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山梨醇酐單硬脂酸酯，常用名司盤60，是一種有機(jī)化合物，分子式C24H46O6，屬于非離子型表面活性劑 [1] [3][8]。為淺奶白色至淡黃色蠟狀固體，呈片狀或塊狀，無異味 [4] [8]?？勺鳛槭称诽砑觿?、乳化劑使用，依據(jù)GB2760-2024《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，其在氫化植物油中的Zui大使用量為10.0 g/kg[18]；除食品工業(yè)外，還廣泛應(yīng)用于化妝品、醫(yī)藥、涂料、塑料、紡織等行業(yè) [1] [3-4] [11]。
中文名山梨醇酐單硬脂酸酯
外文名Sorbitan Monostearate
別 名司盤60（Span60）
用 途乳化劑、穩(wěn)定劑、消泡劑
分子式C24H46O6
凝固點(diǎn)50～52℃
HLB值4.7
Zui大使用量3.0 g/kg、10.0 g/kg
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L-抗壞血酸、甘氨酸、?；撬帷⒐劝滨０?半胱氨酸 半胱氨酸鹽 谷氨酸 蛋氨酸 蘇氨酸 胍基乙酸 亮氨酸 異亮氨酸 苯丙氨酸 賴氨酸 賴氨酸鹽 精氨酸 酪蛋白酸鈉 干酪素
許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：生物基材料技術(shù)研發(fā)；生物農(nóng)藥技術(shù)研發(fā)；生物基材料銷售；生物飼料研發(fā)；林業(yè)有害生物防治服務(wù)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；生物有機(jī)肥料研發(fā)；生物基材料聚合技術(shù)研發(fā)；食品添加劑銷售；互聯(lián)
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