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秘制烤豬蹄培訓(xùn)-國(guó)產(chǎn)第一精品電影網(wǎng)|共妻互換高H亂P 烤豬蹄特點(diǎn)
配方精選30余種名貴中草藥、香料調(diào)制而成。文火烤制，軟滑糯嫩，肥而不膩、入口即化，唇齒留香。皮酥肉嫩，筋肉彈牙，香透入骨，回味綿長(zhǎng)。麻辣風(fēng)味烤豬蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣暢淋漓。香辣風(fēng)味烤豬蹄：味美保健、爽滑筋道、油亮紅潤(rùn)。五香味烤豬蹄：味美、混合花生的醇香，令人回味無(wú)窮。
1、香料的選擇與識(shí)別。
2、三十多種香料的搭配與制作。
3、如何熬制鮮湯，以及如何調(diào)色，增香。
4、鹵水的制作以及多次使用的方法。
5、原材料的腌制方法
6、鹵制原材料的時(shí)間及過(guò)程
7、鹵水的保存方法與教您三天不變的的方法
8、豬蹄的烤制方法及配料
9、醬料的配制方法
10、原材料、香料及設(shè)備的購(gòu)買與進(jìn)貨渠道
11、開店的建議和指導(dǎo)
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時(shí)代陽(yáng)光大道西600號(hào)紅星鵬飛學(xué)校
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