GB/T16919-1997《食用螺旋藻粉》已于2023年5月1日廢止--11，被 GB/T 16919-2022《食用螺旋藻粉質(zhì)量通則》全部代替-。

以下分別介紹舊版標準的檢測內(nèi)容和新版標準的情況。

舊版標準 GB/T 16919-1997 的檢測項目

該標準規(guī)定了食用螺旋藻粉的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等--4，主要檢測項目包括--16：

檢測類別 具體檢測項目

營養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)、粗脂肪、水分、粗灰分

特征成分 類胡蘿卜素-

重金屬及有害元素 鉛、砷（無機砷）、鎘、汞--16

微生物指標 菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌-

物理性狀 雜質(zhì)、細度-

舊版標準采用的檢測方法主要包括-16：

蛋白質(zhì)：凱氏定氮法

粗脂肪：索氏抽提法

粗灰分：高溫灼燒法

水分：恒重法

重金屬：原子吸收光譜法等

微生物：按GB 4789系列標準執(zhí)行

新版標準 GB/T 16919-2022 的檢測框架

新版標準于2022年4月15日發(fā)布，2023年5月1日實施-21，名稱變更為《食用螺旋藻粉質(zhì)量通則》-。

適用范圍：適用于以規(guī)模化人工培養(yǎng)的鈍頂螺旋藻或極大螺旋藻為原料，經(jīng)采收、過濾、清洗、干燥制成的螺旋藻粉--21。

規(guī)定內(nèi)容：規(guī)定了食用螺旋藻粉的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸及儲存--21。