襄陽特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽人Zui喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。牛肉面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時(shí)，撮一把放入搭勺，伸進(jìn)沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。

　　普通襄陽牛肉面的做法

　　主料：豆油500克,大蔥50克,生姜25克,醬油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克輔料：辣椒油5克,干紅辣椒5克,味精5克,牛肉湯750毫升,精鹽20克1、牛肉改成兩個(gè)整齊的塊;大蔥去皮;洗凈，剖開切成段;生姜切成片;干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長的節(jié);芝麻焙好炒熟。

　　2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時(shí)，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。

　　3、炸鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。

　　4、鍋內(nèi)放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時(shí)，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時(shí)澆上辣椒油。

　　萬高達(dá)味研發(fā)的襄陽牛肉面調(diào)料包，是根據(jù)襄陽當(dāng)?shù)乜谖禯ui的幾家牛肉面館的口味調(diào)配而成的，口感，用法簡單，直接放碗里加湯和面拌勻即可。

　　我公司專業(yè)生產(chǎn)加工各種復(fù)合型調(diào)料，有面食調(diào)料，炒菜調(diào)料，涼拌菜調(diào)料，火鍋調(diào)料，香鍋調(diào)料，燒烤調(diào)料，燒魚調(diào)料，酸辣粉調(diào)料，方便面調(diào)料等。