品牌：尚品好蔡

品名：豬肉滑

規(guī)格：2.5kg*4包

產(chǎn)地：廣東廣州

貯存方式：-18℃以下貯存

包裝：真空包裝

??主料：豬肉（豬前腿肉）

??烹飪方法：自然解凍拌勻起膠后，用于包子餡、云吞餡、餃子餡、火鍋、清煮、燒麥，肉丸、獅子頭，肉餅賣等。

??適用人群：

??家庭、酒店、快餐、飯?zhí)?、團(tuán)餐、農(nóng)莊、火鍋、等各種餐飲行業(yè)

產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：SB/T 1 0 3 7 9

尚好蔡保證每個產(chǎn)品的質(zhì)量

產(chǎn)品嚴(yán)格按照國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)

從原料到加工到成品

只做優(yōu)質(zhì)肉類食品

保持肉味的鮮嫩感

材料精選：

亮點(diǎn)1：精選豬前腿肉作為原材料，機(jī)器精細(xì)化打成膠。

亮點(diǎn)2：豬肉餡入口肉汁豐滿，爽滑彈牙，美味不可擋。

包裝方面

低溫速凍，低溫鎖鮮

真空密封包裝

優(yōu)點(diǎn)

1、降低氧化速度

2、防止細(xì)菌增殖

3、防止水分流失

為了保持牛肉滑的新鮮度：我們選用真空包裝，保持原滋原味。

傳遞大自然的美味：在營養(yǎng)不流失的狀態(tài)下，保持產(chǎn)品高品質(zhì)。

味道更加鮮美

貯存時間更長

從源頭到生產(chǎn)每一關(guān)都嚴(yán)格把控

做到食品加工0錯誤

我們的宗旨

不僅僅是吃好肉

更是追求營養(yǎng)與健康相結(jié)合的高品質(zhì)肉食

專業(yè)的態(tài)度

專業(yè)的食品檢測機(jī)器，保證生產(chǎn)的食品無異物，不含有身體有害微生物
十萬級凈化生產(chǎn)車間，確保安全生產(chǎn)
嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯T工生產(chǎn)制度，所有工序嚴(yán)格按照SSOP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程執(zhí)行

多種吃法

多種豬肉滑吃法

冷凍牛肉滑解凍后，用手搓成丸子大小，適用于清蒸、火鍋丸子、肉餅。

清蒸豬肉丸

1.盤底抹油，將作法豬絞肉擠成丸狀放入盤中，以大火蒸20分鐘后取出。

2.青菜洗凈，放入熱水中汆燙至熟后，撈起瀝干，排入作法盤中。

3.將香油淋在作法豬肉丸上即可。

火鍋豬肉丸

底料煮滾，勺子沾冷水，挖一大勺豬肉滑于左手，反復(fù)在虎口擠肉丸。

(反復(fù)擠幾次是為了讓空氣盡量排出,使丸子更有彈性)

2.擠出丸子，勺子沾冷水挖出放入火鍋里。

3.待丸子會慢慢浮起來，即可享吃。

豬肉餅

1.豬肉滑加入圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、俄力岡、雞蛋攪拌均勻。

2.煎盤中放入橄欖油燒熱，將拌好的豬肉餡按壓成餅伏。

3.豬肉餅醮面粉、蛋液、面包渣，放入煎盤中煎制至熟即可裝盤。