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糖原（CAS：9005-79-2）產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

一、中英文別名

（一）中文別名

動物淀粉、肝糖

（二）英文別名

Glycogen、Animal starch、Liver starch

二、基礎(chǔ)信息

（一）核心標識信息

CAS號：9005-79-2

分子式：無固定分子式（高分子多糖聚合物）

分子量：無固定分子量（高分子量多糖）

EINECS編號：232-683-8

質(zhì)量：無

PSA：無

LogP：無

（二）理化性質(zhì)

主要成分：糖原是一類由葡萄糖單元聚合形成的高分子支鏈多糖化合物，屬于天然生物儲能多糖，分子以α-1,4-糖苷鍵為主鏈、α-1,6-糖苷鍵為支鏈，形成高度分支的網(wǎng)狀立體結(jié)構(gòu)。分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、生物相容性優(yōu)異、水溶性良好，可發(fā)生水解、磷酸化、衍生改性等多種反應(yīng)，是生物代謝研究、生化試劑配制、微生物培養(yǎng)、醫(yī)藥輔料、生化分析、高精科研實訓領(lǐng)域的核心生物多糖原料。

外觀形態(tài)：常溫常壓下為白色至類白色無定形粉末，粉體細膩蓬松、干燥均勻、流動性優(yōu)良，無硬質(zhì)團聚結(jié)塊、無粗顆粒雜點、無霉變異味、無機械雜質(zhì)。高純度產(chǎn)品多糖組分單一純凈，無蛋白質(zhì)殘留、無機鹽、單糖雜質(zhì)、水分及工藝副產(chǎn)物，分子分支結(jié)構(gòu)規(guī)整、水溶性穩(wěn)定、批次生化性能與純度一致性極強；工業(yè)級含微量惰性糖類雜質(zhì)，不影響常規(guī)生化培養(yǎng)、基礎(chǔ)試劑復(fù)配、生物輔助實驗等常規(guī)應(yīng)用。密封低溫避光隔氧條件下性狀穩(wěn)定，長期高溫、高濕、強光、敞口暴露環(huán)境下易吸潮結(jié)塊、滋生微生物、多糖緩慢水解降解，導致組分純度與生物活性衰減。

熔點：無固定熔點，屬于高分子多糖聚合物，無熔融相變特性。常溫及中低溫區(qū)間分子糖苷鍵結(jié)構(gòu)完整、多糖骨架穩(wěn)定、理化性能無衰減、無功能失活，適配常溫體系調(diào)配、低溫儲存、溫和生化反應(yīng)工況。高溫極限環(huán)境下糖苷鍵斷裂、多糖骨架徹底降解，完全喪失水溶特性、生物適配性、生化應(yīng)用等核心功能。

沸點：無沸點，高溫條件下直接發(fā)生多糖碳化、降解分解，無汽化過程。熱穩(wěn)定區(qū)間較窄，僅適配常溫、低溫溫和工況，高溫環(huán)境下分子結(jié)構(gòu)徹底損毀，完全失去生化試劑、生物培養(yǎng)基質(zhì)、科研實驗原料等應(yīng)用價值。常溫無揮發(fā)損耗、理化性質(zhì)穩(wěn)定，適配各類溫和生化實驗與配制場景，嚴禁高溫加熱、煮沸久置處理。

密度：無固定堆積密度，粉體結(jié)構(gòu)疏松規(guī)整，高分子多糖分子排布均勻，無密度分層、組分偏析、沉降聚集現(xiàn)象。密閉低溫、干燥隔氧避光環(huán)境下無相變、無風化變質(zhì)、無組分析出，規(guī)范密封儲存可長期維持粉體品相與生化性能穩(wěn)定。

溶解性：易溶于溫水，可形成均勻透明膠體溶液，無渾濁分層、無絮狀沉淀、無自發(fā)析晶現(xiàn)象；不溶于醇、、等各類有機溶劑，有機溶劑接觸可促使多糖脫水析出。溶解后分子支鏈結(jié)構(gòu)完整、生物相容性穩(wěn)定、無結(jié)構(gòu)異變，適配生化緩沖體系配制、微生物培養(yǎng)基調(diào)配、生化分析試劑復(fù)配、生物科研實驗等各類場景。

功能特性：具備高度分支的多糖立體結(jié)構(gòu)，水溶性優(yōu)異、膠體穩(wěn)定性良好、生物兼容性極強，可作為生物儲能基質(zhì)、微生物碳源、生化穩(wěn)定劑使用。分子糖苷鍵可在酶促條件下定向水解、降解生成葡萄糖，生化反應(yīng)特異性強、副反應(yīng)少、體系適配范圍廣，可穩(wěn)定各類生物反應(yīng)體系、維持微生物生長代謝平衡，適配生化科研、微生物培養(yǎng)、生物機理研究等多元場景。

