一、產(chǎn)品詳細介紹

全自動攤糧拌曲一體機是針對固態(tài)白酒釀造工藝設(shè)計的一體化自動化設(shè)備。

集成物料輸送、風(fēng)冷攤涼、松散翻料、定量拌曲、連續(xù)出料多重功能，適配高粱、大米、糯米、小麥等多種糧食原料。

廣泛應(yīng)用于中小型酒廠、釀造作坊生產(chǎn)線改造與新建項目。

二、設(shè)備工作流程

蒸煮完成的熱糧醅送入設(shè)備進料端，鏈板勻速向前輸送；底部配套風(fēng)機持續(xù)送風(fēng)，對糧醅進行風(fēng)冷降溫。

輸送區(qū)間內(nèi)配置多層翻動打散機構(gòu)，防止糧食結(jié)塊，增大物料與冷風(fēng)接觸面積，穩(wěn)定控制糧醅溫度至適宜拌曲區(qū)間。

到達下料段后，酒曲可均勻撒入糧醅內(nèi)部，持續(xù)混合攪拌，拌曲完成后自動出料，直接輸送至糖化區(qū)域，整套流程連續(xù)運行。

三、設(shè)備主要優(yōu)勢

1. 降低人工投入，替代傳統(tǒng)人工攤糧、翻料、拌曲工序，減少車間操作人員數(shù)量，穩(wěn)定生產(chǎn)節(jié)奏。

2. 工藝穩(wěn)定性更強，攤涼溫度、拌曲混合程度標準化，減少人工操作差異對發(fā)酵環(huán)節(jié)帶來的影響，有助于穩(wěn)定生產(chǎn)品質(zhì)。

3. 靈活定制尺寸，可依據(jù)酒廠廠房空間、日釀造產(chǎn)能調(diào)整設(shè)備長度、寬度與處理量，支持現(xiàn)場勘測后定制方案。

4. 清理維護便捷，設(shè)備表面平整，不易積存糧渣；停機后可直接清水沖洗，降低雜菌滋生風(fēng)險。

5. 適配新舊廠區(qū)改造，既可以獨立單機使用，也能夠搭配蒸糧設(shè)備、輸送設(shè)備組成整套自動化釀造生產(chǎn)線。