氣體 - 食品添加劑二氧化碳檢測  GB1886.228

今天 08:32

GB 1886.228?2016 食品添加劑 二氧化碳（食品級 CO?）

強制食品安全國標(biāo)，現(xiàn)行有效，2017?01?01實施，適用于氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)（干冰）食品添加劑二氧化碳；原料來源：發(fā)酵尾氣、石灰窯氣、合成氨副產(chǎn)、乙烯氧化、煤氣化等提純制取，工業(yè)CO?（GB/T 6052）不能替代本標(biāo)準(zhǔn)。

一、感官要求安安網(wǎng)

表格

項目指標(biāo)

色澤	氣態(tài)無色；固態(tài)白色雪狀 / 冰狀物
氣味	微酸味，無其他異常氣味
味道	無異常味道

二、理化指標(biāo)（核心限量）

表格

檢測項目單位氣態(tài) / 液態(tài)指標(biāo)備注

二氧化碳含量	體積分?jǐn)?shù)	≥99.9 %
水分	μL/L	≤20	固態(tài)無強制指標(biāo)，生產(chǎn)管控
氧	μL/L	≤30
一氧化碳	μL/L	≤10
一氧化氮	μL/L	≤2.5	氮氧化物
二氧化氮	μL/L	≤2.5	氮氧化物
總硫（以 S 計）	μL/L	≤0.1	合格可免測 SO?
二氧化硫	μL/L	≤1.0
總揮發(fā)烴（以甲烷計）	μL/L	≤50	其中非甲烷烴≤20
苯	μL/L	≤0.02	強致癌物，重點管控
甲醇	μL/L	≤10
乙醛	μL/L	≤0.2
氯乙烯	μL/L	≤0.3
氨	μL/L	≤2.5
油脂	mg/kg	氣態(tài)≤5；液態(tài)≤13
蒸發(fā)殘渣	mg/kg	氣態(tài)≤10；液態(tài)≤25
環(huán)氧乙烷	μL/L	≤1.0	僅乙烯氧化工藝原料氣需要測
氫氣	μL/L	≤0.5	僅煤氣化工藝原料氣需要測

微生物：標(biāo)準(zhǔn)正文無強制微生物指標(biāo)，企業(yè)內(nèi)控可做需氧菌、霉菌酵母菌（參考 GB 4789）。

三、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)置檢測方法（附錄 A）安安網(wǎng)

1. CO?純度：L 型吸收儀（KOH 吸收法），也允許氣相色譜等效方法

2. 水分：卡爾?費休法

3. 微量雜質(zhì)（CO、NO?、苯、甲醇、乙醛、VOC、硫化物等）：氣相色譜 GC、GC?MS

4. 油脂、蒸發(fā)殘渣：重量法

5. 氣味、味道：標(biāo)準(zhǔn)通氣嗅聞、水溶液品嘗法

四、和工業(yè)二氧化碳關(guān)鍵區(qū)分

GB/T 6052工業(yè)液體二氧化碳：不管控苯、甲醇、乙醛、氯乙烯等食品安全雜質(zhì)，嚴(yán)禁用于飲料、食品充氣。

GB1886.228：食品強制國標(biāo)，苯、VOC、硫化物等痕量有毒雜質(zhì)嚴(yán)格限值，用于碳酸飲料、啤酒充氣、食品保鮮、食品級干冰。

五、檢測業(yè)務(wù)要點

1. 報告資質(zhì)要求：需要 CMA 資質(zhì)，用于生產(chǎn)許可、供應(yīng)商入廠驗收、出廠檢驗。

2. 樣品形式：鋼瓶氣態(tài) CO?、鋼瓶液態(tài) CO?、干冰；需要專用氣體采樣鋼瓶。

3. 檢測周期：全項 7?10 工作日；可做部分項目（純度 + 關(guān)鍵雜質(zhì)）加急。

4. 常見檢測場景：二氧化碳生產(chǎn)廠型式檢驗、飲料 / 啤酒廠原料入廠驗收、干冰產(chǎn)品合規(guī)檢測。

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