大曲坤沙，是醬香型白酒品質(zhì)的代名詞?！袄ぁ奔赐暾吧场敝讣t纓子糯高粱。坤沙工藝要求高粱顆粒完整、破碎率低，經(jīng)過完整的九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，生產(chǎn)周期長達(dá)一年。選擇大曲坤沙醬酒進(jìn)行定制代工，意味著產(chǎn)品在品質(zhì)起點(diǎn)上具備了純糧固態(tài)發(fā)酵的基本保障。漢臺(tái)酒業(yè)扎根茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，面向全國提供大曲坤沙醬酒定制代工服務(wù)。

坤沙工藝的品質(zhì)特征

大曲坤沙工藝的核心在于“整粒投料、多輪發(fā)酵”。與碎沙工藝將高粱全部粉碎不同，坤沙工藝保留了高粱顆粒的完整性，使淀粉在九次蒸煮過程中逐步釋放，酒體中的呈香呈味物質(zhì)更加豐富。漢臺(tái)酒業(yè)嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)“12987”大曲坤沙工藝——端午踩曲、重陽投料、二次下沙、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、五年窖存、精細(xì)勾兌?；平?jīng)陶壇長期窖藏陳化，由專業(yè)評(píng)酒團(tuán)隊(duì)分級(jí)管理，精準(zhǔn)定格53度黃金酒精度。

代工服務(wù)的產(chǎn)能保障

漢臺(tái)酒業(yè)擁有兩個(gè)自主獨(dú)立的生產(chǎn)基地，新老廠區(qū)占地400多畝，擁有窖池408口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒6500噸以上，基酒儲(chǔ)存量長期保持20000噸以上。企業(yè)通過全流程品控機(jī)制，保障每一款產(chǎn)品品質(zhì)合規(guī)、穩(wěn)定可靠。所有代工產(chǎn)品使用的酒水均來自漢臺(tái)自有生產(chǎn)體系，從商標(biāo)合法性審查到酒水品質(zhì)保障，均嚴(yán)格把關(guān)。

代工服務(wù)的品類覆蓋

漢臺(tái)酒業(yè)大曲坤沙醬酒代工服務(wù)覆蓋多種品類與場景：品牌貼牌代工——品牌方持有自有商標(biāo)，漢臺(tái)按約定規(guī)格完成坤沙醬酒的生產(chǎn)交付；企業(yè)定制代工——商務(wù)接待、員工福利、客戶答謝等場景的專屬坤沙醬酒；私人定制代工——個(gè)人專屬紀(jì)念酒的坤沙醬酒定制生產(chǎn)。多款容量、版式、形態(tài)的醬酒均可定制代工，全面覆蓋品鑒小瓶裝、市面正裝、大容量壇裝等全品類需求。

代工服務(wù)的流程

客戶提出代工需求后，漢臺(tái)勾調(diào)團(tuán)隊(duì)根據(jù)口感偏好從20000噸以上的坤沙基酒儲(chǔ)備中甄選適配方案并制作樣品；設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將品牌元素融入包裝設(shè)計(jì)；樣品確認(rèn)后組織批量生產(chǎn)；品控部門進(jìn)行多節(jié)點(diǎn)抽檢，確保交付品質(zhì)與樣品一致。

業(yè)務(wù)對(duì)接

有大曲坤沙醬酒定制代工需求的品牌商、企業(yè)客戶及個(gè)人，歡迎來電咨詢，漢臺(tái)酒業(yè)將根據(jù)您的品牌定位、產(chǎn)品規(guī)劃和采購規(guī)模，提供針對(duì)性的代工方案與樣品品鑒服務(wù)。