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南極磷蝦粉（Antarctic Krill Powder /Krill Meal，南極磷蝦 Euphausia superba經(jīng)蒸煮、脫水、干燥、粉碎制得，含蛋白、脂質(zhì)、甲殼素、蝦青素及礦物質(zhì)等混合組分）

CAS號(hào)：無(wú)單一CAS號(hào)（天然生物混合物；主要特征組分參考——蝦青素CAS：472-61-7；甲殼素 CAS：1398-61-4；磷脂酰膽堿 CAS：8002-43-5；EPACAS：10417-94-4；DHA CAS：6217-54-5）

分子式：無(wú)固定單一分子式（屬蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、甲殼素、礦物質(zhì)等多組分混合物；代表性脂質(zhì)組分——EPAC??H??O?，DHA C??H??O?；蝦青素 C??H??O?）

外觀：淺粉色至紅褐色粉末，具特征性海鮮氣味，吸濕性強(qiáng)，宜密封、陰涼、避光、干燥處保存。

食品添加劑領(lǐng)域

用途：作為食品配料或調(diào)味基料用于湯料、醬料、固體飲料、烘焙食品、肉制品、水產(chǎn)加工品等，參與提供蛋白、礦物質(zhì)、脂質(zhì)組分及天然色澤與風(fēng)味構(gòu)成。使用應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。

參考用量：湯料、醬料中約占配方總質(zhì)量0.5%～2%；烘焙食品按面粉質(zhì)量計(jì)1%～5%；肉制品、膨化食品中一般不超過(guò)成品總質(zhì)量的3%；固體飲料或粉劑基料中約1%～5%。實(shí)際投料前宜與其他干粉預(yù)混或制成水分散液，具體按工藝驗(yàn)證確定。

工業(yè)領(lǐng)域

用途：作為水產(chǎn)飼料、寵物飼料的蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)原料；或作為生物柴油原料、工業(yè)酶制劑培養(yǎng)基組分、有機(jī)肥料輔料等。

參考用量：水產(chǎn)飼料中添加量一般為配方總質(zhì)量的5%～15%；寵物食品中添加10%～25%；畜禽配合飼料中添加3%～10%；作為生物柴油原料時(shí)占油脂原料混合物10%～30%；作為工業(yè)酶制劑培養(yǎng)基組分時(shí)添加0.5%～2%。具體依產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求調(diào)整。

化工領(lǐng)域

用途：作為生物基原料用于提取蝦青素、制備甲殼素/殼聚糖、合成蛋白胨或氨基酸螯合物、制備含氮雜環(huán)衍生物；或作為高分子材料（可降解塑料、涂料、膠黏劑）的填料、改性劑、成膜相關(guān)組分。

參考用量：蛋白胨制備中投料量約占反應(yīng)體系總質(zhì)量的10%～30%；作為高分子材料填料或改性劑時(shí)添加量為樹(shù)脂總質(zhì)量的1%～10%；有機(jī)合成依反應(yīng)計(jì)量比投料，通常占底物質(zhì)量的0.5%～5%，具體經(jīng)小試確定。

紡織行業(yè)

用途：作為紡織助劑（天然色素染色助劑、親水整理劑或抗靜電劑輔助組分）配方中的復(fù)配成分，用于棉、麻、絲及部分合成纖維織物的后處理工序，輔助調(diào)整織物色澤及表面性能。

參考用量：在織物整理工作液中一般占工作液總質(zhì)量的0.5%～3%；按織物質(zhì)量計(jì)（o.w.f.）通常為1%～5%。使用前需先配制成水分散液，采用浸軋或浸漬工藝，具體視纖維種類及工藝參數(shù)經(jīng)試驗(yàn)確定。

以上用量均為工業(yè)參考范圍，實(shí)際生產(chǎn)須結(jié)合具體配方、工藝要求及相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)試驗(yàn)確定。