壯香一級(jí)壓榨花生油產(chǎn)品介紹

一、品牌溯源：壯鄉(xiāng)匠心，六代傳承

壯香花生油隸屬于廣西馬山縣蔡家糧油食品有限公司，品牌扎根南寧馬山周鹿鎮(zhèn)壯鄉(xiāng)沃土，品牌名兼具地域與風(fēng)味雙重內(nèi)涵：“壯”代表廣西壯族本土基因，“香” 是花生原生濃香，亦諧音 “鄉(xiāng)”，承載壯鄉(xiāng)本土農(nóng)耕匠心與鄉(xiāng)土味道。企業(yè)榨油歷史可追溯至 1975年蔡氏家庭小作坊，歷經(jīng)六代設(shè)備迭代，2023 年正式注冊(cè)規(guī)范化糧油公司，2025 年建成 4000㎡現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)花生油720 噸；從家庭手工作坊升級(jí)為 CCTV中視購(gòu)物展播優(yōu)品、圳品認(rèn)證企業(yè)、馬山縣陽(yáng)光助殘基地，吸納周邊貧困戶(hù)、殘疾人就業(yè)，帶動(dòng)本地花生種植產(chǎn)業(yè)，助力馬山鄉(xiāng)村振興，是深耕壯鄉(xiāng)、兼顧品質(zhì)與社會(huì)責(zé)任的本土糧油品牌。

壯香花生油產(chǎn)品圖

二、原料甄選：馬山本土紅皮花生，天然好基底

壯香花生油全部原料自給可控，拒絕外購(gòu)散裝毛油分裝：

1. 專(zhuān)屬種植基地：自有 500畝綠色花生種植基地，選用馬山沙壤土種植本地自留小種紅皮花生，山泉水灌溉，全程規(guī)范管控、少農(nóng)藥種植，天然無(wú)污染；

2. 優(yōu)質(zhì)花生原料：本地紅皮花生顆粒飽滿(mǎn)，蛋白質(zhì)含量達(dá) 25g/100g，硒含量遠(yuǎn)超進(jìn)口花生品種，油脂香氣物質(zhì)更豐富；

3. 多重篩選標(biāo)準(zhǔn)：花生自然晾曬脫殼后，采用機(jī)械篩選 +人工挑粒雙重工序，剔除霉粒、癟粒、蟲(chóng)蝕花生，從源頭嚴(yán)控黃曲霉毒素風(fēng)險(xiǎn)，守住油品第一道安全防線。

三、核心工藝：古法 “一蒸二炒三壓榨”+ 現(xiàn)代低溫精煉

堅(jiān)持物理熱榨一級(jí)花生油標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 1534），古法工藝搭配現(xiàn)代化設(shè)備，舍棄高出油率換取更高營(yíng)養(yǎng)留存，行業(yè)少見(jiàn)的 28%低出油率（行業(yè)平均 35%），天然營(yíng)養(yǎng)保留率提升 40%：

1. 一蒸：變頻均勻蒸制105-110℃低溫蒸汽穿透花生，充分喚醒花生內(nèi)部香氣前體，保證花生受熱均勻，避免半生、焦糊問(wèn)題。

2. 二炒：110-130℃慢火燜炒 40分鐘封閉式電炒鍋隔絕空氣翻炒，充分炒出花生天然焦糖濃香，精準(zhǔn)控制炒制溫度，將酸價(jià)穩(wěn)定在 0.18mg/g以下，遠(yuǎn)優(yōu)于國(guó)家≤1.0mg/g 標(biāo)準(zhǔn)，不易氧化哈喇。

3. 三壓榨：純物理螺旋熱榨全程無(wú)化學(xué)溶劑浸出，只靠物理壓力萃取原生花生油，無(wú)化學(xué)助劑添加，鎖住純粹花生本香。

4. 現(xiàn)代低溫精煉提純

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)

1. 安全全鏈路可溯源

每一瓶壯香花生油均搭載一物一碼溯源系統(tǒng)，掃碼即可查看花生播種、田間管理、炒制壓榨、灌裝檢測(cè)全流程視頻，包含 32項(xiàng)種植、質(zhì)檢數(shù)據(jù)；產(chǎn)品通過(guò) 58 項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)、HACCP 體系認(rèn)證、圳品 A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)多重質(zhì)檢，無(wú)人工合成抗氧化劑，配料表僅花生米，純粹無(wú)添加。

2. 營(yíng)養(yǎng)豐富，適配全家飲食

不飽和脂肪酸含量高達(dá) 82%，富含天然維生素 E（含量超國(guó)標(biāo)30%）與植物甾醇，日常食用有助于調(diào)節(jié)血脂，適配老人、孩童日常烹飪需求；入口清爽回甘，吃完無(wú)厚重油膩殘留，不存在刺鼻哈喇味。

3. 兩廣魚(yú)生專(zhuān)用黃金用油

作為兩廣魚(yú)生行業(yè)公認(rèn)標(biāo)配花生油，是橫縣魚(yú)生、順德魚(yú)生靈魂配料：少量淋入薄切魚(yú)片，油膜鎖住魚(yú)肉鮮甜，中和淡水魚(yú)土腥味，口感順滑軟嫩；依托極低酸價(jià)、零黃曲霉毒素指標(biāo)，生食涼拌安全可靠，也是白切雞、涼拌菜蘸料油。

4. 多場(chǎng)景全能烹飪油

五、企業(yè)實(shí)力與品質(zhì)背書(shū)

1. 認(rèn)證：SC 食品生產(chǎn)許可、圳品認(rèn)證、HACCP 食品安全管理體系、A 級(jí)食品品質(zhì)認(rèn)證；

2. 市場(chǎng)口碑：入駐廣西超 100所學(xué)校食堂，供應(yīng)多家本地餐飲連鎖、兩廣魚(yú)生酒樓，線上線下暢銷(xiāo)全區(qū)，遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東、深圳等地；

3. 產(chǎn)能規(guī)模：標(biāo)準(zhǔn)化 4000㎡產(chǎn)業(yè)園車(chē)間，自動(dòng)化榨油、灌裝流水線，穩(wěn)定供應(yīng)家用桶裝、餐飲大容量裝多種規(guī)格；

4. 社會(huì)責(zé)任：馬山縣重點(diǎn)本土農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、陽(yáng)光助殘就業(yè)基地，以油料產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收，打造馬山特色糧油地理風(fēng)味產(chǎn)品。

六、儲(chǔ)存與選購(gòu)小貼士

1. 儲(chǔ)存：置于陰涼避光處，開(kāi)封后盡快食用，避免高溫暴曬；

2. 規(guī)格：提供 5L 家用桶裝、大容量餐飲裝等多款選擇，家庭日常、餐飲店商用均可適配；

3. 風(fēng)味區(qū)分：壯香熱榨花生油香氣濃郁厚重，區(qū)別于淡味精煉花生油，追求地道農(nóng)家花生香、魚(yú)生涼拌需求優(yōu)先選擇本品。

產(chǎn)品結(jié)語(yǔ)

一瓶壯香花生油，是六代蔡家人堅(jiān)守的榨油匠心，是馬山紅皮花生的原生風(fēng)味，更是適配兩廣飲食文化的安心好油。不追求高產(chǎn)量，只執(zhí)著真香氣、高標(biāo)準(zhǔn)、純?cè)?，用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，把壯鄉(xiāng)田間的好花生，轉(zhuǎn)化為千家萬(wàn)戶(hù)餐桌上地道、健康的濃香花生油。