復(fù)合香辛料是由多種香辛料復(fù)配而成的調(diào)味產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品加工、餐飲烹飪等領(lǐng)域，其風(fēng)味、品質(zhì)直接影響食品的整體口感與食用體驗(yàn)。針對(duì)復(fù)合香辛料開展檢測(cè)，可有效把控產(chǎn)品的風(fēng)味穩(wěn)定性、質(zhì)量合規(guī)性，避免因成分不均或指標(biāo)不達(dá)標(biāo)引發(fā)品質(zhì)問題，為生產(chǎn)方、使用方提供可靠的品質(zhì)保障，助力產(chǎn)品符合相關(guān)食品規(guī)范要求，維護(hù)行業(yè)健康發(fā)展與消費(fèi)者權(quán)益。
檢測(cè)周期與費(fèi)用：
到樣后5-7個(gè)工作日（可加急），具體費(fèi)用根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目和方法與工程師對(duì)接報(bào)價(jià)
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參考：
1、GB/T 22267-2008 復(fù)合調(diào)味料
2、GB/T 15691-2008 香辛料和調(diào)味品 通用技術(shù)要求
3、GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
4、GB 4789.2-2022 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定
儀器設(shè)備：
實(shí)驗(yàn)室設(shè)施完備，建有色譜分析室、光譜分析室、無機(jī)預(yù)處理室、熱處理室、有機(jī)預(yù)處理室；配置有HS-GCMS、PY-GCMS、GC-FID/ECD/TCD、ICP-OES、AAS、UV、金相顯微鏡、MICRO-IR、LC、XRF等儀器。
資質(zhì)證書：
已獲得檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書（CMA資質(zhì)證書）、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書（CNAS資質(zhì)證書）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核合格證書（CATL資質(zhì)證書）。
服務(wù)客戶：
我院每年出具超過20000份報(bào)告，累計(jì)服務(wù)客戶45000多家，客戶類型包含公檢法單位、高校及科研院所、500強(qiáng)企業(yè)、跨國(guó)公司等。
清析技術(shù)研究院的優(yōu)勢(shì)：
北京清析技術(shù)研究院是硬核技術(shù)型第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，擁有CMA/CNAS資質(zhì)，旗下司法鑒定所獲評(píng)司法鑒定機(jī)構(gòu)誠(chéng)信等級(jí)評(píng)估A級(jí)機(jī)構(gòu)。依托中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)打造技術(shù)團(tuán)隊(duì)，500余名技術(shù)人員碩博占比超80%；配備500余臺(tái)套高端儀器，建全流程質(zhì)控追溯體系?？偛勘本?，29家分院輻射全國(guó)，提供分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定、研發(fā)等技術(shù)服務(wù)，為公檢法單位、高?？蒲性核捌髽I(yè)提供全流程技術(shù)解決方案。
檢測(cè)項(xiàng)目：
感官性狀、粒度均勻性、風(fēng)味穩(wěn)定性、水分含量、灰分含量、雜質(zhì)限量、微生物指標(biāo)、香氣成分占比、溶解性、pH值、揮發(fā)性成分含量
檢測(cè)流程：
1、溝通檢測(cè)需求；2、寄樣或上門取樣；3、樣品預(yù)處理；4、實(shí)驗(yàn)分析檢測(cè)；5、數(shù)據(jù)整理分析；6、編制檢測(cè)報(bào)告；7、報(bào)告審核發(fā)放
檢測(cè)范圍：
復(fù)合型麻辣香辛料、復(fù)合型五香香辛料、復(fù)合型香辣香辛料、復(fù)合型蒜香香辛料、復(fù)合型孜然香辛料、復(fù)合型胡椒香辛料、復(fù)合型咖喱香辛料、復(fù)合型燒烤香辛料、復(fù)合型涼拌香辛料、復(fù)合型鹵制香辛料