每天吃納豆的好處:(日本流傳已久的食納豆諺語.)

（1）每天吃納豆不用去醫(yī)院

（2） 喜歡納豆的孩子骨頭硬

（3） 吃納豆調(diào)整腸胃，預(yù)防便秘和下痢

（4） 不想變成癡呆的話，多吃粘粘的納豆

（5） 夏天多吃納豆身體健

（6） 粘粘納豆要多吃，夫妻的關(guān)系不一般

（7） 喝酒時(shí)多吃納豆可防二日醉酒

（8） 多吃納豆，防癌癥

（9） 食用納豆的人，皮膚白嫩的美人

（10） 吃納豆，眼睛疲勞得改善

（11） 有感冒癥狀的話快喝納豆汁

以上資料摘自日本《納豆大全》、《納豆菌健康法》、《納豆新藥效·功效報(bào)告》、《納豆新世紀(jì)》

怎樣提高納豆的保健效果？

1．晚餐吃納豆效果。

通過實(shí)驗(yàn)，須見洋行教授認(rèn)為：食用納豆1小時(shí)至12小時(shí)之間納豆致活酶發(fā)揮溶解血栓的功能。而據(jù)統(tǒng)計(jì)腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病，發(fā)病時(shí)間多為清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果。

2．盡可能不加熱吃。
納豆致活酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果。如果老人怕涼，可以60°以下溫水沖調(diào)喝。

3．必須堅(jiān)持每天吃。
納豆致活酶進(jìn)入體內(nèi)后，其活性維持半天左右。所以盡可能每天吃30g，100gZui理想。

4．保質(zhì)期稍過也能吃。
納豆的冷藏保質(zhì)期為一周，它在冰箱內(nèi)低溫保存過程中，還在進(jìn)行著緩慢的低溫熟成發(fā)酵，納豆致活酶和vk2也在不斷增加。但保質(zhì)期過后雖然也能吃，只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質(zhì)，其結(jié)果臭味逐漸增加。

什么是納豆？
納豆（natto），學(xué)名枯草菌。它是煮熟的大豆與稻草偶然接觸而產(chǎn)生的。日本傳統(tǒng)的做法是把煮熟的大豆趁熱裝在用稻草做成的器皿里，利用稻草上附著的納豆菌自然發(fā)酵而做成的。用這種方法做成的納豆中，除了納豆菌以外，還含有其他雜菌，不僅衛(wèi)生不過關(guān)，而且質(zhì)量也不好。

納豆功能用途吃法：

“納豆送”是國內(nèi)第一家納豆食品配送機(jī)構(gòu)，原料采用東北黑土地優(yōu)質(zhì)小粒黃豆，引進(jìn)日本先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)，口味柔和，無刺鼻的臭味，其味道很容易被人們接受！

“納豆送”以真誠的服務(wù)贏得了消費(fèi)者對我們的認(rèn)可，好評(píng)如潮！我們雖然是個(gè)“小小的納豆”但每次贏顧客的贊譽(yù)時(shí)內(nèi)心充滿了很大很大的幸福！我們的口號(hào)是：“感恩納豆，讓納豆造福更多的家庭！”

1、直接涼吃。這樣吃對改善口腔癥狀。（推薦）

2、酸奶納豆。將酸奶適量加入納豆杯/碗中，攪勻后吃。

3、酸奶水果納豆。將酸奶、水果?。ㄌO果、梨等）適量加入納豆杯/碗中，攪勻后吃。（推薦）

4、蜂蜜納豆。將蜂蜜適量拌入納豆中吃?？诟休^好。

5、爽口納豆。幾滴香油或橄欖油拌入納豆攪勻，再拌入爽口水果丁如新疆冰糖蜜梨，攪勻后吃。（推薦）

6、抗感納豆。少許姜末+冰糖蜜梨?。ㄟm量）+水（適量），將其燒開，文火約5分鐘后關(guān)火降溫，等待溫?zé)釙r(shí)（溫度不能超過70度，否則納豆生物活性物質(zhì)會(huì)失活）再倒入納豆碗內(nèi)（納豆事先搗碎為佳），攪勻即喝。增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防流感。（推薦）

7、蒜蓉納豆。適量大蒜末/大蒜泥、香菜、香醋、極鮮醬油，幾滴香油/橄欖油/辣椒油。特點(diǎn)：消除發(fā)酵味Zui徹底。也可作為早餐小菜/加饅頭、燒餅、面包吃。典型的陜西風(fēng)味。（推薦）

8、納豆汁。將納豆搗碎后，加適量溫開水?dāng)噭颍鳛榧{豆湯汁喝。喜歡甜味可加入適量蜂蜜；不能吃甜味的人士可加入適量極鮮醬油。湯汁加點(diǎn)香油更好！

抗血栓用途：一天吃兩次。早晚餐各吃一次，一次30-50克量；
調(diào)節(jié)腸胃和減肥用途：一天一次或兩次，早餐一次，午餐一次。