用途：主要作為天然調(diào)味劑、風(fēng)味劑及著色劑。利用其辛辣香氣與淺黃至棕黃色澤，用于復(fù)合調(diào)味料（如姜粉、五香粉）、湯料、醬料、肉制品、烘焙食品（姜餅、面包）、飲料及糖果等，賦予產(chǎn)品特征風(fēng)味與色澤。

用法用量：通常按生產(chǎn)需要適量使用。工業(yè)參考添加量約為食品總質(zhì)量的0.1%–5%。其中調(diào)味料及醬料常見為0.5%–3%，肉制品為0.1%–1%，烘焙食品為0.5%–2%（姜餅可達(dá)2%–5%），固體飲料為0.1%–1%。具體需根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)味設(shè)計及GB2760規(guī)定調(diào)整。

用途：

工業(yè)應(yīng)用：利用其纖維與多糖成分，作為生物降解材料（如淀粉基塑料）的天然填料或增強(qiáng)劑；作為造紙工業(yè)的紙張表面施膠輔助劑；或作為飼料、有機(jī)肥料/土壤調(diào)理劑的植物基原料。

化工輔助：利用其揮發(fā)油與膠體性質(zhì)，在日化產(chǎn)品（香皂、洗發(fā)水、牙膏）中作為天然香料；在涂料、膠黏劑中作為天然增稠劑或流平劑；也可作為天然色素（如類胡蘿卜素）或有機(jī)酸的提取原料。

用法用量：通常作為復(fù)配組分使用。生物材料填料及飼料添加量多在3%–15% 范圍；造紙施膠助劑添加量約為絕干漿料的0.5%–2%；日化及膠黏劑助劑添加量多在 0.05%–3%范圍。具體視工藝要求及目標(biāo)產(chǎn)物性能而定。

用途：主要利用其含有的天然色素（如類胡蘿卜素、黃酮類）與揮發(fā)油，作為棉、麻、絲等天然纖維織物的天然染料輔助原料（需媒染劑如明礬、鐵鹽輔助，賦予淺黃至淺棕色調(diào)）或天然香料整理劑（賦予織物草本辛香氣息）。

用法用量：通常通過浸軋或染色工藝施加。染色應(yīng)用中，色素提取率參考0.05%–0.2%（干重）；整理液或染料浴中添加量多在0.1%–5% 范圍（或10–60g/L）。具體需根據(jù)織物克重、顏色深度及色牢度要求調(diào)整。