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魷魚香精（Squid Flavor / Grilled S）是由含硫/含氮雜環(huán)化合物（如2,5-二甲基吡嗪、2-乙?；拎?、四氫噻吩衍生物）、醛類（壬醛、癸醛）、短鏈脂肪酸（如丁酸、己酸）、氧化三模擬物、甲殼素降解特征香料及美拉德反應(yīng)物等組成，與丙二醇、植物油或變性淀粉載體調(diào)配而成的復(fù)配食用香精混合物，因此無統(tǒng)一單一CAS號和分子式。若需填報特征成分可參考：

食品添加劑領(lǐng)域

用于鐵板魷魚風(fēng)味調(diào)味醬、燒烤醬、海鮮味方便面調(diào)料包、魷魚味膨化零食（魷魚絲味薯片/米果）、速凍調(diào)理食品（仿魷魚丸、魚漿制品）、湯料、海鮮風(fēng)味素肉/植物基制品、調(diào)味粉等的調(diào)香，賦予烤魷魚或干煸魷魚特征海鮮鮮香與焦香。

用法：油溶性多用于燒烤醬、方便面油包及油脂介質(zhì)；水溶性多用于湯粉溶液；粉末微膠囊香精多與干料（方便面粉包、調(diào)味粉、素肉粉）干混。高溫油炸或長時間蒸煮體系建議在降溫拌料階段加入。

參考用量（以成品總質(zhì)量計）：復(fù)合調(diào)味料及湯料粉約0.05%～0.3%，燒烤醬及鐵板醬約0.02%～0.15%，方便面調(diào)料包約0.05%～0.25%，膨化及魷魚味米果噴涂約0.05%～0.2%（微膠囊粉末可達(dá)0.2%～0.5%），素海鮮制品及魚漿制品約0.02%～0.12%。具體依照GB2760及產(chǎn)品配方確定。

工業(yè)領(lǐng)域（日化、家居、塑料橡膠等）

用于空氣清新劑、家居香氛、洗滌劑（洗衣液、洗潔精）、香薰蠟燭、工藝品、塑料及橡膠制品等的賦香或氣味調(diào)節(jié)（多見于特色美食/海鮮創(chuàng)意香型，應(yīng)用極少）。

用法：可直接混入基質(zhì)或先用乙醇、丙二醇稀釋后加入；日化體系建議在降溫至40～50℃時投料。

參考用量：一般為Zui終產(chǎn)品總重的0.05%～0.3%，如液體洗滌劑中約0.05%～0.2%，塑料或橡膠制品加香約0.03%～0.15%。

化工領(lǐng)域

作為芳香組分用于調(diào)配工藝香氛、除臭劑；部分單體香料組分（如吡嗪類、短鏈脂肪酸酯）可用作香料中間體參與其他香料化合物的合成，或作為反應(yīng)體系中的微量溶劑或載體組分。

參考用量：通常占調(diào)配基質(zhì)或反應(yīng)體系的0.01%～3.0%，依具體工藝要求調(diào)整。

紡織行業(yè)

用于織物芳香整理，如加入柔軟劑、浸軋液、印花漿料或涂層劑中，使面料帶有魷魚/海鮮燒烤香（極少見，jinxian概念性裝飾布），實(shí)際生產(chǎn)中極少采用。

用法：多與柔軟劑或整理劑同浴，通過浸漬、浸軋或噴霧工藝施加。

參考用量：一般為整理液質(zhì)量的0.03%～0.2%（微膠囊整理可達(dá)0.2%～0.8%）；按織物重量計約0.1%～0.5%；噴霧法約3～10mL/m2，浸漬法約5～20 mL/kg織物，具體依纖維種類及目標(biāo)留香時間調(diào)整。

以上用量為行業(yè)常規(guī)參考范圍，實(shí)際投料需根據(jù)香精劑型（油溶/水溶/粉末/微膠囊）、具體配方及相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)規(guī)范確定，并建議先行小試驗(yàn)證。