該檢測用于各類食品、農產品、飲品等產品中蔗糖及可溶性糖分的含量分析。通過精準定量分析，可明確產品中糖分的真實占比，為食品加工的配方優(yōu)化、農產品的品質分級、飲品的風味調控提供關鍵數(shù)據(jù)支撐。在食品生產、流通及消費環(huán)節(jié)，糖分含量是影響產品口感、品質穩(wěn)定性及合規(guī)性的核心指標之一，開展相關檢測可有效管控產品質量，滿足行業(yè)標準要求，契合消費者對食品品質的關注。
上海復達檢測集團的優(yōu)勢：
上海復達檢測集團專注分析、檢測、測試、研發(fā)、鑒定五大服務領域，具備CMA、CNAS等資質證書。擁有超過700名專業(yè)人員，500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)等。服務面向全國，在上海、北京、天津、石家莊、成都、西安、太原、沈陽、濟南、南京、蘇州、杭州、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳等地區(qū)均設有分部。累計為公檢法單位、高校及科研機構、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術服務。
檢測項目：
蔗糖含量、可溶性糖含量、還原糖含量、糖分組成、總糖含量、糖分分布、糖分穩(wěn)定性、糖分均勻度、糖分溶解度、糖分殘留量、糖分含量偏差、糖分含量波動
檢測范圍：
食品類、農產品類、飲品類、烘焙食品類、糖果類、糧油制品類、調味品類、乳制品類、糕點類、蜜餞類
檢測流程：
1、溝通檢測需求；
2、寄樣或上門取樣；
3、樣品預處理；
4、實驗分析檢測；
5、數(shù)據(jù)整理校驗；
6、編制檢測報告
儀器設備：
實驗室設施完備，500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質譜儀（ICP-MS）、液相二級質譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等；。
服務模式：
提供上門采樣、加急檢測、非標方法開發(fā)與驗證等服務，滿足客戶多樣化需求。自覺接受市場監(jiān)督管理部門、客戶及社會各界的監(jiān)督，對客戶咨詢與投訴及時響應、答復并處理。
檢測周期與費用：
到樣后5-7個工作日（可加急），具體費用根據(jù)檢測項目和樣品類型與專業(yè)人員對接確認
檢測標準參考：
1、GB 5009.8 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
2、GB/T 21532 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
3、GB/T 15672 食用菌中總糖含量的測定