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包子，中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會生活實踐不斷向前發(fā)展，密切結(jié)合生活飲食上的需要，饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因為是用面和肉包成的，故被人們恰到好處。 長沙紅星鵬飛小吃技術(shù)中心是集小吃技術(shù)、美食開發(fā)、咨詢服務(wù)于一體的綜合性實體。師傅們都是美食界的精英，無論是初學還是技術(shù)升級，都能學到滿意的技術(shù)。實行一對一指導，所轉(zhuǎn)讓技術(shù)一律包學包會，無論時間長短學會學好為止，并免費技術(shù)升級。真誠歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識和愛學習的朋友前來咨詢、考察、交流、學習。  　　長沙紅星鵬飛小吃技術(shù)中心于技術(shù)轉(zhuǎn)讓、合作、后期服務(wù)為一體的以技術(shù)轉(zhuǎn)讓的實體，采取名師指導，一對一、以學員為中心、學員實際操作的模式;采取技術(shù)不保留的理念；堅持“健康、營養(yǎng)、科學、創(chuàng)新”的餐飲理念。 　　長沙紅星鵬飛小吃技術(shù)中心以轉(zhuǎn)讓技術(shù)和經(jīng)營的項目，適合在全國各地經(jīng)營，既可開店，也可流動攤經(jīng)營，靈活性強，小本投資，就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想。培訓品種介紹：生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。 培訓內(nèi)容：1.包點技術(shù)理論講解                             2 .材料和調(diào)料的選購             3 .設(shè)備、工具的識別和配置                4.包點發(fā)面、軋面技術(shù)及要點；5 .包點各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點；6 .設(shè)備的使用方法與維護方法；7 .包餡的手法技術(shù)及要點；8.原料存放、保鮮技術(shù)         9 .配料存放和配置技術(shù)                       10.各類原料預(yù)處理方法            11.菜品搭配禁忌                                12.開店選址和促銷指導  13.材料價格和采購渠道 學習過程：**步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。第五步，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。 培訓時間1：自由安排學習時間，隨到隨學；2：學習時間一般為一個4到5天左右；3：具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止4：公司中心鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費.