餐飲行業(yè)穩(wěn)步復(fù)蘇，預(yù)制菜、火鍋食材、連鎖加盟、餐飲設(shè)備迎來(lái)大規(guī)模采購(gòu)熱潮，北方餐飲行業(yè)年度重磅盛會(huì) ——第十七屆北京國(guó)際餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會(huì)（北京餐博會(huì)）正式敲定檔期。展會(huì)定于2027年 3 月 18 日 —3 月 20 日，落地北京?中國(guó)國(guó)際展覽中心（朝陽(yáng)館），立足首都商圈輻射華北、東北、西北全域餐飲市場(chǎng)，打造北方餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈一站式商貿(mào)對(duì)接平臺(tái)。

北京餐博會(huì)歷經(jīng)十余屆沉淀積累，是國(guó)內(nèi)北方規(guī)模、口碑扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)餐飲供應(yīng)鏈展會(huì)，在餐飲廠商、連鎖品牌、商超團(tuán)餐、經(jīng)銷(xiāo)商群體中認(rèn)可度極高。本屆展會(huì)全新升級(jí)，規(guī)劃展覽面積50000㎡，計(jì)劃集結(jié)1100+ 海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)餐飲品牌參展，預(yù)估接待6萬(wàn)人次精準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商到場(chǎng)選品、洽談簽約；展會(huì)同期配套20+場(chǎng)行業(yè)高峰論壇、廚藝賽事、供需一對(duì)一對(duì)接會(huì)、新品發(fā)布會(huì)，打通行業(yè)資訊、資源對(duì)接、訂單簽約全環(huán)節(jié)，全方位助力餐飲上下游企業(yè)拓客增收、破局發(fā)展。

一、全品類(lèi)展區(qū)一覽，覆蓋餐飲上下游完整產(chǎn)業(yè)鏈

本屆展會(huì)劃分多專(zhuān)業(yè)化展區(qū)，細(xì)分賽道清晰，采購(gòu)、參展精準(zhǔn)高效，展品范圍囊括食材源頭、預(yù)制加工、調(diào)味酒水、包裝耗材、連鎖加盟、智能設(shè)備全鏈條：

1. 火鍋食材展區(qū)各類(lèi)火鍋涮品、特色食材、火鍋底料、蘸料飲品、魚(yú)糜肉糜制品、火鍋配套器具用品一站式展出，適配火鍋店、串串店、麻辣燙門(mén)店批量采購(gòu)。

2. 速凍冷凍調(diào)理食品展區(qū)速凍水餃、湯圓、面點(diǎn)、分割家禽、禽肉調(diào)理品、深加工肉制品等商用冷凍食材，適配快餐店、食堂、團(tuán)餐大批量備貨。

3. 肉禽、水產(chǎn)、蔬菜菌菜展區(qū)冷凍鮮肉、肉丸、火腿香腸、海鮮凍品 / 活品 /干貨、速凍蔬菜、泡菜醬菜、各類(lèi)食用菌食材，覆蓋中餐、燒烤、宴席多場(chǎng)景原料需求。

4. 預(yù)制菜核心展區(qū)

預(yù)制食材：水產(chǎn)、肉禽、果蔬預(yù)制原料；

方便菜肴：料理包、微波菜、餐飲商用半成品；

方便主食：速食米粉、米線、自熱米飯、自熱火鍋、自熱酸辣粉；

即食熟食：鹵味、火腿腸、代餐食品、雞胸肉、能量棒等爆款流通產(chǎn)品。

1. 配餐調(diào)料 &酒水飲料展區(qū)食用油、醬油、醋、雞精、醬料、復(fù)合調(diào)味料、罐頭、各類(lèi)飲品、酒水、奶茶原料等餐飲剛需調(diào)味品。

2. 外賣(mài)包裝及環(huán)保耗材展區(qū)可降解餐盒、鋁箔打包盒、保溫盒、一次性餐具、環(huán)保打包袋等外賣(mài)商用包裝產(chǎn)品，聚焦當(dāng)下環(huán)保餐飲風(fēng)口。

3. 餐飲連鎖加盟展區(qū)中式快餐、火鍋飯店、日韓西式料理、咖啡奶茶飲品、鹵味小吃、地方特色美食、清真餐飲等連鎖招商品牌，適合創(chuàng)業(yè)開(kāi)店、品牌區(qū)域代理。

4. 餐飲智能設(shè)備展區(qū)點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)、食品包裝機(jī)械、冷鏈物流設(shè)備、商用廚房設(shè)備、餐飲家具、后廚自動(dòng)化配套設(shè)備。

二、展會(huì)核心價(jià)值，參展商與采購(gòu)商雙向賦能

【參展企業(yè)優(yōu)勢(shì)】

1. 精準(zhǔn)客源：定向邀約全國(guó)連鎖餐飲總部、酒店酒樓、食堂團(tuán)餐、批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商、外賣(mài)供應(yīng)鏈、電商主播等 6萬(wàn)專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家，直面精準(zhǔn)客戶；

2. 品牌曝光：全網(wǎng)百度、行業(yè)媒體、餐飲社群、短視頻大范圍推廣，提升品牌北方市場(chǎng)度；

3. 高效成交：三天集中洽談，現(xiàn)場(chǎng)試吃、樣品品鑒、批量議價(jià)，快速敲定年度供貨訂單；

4. 行業(yè)賦能：參與同期行業(yè)論壇，掌握預(yù)制菜、連鎖餐飲、綠色食材未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

【采購(gòu)商、創(chuàng)業(yè)者優(yōu)勢(shì)】

1. 一站比價(jià)：上千家源頭工廠齊聚，省去中間商，直采底價(jià)食材、設(shè)備、加盟項(xiàng)目，省時(shí)省力；

2. 新品搶先選：行業(yè)新款預(yù)制菜、特色食材、環(huán)保包裝、網(wǎng)紅加盟項(xiàng)目集中首發(fā)；

3. 對(duì)接資源：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一供需配對(duì)，尋找穩(wěn)定供貨商、靠譜加盟品牌，降低開(kāi)店與采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。

從基礎(chǔ)食材到預(yù)制成品，從門(mén)店原料到開(kāi)店加盟，從傳統(tǒng)廚具到智能設(shè)備，2027第十七屆北京餐博會(huì)緊抓春季餐飲備貨黃金期，深耕北方萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)。2027 年 3 月 18-20日，北京中國(guó)國(guó)際展覽中心朝陽(yáng)館，誠(chéng)邀全國(guó)餐飲從業(yè)者齊聚京城，攜手對(duì)接商機(jī)、共贏行業(yè)新未來(lái)！