光沒(méi)彈性。

3、湯色：湯色是指茶葉沖泡后茶汁的色澤，好的普洱茶湯色清澈明亮，差的普洱茶湯色渾濁暗淡。

4、厚度：好的普洱茶湯入口后，口感厚實(shí)，差的普洱茶湯入口后，口感輕薄。

5、滑度：好的普洱茶湯入口后，口感滑爽，沒(méi)有掛刺、鎖喉的感覺(jué)，差的普洱茶湯入口后，有掛刺和鎖喉的感覺(jué)。

6、生津：好的普洱茶湯入口后，口腔生津，差的普洱茶湯入口后，口腔干澀。

7、甘甜：好的普洱茶湯入口后，有甜味和回甘，差的普洱茶湯入口后，甜味回甘很少。

8、香氣：好的普洱茶湯香氣濃郁，有些還有特殊的陳香、木香、棗香等，差的普洱茶湯香氣淡薄，有些還夾雜異味。

9、水氣：好的普洱茶湯入口后滋味干爽純正，差的普洱茶湯入口后帶有水蒸汽味。

10、苦澀：好的生茶雖然有苦澀味，但很快化開，轉(zhuǎn)化為生津和回甘，差的生茶苦澀味很難化開，好的熟茶沒(méi)有苦澀味。

11、雜味：普洱茶容易出現(xiàn)的雜味有酸味、霉味和麻味等，好的普洱茶沒(méi)有雜味，差的普洱茶有雜味。

六、普洱茶的存放

1、通常普洱茶的存放只要干爽、通風(fēng)、避免陽(yáng)光直射、沒(méi)有濃郁異味即可，一般家庭存放于書房、客廳甚至臥房均可。

2、越陳越香是普洱茶公認(rèn)的特點(diǎn)，通常熟茶存放5年左右，堆味散盡舊會(huì)有比較好的口感，生茶存放3-5年開始有比較好的變化，5-10年口感漸佳，15-20年達(dá)到極點(diǎn)。當(dāng)然，只有好的原料才能存出好茶。

3、行業(yè)內(nèi)常說(shuō)的濕倉(cāng)是指一些不法商人為了加快普洱茶的轉(zhuǎn)化和出現(xiàn)陳味，將其存放在高溫高濕的環(huán)境中，致使茶葉發(fā)霉變質(zhì)，這種茶葉是不能喝的，普洱茶的陳香和霉味是不可相提并論的。干倉(cāng)則是相對(duì)于濕倉(cāng)來(lái)說(shuō)正常的存茶方式。

七、普洱茶的功效

目前被人們所公認(rèn)的普洱茶的功效主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、合理飲用普洱茶能有效降低血壓、血糖和血脂。

2、合理飲用普洱茶能減肥

3、另外，普洱熟茶溫和暖胃，不像其它茶葉那樣大量飲用會(huì)造成腸胃不適。

八、普洱茶的沖泡

普洱茶的沖泡技術(shù)自行學(xué)習(xí)。