酸堿度：粉體水溶液呈中性至弱微酸性，酸堿解離能力極弱，無刺激性、無腐蝕性、生化性質(zhì)溫和穩(wěn)定。常規(guī)中性、弱酸性、弱堿性生化體系中多糖骨架與結(jié)構(gòu)性能穩(wěn)定，無活性衰減、無快速失效；極端高溫、強酸堿、強氧化劑、長時間高溫蒸煮環(huán)境下易發(fā)生糖苷鍵水解、多糖降解，導致膠體性能與生物功能完全喪失，常規(guī)常溫密閉避光工況下性能穩(wěn)定可控。

穩(wěn)定性：常溫密封、干燥避光、陰涼隔氧通風條件下，多糖分子骨架、膠體性能、生物適配性可長期保持穩(wěn)定，不易霉變、不易自發(fā)降解、耐儲存性能良好。對高溫、高濕、微生物污染、強光環(huán)境較為敏感，長期敞口放置易吸潮霉變、多糖水解失效、純度下降，規(guī)范密封陰涼干燥儲存可有效維持產(chǎn)品品相與生化使用性能。

（三）純度分級說明

工業(yè)級：純度≥98.0%，含微量單糖與無機鹽雜質(zhì)，，水溶性穩(wěn)定、生物適配性強、工業(yè)適配范圍廣。適用于常規(guī)微生物培養(yǎng)、基礎(chǔ)生化助劑、工業(yè)生物輔料復(fù)配場景。

純：純度≥99.0%，蛋白殘留、單糖雜質(zhì)、水分含量極低，組分均勻、膠體性能穩(wěn)定、批次一致性優(yōu)異。適用于中端生化實驗、微生物優(yōu)選培養(yǎng)、常規(guī)生物科研場景。

分析純級：純度≥99.5%，雜質(zhì)干擾極低、多糖結(jié)構(gòu)均一、實驗重復(fù)性極強，無干擾性雜蛋白與降解雜質(zhì)。適配高端生化分析、精密酶動力學研究、生物代謝機理研究、高精科研實訓場景。

（四）其他關(guān)鍵信息

銷售規(guī)格：支持一瓶起售，采用密封避光茶色瓶、隔氧真空防潮封裝，全程隔絕光照、氧氣與環(huán)境濕氣，有效防止粉體吸潮霉變、多糖降解、品相劣變。產(chǎn)品批次統(tǒng)一、粉體純凈、純度達標、生化性能穩(wěn)定，可全面適配生物科研、生化檢測、微生物培養(yǎng)、教學實訓等場景，支持小批量采購使用。

儲存條件：適宜常溫陰涼、干燥通風、密封避光隔氧環(huán)境保存，高精科研及精密生化實驗建議2-8℃低溫恒溫密封儲存。遠離高溫熱源、強光直射、潮濕積水、強氧化劑、極端酸堿介質(zhì)，禁止長期敞口暴露在空氣中，避免粉體吸潮結(jié)塊、霉變降解、性能衰減。不同品級產(chǎn)品分開存放，嚴禁與易潮解、腐蝕性、微生物滋生類物料混儲，防止多糖結(jié)構(gòu)污染失效。

用途：生物科研領(lǐng)域用作標準多糖試劑，用于生物代謝機理、糖原合成與降解機制、酶動力學研究；微生物領(lǐng)域用作優(yōu)質(zhì)碳源，配制微生物培養(yǎng)基，維持菌株正常生長與代謝；生化檢測領(lǐng)域用作生化分析基質(zhì)、體系穩(wěn)定劑，優(yōu)化生化反應(yīng)體系穩(wěn)定性；醫(yī)藥領(lǐng)域用作藥用輔料、生物緩釋載體原料；教學領(lǐng)域用于生物多糖結(jié)構(gòu)特性、生物儲能物質(zhì)機理、酶促水解反應(yīng)的教學演示與科研實訓。

制備工藝：以動物肝臟或肌肉組織為基礎(chǔ)原料，經(jīng)組織破碎、勻漿提取、除蛋白脫脂、離心富集、溶劑沉淀、粗多糖提純、多次重溶精制、低溫干燥、精細篩分、無菌密封封裝等多道低溫生物穩(wěn)控工序精制而成，分級去除雜蛋白、脂質(zhì)、單糖、無機鹽及工藝雜質(zhì)，得到工業(yè)級、純、分析純合格成品。

危險性：屬于天然生物多糖原料，無易燃易爆特性、無腐蝕性、低毒安全、生物相容性優(yōu)異。超細粉體對呼吸道、眼部黏膜存在輕微刺激性，無急性劇毒與強致敏性，常規(guī)規(guī)范操作安全性高。操作時保持環(huán)境通風，佩戴基礎(chǔ)防塵防護用具、護目鏡與防護手套，避免大量吸入粉塵。嚴禁與強氧化劑、高溫強酸強堿體系長時間接觸，防止多糖降解變質(zhì)。廢液、廢渣及包裝按普通生物有機危廢規(guī)范無害化處理，嚴禁隨意傾倒，規(guī)避霉變污染與環(huán)境殘留風險。

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