辣椒素檢測(cè)用于把控辣椒及含辣椒素相關(guān)產(chǎn)品的品質(zhì)與合規(guī)性，檢測(cè)對(duì)象涵蓋各類辣椒制品、添加辣椒素的食品、日化用品、相關(guān)原料等，核心是明確辣椒素的實(shí)際屬性與含量，應(yīng)用于食品調(diào)味、日化功效驗(yàn)證、藥用原料質(zhì)控等領(lǐng)域，檢測(cè)可避免因含量不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致的合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)、品質(zhì)下降，保障產(chǎn)品符合市場(chǎng)要求與消費(fèi)者需求，為產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、流通提供可靠的品質(zhì)依據(jù)，確保產(chǎn)品在風(fēng)味、功效等方面達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。
檢測(cè)流程：
1、溝通需求
2、寄樣或上門取樣
3、樣品初步核驗(yàn)
4、實(shí)驗(yàn)分析檢測(cè)
5、數(shù)據(jù)整理核算
6、編制檢測(cè)報(bào)告
7、報(bào)告交付
檢測(cè)范圍：
干辣椒、辣椒醬、辣椒油、辣椒調(diào)味粉、含辣椒素的護(hù)膚霜、含辣椒素的護(hù)發(fā)品、含辣椒素的藥用原料、復(fù)合辣椒制品、辣椒精制品、辣椒提取物、食品用辣椒添加劑、日化用辣椒提取物
檢測(cè)周期與費(fèi)用：
到樣后5-7個(gè)工作日，可加急，具體費(fèi)用根據(jù)檢測(cè)范圍和項(xiàng)目與工程師對(duì)接報(bào)價(jià)
常見問題：
問: 曾遇到過辣椒素含量不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品無法上市的情況嗎？
答: 曾有一家食品企業(yè)生產(chǎn)的辣椒醬因辣椒素含量低于標(biāo)準(zhǔn)要求，被商超拒收，經(jīng)調(diào)整辣椒原料配比后，產(chǎn)品順利通過檢測(cè)并上市
問: 辣椒素含量不穩(wěn)定會(huì)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生哪些影響？
答: 曾有一家日化企業(yè)的護(hù)手霜因辣椒素含量波動(dòng)，導(dǎo)致功效體驗(yàn)不一致，經(jīng)優(yōu)化添加工藝后解決了含量不均問題
問: 檢測(cè)辣椒素需要提供多少樣品？
答: 一般需提供50-100克的代表性樣品，特殊樣品可根據(jù)實(shí)際需求調(diào)整
問: 檢測(cè)報(bào)告有哪些用途？
答: 可用于產(chǎn)品質(zhì)量管控、合規(guī)備案、市場(chǎng)準(zhǔn)入、研發(fā)改進(jìn)等多個(gè)環(huán)節(jié)
問: 可以提供上門取樣服務(wù)嗎？
答: 是的，針對(duì)批量樣品或特殊樣品，可根據(jù)客戶需求提供上門取樣服務(wù)
問: 加急檢測(cè)的周期是多久？
答: 加急檢測(cè)可將周期縮短至2-3個(gè)工作日，具體可與工程師溝通確認(rèn)
檢測(cè)項(xiàng)目：
含量、純度、均勻度、穩(wěn)定性、遷移量、殘留量、組分比例、有效成分占比、雜質(zhì)含量、適配性、合規(guī)性、活性
清析技術(shù)研究院的優(yōu)勢(shì)：
北京清析技術(shù)研究院是硬核技術(shù)型第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，總院擁有CMA/CNAS資質(zhì)，旗下司法鑒定所獲評(píng)司法鑒定機(jī)構(gòu)誠(chéng)信等級(jí)評(píng)估A級(jí)機(jī)構(gòu)。打造技術(shù)團(tuán)隊(duì)，500余名技術(shù)人員碩博占比超80%；配備500余臺(tái)套高端儀器，建全流程質(zhì)控追溯體系。總部北京，29家分院輻射全國(guó)，提供分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定、研發(fā)等技術(shù)服務(wù)，為公檢法單位、高?？蒲性核捌髽I(yè)提供全流程技術(shù)解決方案。
儀器設(shè)備：
實(shí)驗(yàn)室設(shè)施完備，建有色譜分析室、光譜分析室、無機(jī)預(yù)處理室、熱處理室、有機(jī)預(yù)處理室；配置有HS-GCMS、PY-GCMS、GC-FID/ECD/TCD、ICP-OES、AAS、UV、金相顯微鏡、MICRO-IR、LC、XRF等儀器。
服務(wù)模式：
提供上門采樣、加急檢測(cè)、非標(biāo)方法開發(fā)與驗(yàn)證等服務(wù)，滿足客戶多樣化需求。自覺接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門、客戶及社會(huì)各界的監(jiān)督，對(duì)客戶咨詢與投訴及時(shí)響應(yīng)、答復(fù)并處理。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參考：
1、GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質(zhì)測(cè)定及辣度表示方法
2、GB/T 30389-2013 辣椒及其制品中辣椒素類物質(zhì)的測(cè)定
3、SB/T 10417-2007 辣椒醬
4、QB/T 2641-2004 辣椒紅色素