說說蘋果

中國的蘋果產(chǎn)區(qū)太多了，比較有競爭力的除了山東，還有陜西、山西、新疆、甘肅等等。其中陜西Zui多，包括洛川、白水這些的產(chǎn)區(qū)都出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蘋果。而且近幾年陜西的蘋果種植面積和產(chǎn)量已經(jīng)超過了山東，成為了全國蘋果第一省，占到全國蘋果總產(chǎn)量的1/3。

當(dāng)初陜西的蘋果種植品種和技術(shù)都是從山東引過進(jìn)的，現(xiàn)在人家產(chǎn)量高品質(zhì)好，反過來沖擊山東蘋果的市場，山東人甚是后悔。

新疆作為后起之秀，20多年前引進(jìn)蘋果，紅富士在阿克蘇地區(qū)落地生根，從一個異鄉(xiāng)來客，變成了冰糖心的主人。冰糖心是怎么火起來的，好像很難考究了，有人說是因?yàn)?007年在京舉辦“2008北京奧運(yùn)推薦果品評選”活動中，阿克蘇冰糖心在11個國家和地區(qū)的480多個產(chǎn)地推薦的果品中奪得蘋果類唯一的一等獎，一舉成名，讓全國人民都知道了“”的蘋果來自新疆。

“冰糖心”是富有爭議的。有人說它是一種病變，有人說只要是紅富士就能產(chǎn)生冰糖心，只需要采摘時間夠晚、氣溫夠低，而非阿克蘇地區(qū)獨(dú)有。近幾年也確實(shí)發(fā)現(xiàn)了很多陜西甘肅的紅富士有“冰糖心”，冒充阿克蘇冰糖心銷售。無奈，所謂冒充就是自認(rèn)為不如的意思，畢竟消費(fèi)者已經(jīng)形成了購買意向和品牌認(rèn)知，借殼上市而已。

山東人當(dāng)然會說山東的蘋果好吃，陜西人也會說陜西的蘋果好吃，但是價格、品質(zhì)確實(shí)擺在那里，那是市場在推動的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。

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