產(chǎn)品是用于食品加工、原料質(zhì)控等領域的淀粉混合蔗糖樣品檢測服務，該類樣品多作為食品配料應用于烘焙、飲料、糖果等行業(yè)，檢測聚焦于其組分比例、理化特性等核心指標，可有效排查摻假、組分不符等問題，保障產(chǎn)品質(zhì)量合規(guī)，為生產(chǎn)企業(yè)提供可靠的原料驗收與質(zhì)控依據(jù)，助力食品行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展。
常見問題：
問: 有沒有客戶因淀粉混合蔗糖組分不符導致產(chǎn)品被退回的情況嗎？
答:曾有一家食品加工廠生產(chǎn)的糖果因淀粉混合蔗糖比例不符合要求被下游客戶退回，經(jīng)檢測對該混合樣品的組分精準分析，調(diào)整原料配比后，產(chǎn)品順利通過客戶驗收。
問: 遇到過食品中淀粉混合蔗糖摻假的檢測需求嗎？
答: 曾有某烘焙企業(yè)懷疑原料中淀粉混合蔗糖被替換，通過對樣品的組分比例及均勻度檢測，確認原料真實情況，避免了生產(chǎn)損失。
問: 檢測需要提供哪些樣品？
答: 需提供足量均勻的代表性樣品，避免污染或變質(zhì)。
問: 檢測報告可用于哪些場景？
答: 可用于原料驗收、產(chǎn)品質(zhì)控、合規(guī)申報及糾紛仲裁等。
問: 樣品會被保留嗎？
答: 常規(guī)樣品保留7個工作日，如需延長可提前溝通。
問: 可以加急檢測嗎？
答: 針對緊急生產(chǎn)或驗收需求，可提供加急服務，具體周期可協(xié)商
檢測周期與費用：
到樣后5-7個工作日，可加急處理，具體費用根據(jù)檢測項目及樣品類型與技術人員對接確認
檢測范圍：
食品級淀粉混合蔗糖、工業(yè)級淀粉混合蔗糖、烘焙用淀粉混合蔗糖、飲料用淀粉混合蔗糖、糖果用淀粉混合蔗糖、調(diào)味用淀粉混合蔗糖、糕點用淀粉混合蔗糖、代餐用淀粉混合蔗糖、速食用淀粉混合蔗糖、發(fā)酵用淀粉混合蔗糖
檢測標準參考：
1、GB/T 31121-2014 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
2、GB 5009.3-2016 食品中水分的測定
3、GB 5009.4-2016 食品中灰分的測定
4、GB 4789.2-2022 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定
5、GB/T 20977-2007 糕點通則
上海復達檢測集團的優(yōu)勢：
上海復達檢測集團專注分析、檢測、測試、研發(fā)、鑒定五大服務領域，集團公司具備CMA、CNAS等資質(zhì)證書。擁有超過700名專業(yè)人員，500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)等。服務面向全國，在上海、北京、天津、石家莊、成都、西安、太原、沈陽、濟南、南京、蘇州、杭州、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳等地區(qū)均設有分部。累計為公檢法單位、高校及科研機構(gòu)、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術服務。
儀器設備：
實驗室設備完備、500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質(zhì)譜儀（ICP-MS）、液相二級質(zhì)譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等；。
服務客戶：
累計為公檢法單位、高校及科研機構(gòu)、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術服務。
檢測項目：
組分比例、水分含量、灰分、酸堿度、粒度分布、雜質(zhì)含量、溶解性、微生物總數(shù)、致病菌、還原糖含量、混合均勻度、非淀粉物質(zhì)含量、重金屬殘留、感官指標、干燥失重
檢測流程：
1、溝通需求；
2、寄樣或上門取樣；
3、樣品預處理；
4、實驗檢測；
5、數(shù)據(jù)整理；
6、編制報告；
7、出具正式報告