斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱高，過載保護(hù)性能好等特點，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用。設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。
特點：
1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/分間任意調(diào)整，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4.主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。
5.配有出料器，出料方便，干凈
6.電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。
技術(shù)參數(shù)：
型號
生產(chǎn)能力
（Kg/次）
容積（L）
功率（Kw）
斬刀數(shù)量（片）
斬刀轉(zhuǎn)速（r/min）
斬鍋轉(zhuǎn)(r/min)
主機尺寸(mm)
重量(Kg)
ZB-20
10-15
20
1.85
3
1800/3600
16
770×650×980
220
ZB-40
20-30
40
6.25
3
1800/3600
12
1245×810×1094
420
ZB-80
40-50
80
23
6
126/1800/3600
8/12
2300×1202×1195
980
ZB-125
70-80
125
27
6
126/1800/3600
8/12
2400×1420×1300
1380
肉類加工設(shè)備，果蔬加工設(shè)備、食品殺菌設(shè)備、洗碗、洗筐設(shè)備，食品風(fēng)干、烘干設(shè)備，養(yǎng)殖系列等食品機械。
加工、銷售食品機械及配件、汽車配件、造紙機械及配件、屠宰機械及配件、農(nóng)牧機械及配件、標(biāo)準(zhǔn)件；銷售鋼材；貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
企業(yè)簡介 諸城市凱成良才機械位于山東半島東部，東臨青島，南臨日照，206國道，青萊高速，地理位置優(yōu)越，交通方便。良才專業(yè)從事食品加工機械的開發(fā)、設(shè)計、制造，各類技術(shù)人才齊全，擁有雄厚的技術(shù)力量，高精度的設(shè)備制造，完備的售后服務(wù)，自創(chuàng)辦以來產(chǎn)品銷往世界各地,受到國內(nèi)外客戶的廣泛贊譽，良才堅持追求高起點，高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量，力爭生產(chǎn)一流產(chǎn)品，奉獻(xiàn)一流服務(wù)。本著以科技回報社會的理念，轉(zhuǎn)換 “開明、守信、開拓、競爭、奉獻(xiàn)”的精神，以多品...