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白酒增香劑（Liquor flavor enhancer /Baijiuflavor）是由多種酯類、酸類、醇類、醛類、含氮雜環(huán)化合物及溶劑、載體等調(diào)配而成的復(fù)配香精混合物，不屬于單一化學(xué)物質(zhì)。

CAS號：作為復(fù)配混合物，沒有統(tǒng)一的單一CAS號。市面?zhèn)€別標注的數(shù)字通常指向其中某一特征單體，例如己酸乙酯CAS 123-66-0、乙酸乙酯 CAS 141-78-6、丁酸乙酯 CAS 105-54-4、乳酸乙酯 CAS97-64-3、乙基麥芽酚 CAS 4940-11-8、糠醛 CAS 98-01-1等，這些只代表對應(yīng)單體，不是白酒增香劑整體的CAS號。

分子式：因?qū)俣嘟M分混合物，無統(tǒng)一分子式。其可能包含的單體分子式舉例：己酸乙酯C?H??O?、乙酸乙酯 C?H?O?、丁酸乙酯 C?H??O?、乳酸乙酯 C?H??O?、乙基麥芽酚 C?H?O?、糠醛C?H?O?、四甲基吡嗪 C?H??N? 等。

食品添加劑領(lǐng)域：用于液態(tài)法白酒、固液法白酒、配制酒、露酒、酒心糖果、酒味飲料、冰淇淋、烘焙食品（酒香蛋糕、餅干）、調(diào)味醬、休閑膨化食品等，以賦予或調(diào)配白酒特征風(fēng)味。一般在勾調(diào)或配料混合階段加入；對熱敏/易揮發(fā)組分可在降溫段或成品前加入，加入基酒或基料后充分攪拌，可靜置一段時間使香氣分布均勻。參考用量以Zui終產(chǎn)品總質(zhì)量計：白酒勾調(diào)約0.01%–0.5%（或按體積 0.01–0.5 g/L），配制酒/酒味飲料約 0.05%–0.3%，酒心糖果/休閑食品約0.05%–0.2%，烘焙/調(diào)味醬約 0.05%–0.3%，固體/粉體體系依配方約 0.05%–0.5%。實際投料須符合 GB2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》及 GB 30616《食品安全國家標準 食品用香精》規(guī)定。

工業(yè)領(lǐng)域：作為加香組分用于空氣清新劑、家居香氛、香薰蠟燭、工藝蠟燭、香皂、文具、工藝品、皮革制品、紙張、白酒文化主題物品等，提供酒酯香與糧香氣息。用法多為與基料混勻，或先用乙醇、丙二醇等溶劑預(yù)稀釋后加入。參考用量：空氣清新劑/家居香氛約0.1%–0.5%，工藝蠟燭約 0.5%–2.0%，香皂/工藝品約0.1%–0.5%，依基料相容性與氣味強度調(diào)整。

化工領(lǐng)域：可作為調(diào)香基料、日化制劑香原料，用于洗滌劑、洗衣液、洗手液、洗潔精、塑料、橡膠、涂料、油墨等制品的氣味調(diào)整或掩飾性加香；也可作為部分酯類、酸類、雜環(huán)類香料中間體參與有機合成。參考用量：日化洗滌劑中香精占比常取0.05%–0.5%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計）；塑料橡膠中約 0.05%–0.5%；若作為合成反應(yīng)微量組分，一般低于5%，具體依反應(yīng)計量與工藝穩(wěn)定性通過小試確定。

紡織行業(yè)：用于家紡、裝飾布、毛巾、工藝紡織品的芳香整理，可與柔軟劑/整理劑共混，通過浸軋、浸漬、噴涂或微膠囊工藝施加，使織物帶有白酒復(fù)合香氣。參考添加量：占整理液質(zhì)量約0.1%–0.3%，或相對于織物重量約 0.05%–1.5%；浸漬法每千克紡織品使用增香劑溶液約 10–50mL，噴霧法每平方米織物約 0.05–0.5g；實際用量需結(jié)合纖維材質(zhì)、帶液率、整理工藝及紡織品安全規(guī)范通過小試確定。

以上數(shù)值均為行業(yè)技術(shù)資料中的參考范圍，實際投料應(yīng)以具體供應(yīng)商技術(shù)文件、小試/中試結(jié)果與對應(yīng)行業(yè)現(xiàn)行標準、法規(guī)要求為準。