煲仔飯，木桶飯技術(shù)培訓(xùn) 廣式煲仔飯整店培訓(xùn)-國(guó)模冉冉私拍大r.5メイリン モデルコレクション メ-國(guó)產(chǎn)二區(qū)自拍2657k高清觀(guān)看
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煲仔飯培訓(xùn) 煲仔飯?jiān)?jīng)是廣東的傳統(tǒng)美食。其實(shí)，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香。食用煲仔飯，較不能放過(guò)的就是鍋巴，粒粒清晰可見(jiàn)的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金黃色的鍋巴，干香脆口，用勺子撥動(dòng)煲口的鍋巴，沿著煲把勺子深到煲底，可以輕易地將這個(gè)煲底的鍋巴都剝了下來(lái)，在嘴里慢慢嚼動(dòng)，齒間留香，回味無(wú)窮，與一般的鍋巴不同的是，瓦煲的鍋巴不但脆而且滋味悠長(zhǎng)，還集中了整個(gè)煲的精華。
由于物美價(jià)廉深受人們的喜愛(ài)，后來(lái)全國(guó)各地均有了煲仔飯的店面，不用店家吆喝單憑煲仔飯出鍋的香味就吸引的眾多的食客，生意是異常火爆。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣(mài)煲仔飯的小鋪，香味也會(huì)在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統(tǒng)，更想出了不少具創(chuàng)意的新配搭。
培訓(xùn)內(nèi)容
A:廣式臘味煲仔飯、飯頭菜（蘿卜干）肉沫煲仔飯、咸魚(yú)茄子煲仔飯、火爆腰花煲仔飯、干香回鍋肉煲仔飯、牛肉滑蛋煲仔飯、咖喱雞塊煲仔飯、魚(yú)香肉絲煲仔飯、榨菜肉絲煲仔飯、干椒辣子雞煲仔飯.B:黑椒牛柳煲仔飯、豉汁排骨煲仔飯、泡椒鱔魚(yú)煲仔飯、田雞窩蛋煲仔飯、土豆雞塊煲仔飯、湯類(lèi)香辣田雞煲仔飯、酸辣雞雜煲仔飯、鼓汁排骨煲仔飯、川味肥腸煲仔飯、小炒牛肉煲仔飯、蜜汁叉燒煲仔飯、脆皮燒鴨煲仔飯、蒜薹臘肉煲仔飯、紅燒豬手煲仔飯（可根據(jù)學(xué)員要求更換菜品以及口味）。
培訓(xùn)項(xiàng)目：煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)、黃記玉米汁培訓(xùn)、萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)、德園包子技術(shù)培訓(xùn)、黑色經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn)、羅家經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、甜品奶茶培訓(xùn)
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餐飲培訓(xùn)，小吃培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)
餐飲管理；室內(nèi)裝飾、設(shè)計(jì)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
長(zhǎng)沙蒸才食學(xué)餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)、后期經(jīng)營(yíng)發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。公司擁有一支頂尖的技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，培訓(xùn)場(chǎng)地明亮寬敞環(huán)境好，設(shè)備齊全。所有培訓(xùn)項(xiàng)目均采用1對(duì)1教學(xué)模式，100%實(shí)踐操作，包教包會(huì)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。 公司專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風(fēng)味小吃、甜點(diǎn)飲品、面點(diǎn)粉面、燒烤油炸、蒸菜炒菜等，我們用最負(fù)責(zé)任的態(tài)度讓每一個(gè)學(xué)員都能熟練掌握自己所學(xué)項(xiàng)目。公司鄭重...