2027第三十五屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

展會時(shí)間：

2027年3月30日-4月2

展會地點(diǎn)：上海國家會展中心

2027年3月，上海國際酒店制冰機(jī)設(shè)備展覽會（2027）將在上海國家會展中心盛大啟幕。作為全球酒店制冷設(shè)備領(lǐng)域的biaogan盛會，本屆展會以“智創(chuàng)未來，冰享全球”為主題，匯聚全球dingjian制冰機(jī)制造商、技術(shù)供應(yīng)商及xingyezhuanjia，共同探索酒店制冷設(shè)備的智能化、綠色化與場景化創(chuàng)新，為全球酒店業(yè)提供高效、可持續(xù)的冷鏈解決方案。

### **行業(yè)風(fēng)向標(biāo)：聚焦酒店制冷新需求**

隨著全球酒店業(yè)向高端化、個(gè)性化轉(zhuǎn)型，制冰機(jī)已從傳統(tǒng)設(shè)備升級為提升賓客體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。高端酒店對冰塊品質(zhì)、制冰效率及設(shè)備靜音性提出更高要求；連鎖品牌則更關(guān)注設(shè)備的節(jié)能性、穩(wěn)定性與智能化管理。2027緊扣行業(yè)趨勢，設(shè)立“商用制冰解決方案”“智能冷鏈管理”“綠色節(jié)能技術(shù)”三大主題展區(qū)，全面展示從家用到商用、從基礎(chǔ)制冰到全場景冷鏈服務(wù)的創(chuàng)新產(chǎn)品。

### **全球品牌云集，jianduan技術(shù)首發(fā)**

本屆展會吸引超過300家國際zhiming企業(yè)參展，包括德國MANITOWOC、美國HOSHIZAKI、日本SNOWKEY等海外巨頭，以及國內(nèi)頭部品牌如星星冷鏈、斯科茨曼等。展品涵蓋全系列制冰設(shè)備：從適用于酒吧、餐廳的小型模塊化制冰機(jī)，到滿足酒店宴會廳需求的大型片冰機(jī)、月牙冰機(jī)；從搭載AI物聯(lián)網(wǎng)的智能制冰系統(tǒng)，到采用環(huán)保制冷劑的低碳機(jī)型，全方位覆蓋酒店、餐飲、醫(yī)療等多場景需求。

**技術(shù)亮點(diǎn)搶先看**：

- **AI智能控冰系統(tǒng)**：通過傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測用冰量，自動調(diào)節(jié)制冰速度，節(jié)能達(dá)30%；

- **納米抑菌技術(shù)**：在冰塊成型過程中嵌入抗菌涂層，延長保鮮期并保障食品安全；

- **模塊化設(shè)計(jì)**：支持設(shè)備快速拆裝與擴(kuò)容，適應(yīng)酒店不同規(guī)模需求；

- **零碳制冰方案**：結(jié)合太陽能供電與熱回收技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全生命周期低碳排放。

### **高峰論壇與活動：洞察行業(yè)未來**

展會同期舉辦“全球酒店制冷創(chuàng)新峰會”，邀請國際酒店集團(tuán)高管、設(shè)備制造商技術(shù)總監(jiān)及行業(yè)分析師，圍繞“后疫情時(shí)代酒店冷鏈安全”“智能化降本增效”“碳中和目標(biāo)下的技術(shù)革新”等議題展開深度對話。此外，“2027年度制冰機(jī)創(chuàng)新產(chǎn)品獎”評選將揭曉行業(yè)技術(shù)biaogan，而“酒店制冰場景體驗(yàn)區(qū)”則通過實(shí)景模擬，讓觀眾直觀感受不同機(jī)型在客房服務(wù)、宴會供應(yīng)、戶外活動等場景中的應(yīng)用效果。