真空預冷分別用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花和熟食品快速冷卻。大小按照客戶需要設計制造。
蔬果真空預冷機可快速冷卻綠葉菜、食用菌等，可快速冷卻花椰菜、杭椒、絲瓜、茭白、毛豆、荷蘭豆、玉米等非葉菜，還可快速冷卻草莓、楊梅等漿果，乃至水蜜桃和黃瓜。還可以快速冷卻鮮肉品。蔬果真空冷卻失水率一般在3％?5％，外觀上無萎蔫，硬度不會減低。葉菜和組織疏松者冷卻速度快。一般地，蔬果芯部從30℃冷卻到1℃的時間快則幾分鐘、慢則幾十分鐘。冷卻失水率、冷卻時間以及外觀有時還與冷卻工藝有關。本公司研發(fā)的ALLCOLD系列標準卡板型蔬果真空預冷機規(guī)格從0.1M3到20M3，。可以提供轉門或平移門，配套機器可以是國外原裝進口或國產(chǎn)。主材料可以為SUS304不銹鋼或普通碳鋼。
真空冷卻技術與其它冷卻技術相比較，具有如下明顯特點：
?。?）冷卻速度極快，從幾分鐘到幾十分鐘；
?。?）可以延長保鮮期即貯藏期和貨架期兩者。生菜在普通環(huán)境中的貨架期為3-5天，真空冷卻后貯藏在1℃環(huán)境中，貨架期可延長到14天?？梢匝娱L鮮切花的插瓶期；
?。?）對物品原有的感官和品質保持得好，還可以改善一些物品的品質，例如使荔枝去除澀味；
?。?）安全、衛(wèi)生。生產(chǎn)效率高；
（5）可以使楊梅表面小傷口愈合，溝凹內水珠完全消失
具體可聯(lián)系謳科蘭生
制冰設備，制冷設備，包裝機械，食品機械，農(nóng)業(yè)機械，真空設備，機械設備及零配件
研發(fā)、生產(chǎn)、銷售：制冷設備、制冰設備、真空設備、通用機械設備；貨物進出口、技術進出口。(依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)〓
?廣東謳科冷鏈科技有限公司,是專業(yè)從事真空保鮮預冷，食品保鮮制冷，果蔬保鮮技術和保鮮設備，制冰和真空快速冷卻技術和設備的研究，開發(fā)和制造為一體的高新技術企業(yè)。近年來以極為矚目的速度崛起于真空保鮮行業(yè)。謳科公司目前占地面積6000㎡，2017年產(chǎn)值在6000萬元以上，出口量約占65%。 ?謳科冷鏈是由在國際真空技術，農(nóng)業(yè)和食品保鮮制冷技術上有著超過77年經(jīng)驗的美國STI集團下SEMCOLD公司合作經(jīng)營，專業(yè)在中國制造和銷售真空設備，制...