速溶咖啡是用于快速沖調(diào)飲用的咖啡制品，溶解速率是其核心性能指標之一，直接影響消費者的沖調(diào)體驗與產(chǎn)品口碑。該檢測圍繞速溶咖啡的溶解表現(xiàn)展開，覆蓋生產(chǎn)、流通、終端消費全鏈條，幫助生產(chǎn)方優(yōu)化工藝參數(shù)、穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，也為流通環(huán)節(jié)的品質(zhì)把控提供依據(jù)，避免因溶解不均、結(jié)塊等問題導致的消費者投訴，保障產(chǎn)品在沖調(diào)過程中能快速均勻分散，契合速溶產(chǎn)品的核心使用需求。
檢測范圍：
美式速溶黑咖啡、拿鐵速溶咖啡、凍干速溶咖啡、噴霧干燥速溶咖啡、三合一速溶咖啡、低糖速溶咖啡、無添加速溶咖啡、意式速溶咖啡、便攜裝速溶咖啡、家庭裝速溶咖啡
檢測周期與費用：
到樣后3-5個工作日（可加急），具體費用根據(jù)檢測項目數(shù)量及方法需求與相關(guān)工程師對接報價
檢測項目：
溶解均勻度、結(jié)塊率、溶解時間、分散性、顆粒粒徑分布、溶解性、沖調(diào)后殘留、顆粒沉降性、溶解穩(wěn)定性、潤濕性、溶解性保持率、沖調(diào)液透明度、顆粒分散速度、顆粒分散度、溶解速率
檢測流程：
1、溝通需求
2、寄樣或上門取樣
3、樣品接收與登記
4、實驗檢測
5、結(jié)果分析
6、編制檢測報告
關(guān)于機構(gòu)：
總部位于北京，在上海、廣州、深圳、合肥、南京、成都、武漢、杭州、天津、濟南、鄭州、西安、沈陽等地區(qū)設(shè)立29家分院，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國。實驗及辦公場地總面積逾20000平方米，每年出具檢測報告超過20000份，累計為公檢法單位、高?？蒲性核?、世界500強企業(yè)及跨國公司等超過45000家客戶提供技術(shù)服務(wù)。
常見問題：
問: 有沒有客戶因溶解問題影響新品上市的情況？
答:曾有一家速溶咖啡品牌在新品上市前發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品沖調(diào)時結(jié)塊嚴重，經(jīng)對產(chǎn)品溶解相關(guān)指標檢測后，調(diào)整了顆粒工藝參數(shù)，解決了結(jié)塊問題，順利完成上市前的品質(zhì)驗證。
問: 遇到過商超抽檢因溶解指標不合格導致產(chǎn)品下架的情況嗎？
答: 曾有一款速溶咖啡在商超抽檢中因溶解時間過長被判定不合格，經(jīng)對產(chǎn)品溶解穩(wěn)定性等指標檢測優(yōu)化后，重新送檢通過，恢復上架。
問: 檢測溶解速率需要準備多少樣品？
答: 通常需要準備100g以上的代表性樣品，確保檢測結(jié)果的準確性。
問: 樣品需要提前做什么處理嗎？
答: 樣品需在常溫干燥環(huán)境下保存，避免受潮結(jié)塊，無需額外預處理。
問: 檢測結(jié)果會以什么形式呈現(xiàn)？
答: 檢測結(jié)果以正式報告形式出具，包含各項指標的具體數(shù)值與評價結(jié)論。
技術(shù)服務(wù)：
我院擁有超過500名專業(yè)技術(shù)人員，其中碩士、博士學歷人員占比超過80%。依托中國科學技術(shù)大學等高校的研究生實習基地及博士后智庫科研創(chuàng)新基地，持續(xù)引進和培養(yǎng)技術(shù)人才。檢測人員均持證上崗，檢測工作嚴格執(zhí)行國家、行業(yè)及國際相關(guān)標準。嚴格遵循檢驗檢測機構(gòu)從業(yè)規(guī)范，恪守職業(yè)道德，不兼任可能影響獨立判斷的職務(wù)，不參與任何有損公正性的關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)。提供上門采樣、加急檢測、非標方法開發(fā)與驗證等服務(wù)，滿足客戶多樣化需求。自覺接受市場監(jiān)督管理部門、客戶及社會各界的監(jiān)督，對客戶咨詢與投訴及時響應、答復并處理。
檢測標準參考：
1、GB/T 23774-2009 速溶咖啡
2、GB/T 18007-2012 咖啡及其制品分類
3、QB/T 4029-2010 速溶咖啡粉
4、SB/T 10347-2008 咖啡制品
核心業(yè)務(wù)：
服務(wù)范圍覆蓋材料、化工、環(huán)境、食品、農(nóng)產(chǎn)品、生物醫(yī)藥、醫(yī)療器械、半導體、新能源、電子電器、化妝品、消毒產(chǎn)品、建筑材料等領(lǐng)域，可依據(jù)GB、ISO等國內(nèi)外標準開展全項檢測。直屬司法鑒定所業(yè)務(wù)范圍涵蓋微量物證鑒定、法醫(yī)毒物鑒定，并拓展產(chǎn)品質(zhì)量鑒定、火災鑒定、建筑工程鑒定、價值評估、保險公估、特種設(shè)備檢測、安全事故鑒定、危險性評估、環(huán)境與有毒有害物質(zhì)檢測、汽車同質(zhì)件認證等領(lǐng)域。