保質(zhì)期
24 個月
包裝規(guī)格
25 kg
產(chǎn)品規(guī)格
1kg樣品裝25kg大包裝
產(chǎn)品特性
粉末或結(jié)晶或液體
執(zhí)行標準
國家標準或企業(yè)標準
生產(chǎn)日期
近期生產(chǎn)
是否進口
否
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大蒜素（Allicin）是一種從大蒜中提取或化學(xué)合成的有機硫化合物，主要利用其特征風(fēng)味和穩(wěn)定性在食品與工業(yè)中應(yīng)用。需注意其化學(xué)性質(zhì)極不穩(wěn)定，遇熱、光、堿易分解失效。
基礎(chǔ)信息
CAS號：539-86-6
分子式：C?H??OS?
各行業(yè)用途與工藝參考
1.食品添加劑領(lǐng)域
用途：作為風(fēng)味劑（蒜味來源）用于調(diào)味品（蒜蓉醬、復(fù)合調(diào)味料）、肉制品及方便食品；利用其化學(xué)特性輔助抑制微生物，作為防腐助劑。
用法：通常以微膠囊或油溶液形式在配料階段加入，避免長時間高溫加熱。
用量（質(zhì)量分數(shù)參考，需符合GB2760）：
調(diào)味品、肉制品：0.01% – 0.1%
復(fù)合調(diào)味料：0.05% – 0.15%
2.工業(yè)領(lǐng)域
用途：在金屬加工液中作為緩蝕助劑；在塑料（如食品包裝膜）中添加，利用其活性成分賦予材料一定的衛(wèi)生特性。
用法：溶解于基礎(chǔ)油或溶劑中，與其他助劑復(fù)配使用。
用量（質(zhì)量分數(shù)參考）：
金屬加工液：0.1% – 0.5%
功能性塑料母粒：0.5% – 2.0%
3.化工領(lǐng)域
用途：作為有機合成中間體，用于制備含硫香料（如二烯丙基三硫醚）或農(nóng)藥中間體；在水處理中作為生物活性助劑。
用法：在低溫、避光條件下參與反應(yīng)。
用量（參考）：
有機合成：按化學(xué)計量比投料，通常為反應(yīng)體系的 1% –10%
水處理劑：0.01% – 0.05%
4.紡織行業(yè)
用途：作為后整理助劑，通過浸軋或涂層工藝處理織物，賦予面料一定的氣味特征及衛(wèi)生性能。
用法：與粘合劑、柔軟劑復(fù)配成工作液，處理后在織物表面形成薄膜。
用量（參考）：
浸軋液濃度：10 – 50 g/L
添加量（對織物重）：0.5% – 2.0%
合規(guī)與安全說明
大蒜素對黏膜有刺激性，操作時需防護。食品級應(yīng)用必須使用符合GB2760及相關(guān)標準的原料，且jinxian規(guī)定類別。上述工業(yè)用量僅為通用工藝參考，實際應(yīng)用需結(jié)合配方實測，并注意其熱不穩(wěn)定性，工藝溫度建議控制在60℃以下。
關(guān)鍵詞
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更新時間
山東新雄生物科技有限公司已認證
- 皇冠會員
- 第1年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91370214MACJFEBG72
- 成立日期
- 2023年05月16日
- 法定代表人
- 張紅軍（法定代表人）
- 注冊資本
- 2000
主營產(chǎn)品
明膠、溫輪膠、威蘭膠、聚維酮K30、聚乙烯吡咯烷酮K30、乙基纖維素、D-氨基葡萄糖鹽、氨糖、左旋肉堿、殼聚糖、殼寡糖、酪蛋白、干酪素、酪蛋白酸鈉、酪朊酸鈉、氯化膽堿、甜菜堿、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-異抗壞血酸鈉、異VC鈉、ε-聚賴氨酸、ε-聚賴氨酸鹽、乳酸鏈球菌素、納他霉素、BHA、
經(jīng)營范圍
一般項目：生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化妝品批發(fā)；化妝品零售；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）【分支機構(gòu)經(jīng)營】；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；專用化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險化學(xué)品）；生物基材料銷售；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；貨物進出口；技術(shù)進出口。（除
公司簡介
山東新雄生物科技有限公司是一家坐落于山東省青島市的高新技術(shù)企業(yè)，注冊資本達2000萬元人民幣。公司專注于生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)，業(yè)務(wù)范圍廣泛，涵蓋食品添加劑、飼料原料、肥料、化妝品、化工產(chǎn)品、專用化學(xué)產(chǎn)品、生物基材料、日用化學(xué)產(chǎn)品等多個領(lǐng)域。公司擁有一支專業(yè)的研發(fā)和銷售團隊，致力于新產(chǎn)品的開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新。其主營產(chǎn)品包括氨基酸及其衍生物（如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等）、維生素及輔酶、營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味...