產(chǎn)品是用于各類(lèi)預(yù)制菜的質(zhì)量安全把控。檢測(cè)對(duì)象覆蓋即食類(lèi)、即熱類(lèi)、即烹類(lèi)、即配類(lèi)等預(yù)制菜產(chǎn)品，具備標(biāo)準(zhǔn)化流程、精準(zhǔn)性強(qiáng)的特性，廣泛應(yīng)用于預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)、餐飲連鎖品牌、商超供應(yīng)鏈等場(chǎng)景。通過(guò)檢測(cè)可排查潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，符合相關(guān)監(jiān)管要求，為產(chǎn)品上市流通、消費(fèi)者食用安全提供保障，助力預(yù)制菜行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
檢測(cè)周期與費(fèi)用：
到樣后5-7個(gè)工作日，可加急，具體費(fèi)用根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及產(chǎn)品類(lèi)型與工程師對(duì)接報(bào)價(jià)
檢測(cè)流程：
1、溝通需求；
2、寄樣或上門(mén)取樣；
3、樣品核驗(yàn)；
4、實(shí)驗(yàn)檢測(cè)；
5、結(jié)果分析；
6、編制報(bào)告；
7、出具報(bào)告
清析技術(shù)研究院的優(yōu)勢(shì)：
北京清析技術(shù)研究院是硬核技術(shù)型第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，擁有CMA/CNAS資質(zhì)，旗下司法鑒定所獲評(píng)司法鑒定機(jī)構(gòu)誠(chéng)信等級(jí)評(píng)估A級(jí)機(jī)構(gòu)。依托中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)打造技術(shù)團(tuán)隊(duì)，500余名技術(shù)人員碩博占比超80%；配備500余臺(tái)套高端儀器，建全流程質(zhì)控追溯體系?？偛勘本?，29家分院輻射全國(guó)，提供分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定、研發(fā)等技術(shù)服務(wù)，為公檢法單位、高?？蒲性核捌髽I(yè)提供全流程技術(shù)解決方案。
儀器設(shè)備：
實(shí)驗(yàn)室設(shè)施完備，建有色譜分析室、光譜分析室、無(wú)機(jī)預(yù)處理室、熱處理室、有機(jī)預(yù)處理室；配置有HS-GCMS、PY-GCMS、GC-FID/ECD/TCD、ICP-OES、AAS、UV、金相顯微鏡、MICRO-IR、LC、XRF等儀器。
資質(zhì)證書(shū)：
已獲得檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)（CMA資質(zhì)證書(shū)）、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書(shū)（CNAS資質(zhì)證書(shū)）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核合格證書(shū)（CATL資質(zhì)證書(shū)）。
服務(wù)模式：
提供上門(mén)采樣、加急檢測(cè)、非標(biāo)方法開(kāi)發(fā)與驗(yàn)證等服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)多樣化需求。自覺(jué)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)、客戶(hù)及社會(huì)各界的監(jiān)督，對(duì)客戶(hù)咨詢(xún)與投訴及時(shí)響應(yīng)、答復(fù)并處理。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參考：
1、GB 2726 熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2、GB 2760 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
3、GB 2762 食品中污染物限量
4、GB 2763 食品中農(nóng)藥大殘留限量
5、GB 14881 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
檢測(cè)項(xiàng)目：
感官性狀、微生物指標(biāo)、重金屬限量、添加劑使用、農(nóng)殘殘留、獸殘殘留、水分含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量、亞硝酸鹽含量、酸價(jià)、過(guò)氧化值
檢測(cè)范圍：
即食預(yù)制菜、即熱預(yù)制菜、即烹預(yù)制菜、即配預(yù)制菜、調(diào)理肉類(lèi)預(yù)制菜、調(diào)理水產(chǎn)類(lèi)預(yù)制菜、調(diào)理蔬菜類(lèi)預(yù)制菜、主食類(lèi)預(yù)制菜、甜品類(lèi)預(yù)制菜、半成品預(yù)制菜