低聚木糖是一種功能糖，是1989年日本人發(fā)現(xiàn)的，2000年被我國列入新資源食品，工藝技術(shù)傳入我國尚不足十年。因其多項保健功能十分強大，所以在歐美等發(fā)達(dá)國家受到熱捧，市場應(yīng)用前景極其廣闊，可用于藥品、食品、保健品、飲料行業(yè)。

　　低聚木糖的保健功能：低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能Zui強的品種之一，它的功效性是其他聚合糖類的近20倍，可以促進雙歧桿菌增殖，同時產(chǎn)生多種有機酸，降低腸道PH值，抑制有害菌生長，使益生菌在腸道大量增殖，達(dá)到治療便秘和慢性腹瀉、保護肝臟、防治高血壓和動脈硬化以及抗衰老、降低血清膽固醇、預(yù)防癌癥、抑制腫瘤生長的作用。

　　低聚木糖的特殊保健功能使它適用于所有食品中，因其能有效地對人體內(nèi)的有益菌群進行調(diào)節(jié)，所以它是人體腸道內(nèi)不可或缺的益生元，具有極強和極多的保健功能，特別適合肥胖和糖尿病人食用，而正常成人要想達(dá)到保健目的每天只需1克左右。