2027上海酒店餐飲展即?第三十五屆 HOTELEX 上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會?，定于?2027年 3 月 30 日至 4 月 2 日?在?國家會展中心（上海）? 舉辦。作為亞洲餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，該展會預(yù)計規(guī)模達 40 萬平方米，匯聚 3000多家展商，是酒店及餐飲從業(yè)者采購設(shè)備、食材及交流行業(yè)趨勢的重要平臺 ?

展會基本信息

?時間與地點?

展會將于 2027 年 3 月 30 日（周二）至 4 月 2 日（周五）舉行，為期 4 天，地點位于上海市青浦區(qū)崧澤大道333 號國家會展中心（浦西·虹橋）。

?主辦與規(guī)模?

由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司主辦，展覽面積 40 萬平方米，設(shè) 14 個展館，預(yù)計吸引超 30 萬專業(yè)觀眾。

?展會定位?

這是 HOTELEX 系列展中的年度盛會，也是上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”全產(chǎn)業(yè)要素。???

2027上海酒店餐飲展（HOTELEX）由上海博華國際展覽有限公司與中國旅游飯店業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，規(guī)劃展覽面積達40萬平方米，將匯聚全球3000余家優(yōu)質(zhì)展商，全面覆蓋餐飲設(shè)備、中央廚房系統(tǒng)、餐飲食材、咖啡茶飲、烘焙冰淇淋、桌面用品、酒類綜合、連鎖加盟等12大核心板塊，構(gòu)建起從原料供應(yīng)到終端消費的全產(chǎn)業(yè)鏈展品矩陣，滿足酒店、餐飲、零售等多領(lǐng)域的采購需求。

本屆展會將緊扣“智能創(chuàng)新與綠色發(fā)展”行業(yè)趨勢，首次設(shè)立“可持續(xù)供應(yīng)鏈創(chuàng)新展區(qū)”，集中展示低碳廚房設(shè)備、可降解餐具、模塊化空間解決方案等前沿產(chǎn)品與技術(shù)，同步發(fā)布《酒店用品綠色準(zhǔn)入白皮書》，助力行業(yè)實現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展。同時，展會將升級AI智能匹配系統(tǒng)，為展商與專業(yè)買家提供一對一精準(zhǔn)商貿(mào)配對服務(wù)，打通供需對接壁壘，大幅提升交易效率。

除核心展示與商貿(mào)對接環(huán)節(jié)外，展會還將精心策劃40余場高規(guī)格專業(yè)論壇與國際賽事，涵蓋粵菜創(chuàng)新發(fā)展、餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型、高端酒店供應(yīng)鏈優(yōu)化等熱點議題，邀請、頭部企業(yè)負(fù)責(zé)人分享前沿洞察與實戰(zhàn)經(jīng)驗；世界咖啡師大賽、世界潮飲大賽、中式創(chuàng)意點心制作賽等國際賽事也將同步上演，匯聚行業(yè)精英，推動技藝傳承與創(chuàng)新。

依托上海作為長三角核心城市、粵港澳大灣區(qū)聯(lián)動樞紐的區(qū)位優(yōu)勢，以及龐大的消費市場與完善的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，2027上海酒店餐飲展（HOTELEX）預(yù)計將吸引超30萬專業(yè)觀眾到場，其中包括海外買家萬余人，覆蓋140多個國家和地區(qū)，為參展企業(yè)搭建“國內(nèi)深耕+國際拓展”的雙線對接通道，助力企業(yè)搶占行業(yè)發(fā)展先機，實現(xiàn)品牌升級與市場拓展的雙重突破。

目前，2027上海酒店餐飲展（HOTELEX）招商工作已全面啟動，黃金展位正火熱搶訂中，早鳥期報名可享專屬費用優(yōu)惠與增值服務(wù)。主辦方將以全方位的專業(yè)服務(wù)、精準(zhǔn)的資源對接、豐富的活動內(nèi)容，全力將本屆展會打造成特色鮮明、實效突出的行業(yè)盛會，為全球酒店餐飲行業(yè)注入新動能，推動行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

三月魔都，萬商云集；HOTELEX盛會，共啟新章。2027年3月30日至4月2日，讓我們相約國家會展中心（上海），共赴這場匯聚全球商機、引領(lǐng)行業(yè)未來的酒店餐飲行業(yè)年度盛宴！

展會咨詢：

沈家坤

HOTELEX酒店系列展

——3月上海酒店用品展

——5月廣州酒店用品展

——7月成都酒店用品展

——10月深圳酒店用品展

關(guān)于展會

上海國際酒店及餐飲博覽會（HOTELEXShanghai）將在國家會展中心（上海）舉辦。展會同時也是由上海市文化與旅游局主辦的“十四五”期間將重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游博覽會的重要組成部分。本屆展會展出規(guī)模將達到40萬平方米。預(yù)計吸引超過25萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、觀眾到場參觀和進行商貿(mào)交流，展商數(shù)量超過3000家，展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié),努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

參展范圍

十二板塊經(jīng)典延續(xù)

HOTELEX的展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘培設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計及配套、連鎖加盟。

8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|餐飲設(shè)計展區(qū)|SFE上海國際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國際精品巧克力文化節(jié)

廚房設(shè)備與用品：烹飪設(shè)備綜合、洗消設(shè)備（原洗碗機設(shè)備）、制冷設(shè)備、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材

烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙、

冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備

咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設(shè)計及解決方案

餐飲設(shè)計及配套：餐飲設(shè)計服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品

展會招商火熱進行中，如有意參展，還望您盡快聯(lián)系我們。

消費回歸，經(jīng)濟增長，各行各業(yè)都蓄勢待發(fā)，準(zhǔn)備好迎接新一輪的機遇與挑戰(zhàn)。而HOTELEX酒店及餐飲展也在昂首闊步，邁向新征程。

 HOTELEX 上海展將繼續(xù)為觀眾帶來一場、高品質(zhì)的行業(yè)盛會；為酒店、餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造化的交流平臺，助力于行業(yè)發(fā)展。

展會規(guī)模將達到400,000+平米，預(yù)計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業(yè)的觀眾到場參觀并與展商進行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計將達3,000+。

 

十二板塊經(jīng)典延續(xù)

HOTELEX的展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘培設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計及配套、連鎖加盟。

/ 現(xiàn)場論壇活動一覽 / 

中國飯店行業(yè)發(fā)展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2023 餐飲設(shè)計高峰論壇暨 ID 星級設(shè)計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上?？Х犬a(chǎn)業(yè)論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)峰會暨中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2023 中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創(chuàng)新趨勢論壇丨2023餐飲邊界趨勢論壇丨2023中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發(fā)展論壇丨中國商業(yè)特許經(jīng)營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會丨......

Hotelex上海博華國際展覽有限公司旗下展：

HOTELEX上海酒店餐飲展：

HOTELEX成都酒店餐飲展：

HOTELEX深圳酒店餐飲展：

FHC上海國際環(huán)球食品展：

ProWine China國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會

SFE上海國際連鎖加盟展覽會

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2、企業(yè)通過參加展覽會拓展新市場是事半功倍的方式，也是目前為止為有效的方式。

餐飲食材展 酒店用品展 中央廚房設(shè)備展 餐飲包裝展 餐飲設(shè)備展 烘焙原料展 酒店冰淇淋設(shè)備展