品牌簡介：

   信遠齋品牌始于清乾隆年間，有著200多年的品牌歷史。因為宮廷御膳配方流落民間，小販按照配方制成桂花酸梅湯出售，很受歡迎，被稱為"清宮異寶"，"御制烏海湯"。清咸豐年間，小商販在東琉璃廠有了二間門臉的鋪面房，正式開始前店后廠、自產自銷的經營活動，店鋪取名為信遠齋。 
   在老北京酸梅湯中，以琉璃廠的信遠齋出品Zui為有名。信遠齋作為，在文人墨客、社會名流中享有很高聲譽。 

酸梅湯食用場景和功能： 
    吃火鍋和烤肉人群：降火解膩。 
    場景：烤肉店，火鍋店。 
    喝酒人群：解酒醒酒 。 
    場景：酒吧和餐廳，調制伏特加等。 
    無食欲人群：增進食欲，消暑解膩。 
    場景：日常生活。