米發(fā)糕是常見(jiàn)的發(fā)酵米制糕點(diǎn)，本次針對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分展開(kāi)檢測(cè)，聚焦不同配方、工藝生產(chǎn)的各類米發(fā)糕樣品，精準(zhǔn)分析各類營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量，為食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)、監(jiān)管部門(mén)把控食品質(zhì)量、餐飲機(jī)構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)品提供依據(jù)，助力保障食品營(yíng)養(yǎng)真實(shí)性，滿足消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)信息的知情權(quán)，符合食品行業(yè)質(zhì)量管控要求。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參考：
1、GB 28050 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則
2、GB 5009.3 食品中水分的測(cè)定
3、GB 5009.5 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定
4、GB 5009.6 食品中脂肪的測(cè)定
5、GB/T 23775 糕點(diǎn)
檢測(cè)項(xiàng)目：
水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、灰分、能量、鈉、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素E
檢測(cè)流程：
1、溝通需求
2、寄樣或上門(mén)取樣
3、樣品制備
4、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)
5、數(shù)據(jù)核驗(yàn)整理
6、報(bào)告編制審核
7、報(bào)告交付反饋
檢測(cè)范圍：
原味米發(fā)糕、甜味米發(fā)糕、咸味米發(fā)糕、雜糧米發(fā)糕、果蔬米發(fā)糕、傳統(tǒng)米發(fā)糕、即食米發(fā)糕、改良型米發(fā)糕、無(wú)添加米發(fā)糕
資質(zhì)認(rèn)可：
獲得中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)頒發(fā)的實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書(shū)（CNAS）、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)（CMA）。
服務(wù)客戶：
累計(jì)為公檢法單位、高校及科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等超過(guò)10萬(wàn)家客戶提供咨詢、分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定研發(fā)等技術(shù)服務(wù)。
服務(wù)模式：
提供上門(mén)采樣、加急檢測(cè)、非標(biāo)方法開(kāi)發(fā)與驗(yàn)證等服務(wù)，滿足客戶多樣化需求。自覺(jué)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)、客戶及社會(huì)各界的監(jiān)督，對(duì)客戶咨詢與投訴及時(shí)響應(yīng)、答復(fù)并處理。
復(fù)達(dá)檢測(cè)具有CMA、CNAS等資質(zhì)，服務(wù)面向全國(guó)，上海、北京、天津、石家莊、西安、太原、蘭州、烏魯木齊、呼和浩特、沈陽(yáng)、哈爾濱、濟(jì)南、鄭州、武漢、合肥、南京、蘇州、杭州、長(zhǎng)沙、南昌、成都、重慶、昆明、南寧、貴陽(yáng)、福州、廣州、深圳等等地區(qū)均設(shè)有分部，專注分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定、研發(fā)五大服務(wù)領(lǐng)域。
檢測(cè)周期與費(fèi)用：
到樣后5-7個(gè)工作日（可加急），具體費(fèi)用根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目和方法與工程師對(duì)接報(bào)價(jià)