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培訓項目：重慶小面培訓、重慶小面技術培訓、重慶小面培訓、餐飲培訓、小吃培訓、甜品培訓、奶茶培訓
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重慶小面是重慶面中Zui簡單的一種。狹義的小面是指麻辣素面，分湯面和干溜種類型，麻辣味型。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，近年來全國知名。
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