圓盤上粉機(jī)（又稱轉(zhuǎn)盤式裹粉機(jī) / 圓盤裹糠機(jī)），專為咕咾肉、鱈魚排、豬排、雞排、小酥肉、調(diào)理肉制品設(shè)計(jì)，是上漿后裹干 /濕粉、直接裹面包糠 /雪花糠的自動(dòng)化調(diào)理設(shè)備，適配面粉、淀粉、面包糠、芝麻、椰蓉等，裹覆均勻、不傷物料、余粉循環(huán)，是預(yù)制菜工廠、中央廚房、餐飲連鎖的核心裹粉設(shè)備。

食材經(jīng)進(jìn)料口送入變頻旋轉(zhuǎn)圓盤→離心力 + 撥料板 360°無死角翻滾→粉料 / 糠料均勻附著表面→出料口振動(dòng)去浮粉→余粉自動(dòng)回收循環(huán)→均勻裹粉 /裹糠出料；全程自動(dòng)化，無需人工干預(yù)，裹覆厚度可控、不掉屑。

一機(jī)多用，適配廣：干粉 / 濕粉 / 干糠 /濕糠通用，精準(zhǔn)適配咕咾肉（酸甜裹粉）、鱈魚排（細(xì)糠）、日式豬排（鮮糠）、小酥肉（淀粉）、肉串、雞塊等，調(diào)理肉制品專用。裹覆均勻，賣相標(biāo)準(zhǔn)：變頻低速柔性翻滾，360°無死角裹覆，厚薄均勻（誤差≤±0.3mm），不漏肉、不結(jié)塊、不掉糠；保護(hù)糠粒完整，尤其適配鱈魚排等薄片食材。變頻調(diào)速，柔性作業(yè)：圓盤轉(zhuǎn)速 8–12r/min 變頻可調(diào)，軟質(zhì) / 硬質(zhì)食材適配不同轉(zhuǎn)速，不擠扁、不破損、不變形；薄粉 /厚粉一鍵切換。 304 不銹鋼，衛(wèi)生易清潔：整機(jī)食品級(jí) 304 不銹鋼，符合 HACCP；可拆卸轉(zhuǎn)盤 + 開放式結(jié)構(gòu)，無清洗死角，5分鐘快速清潔，維護(hù)簡(jiǎn)單。 省人省料，降本高效：替代8–10 名人工；封閉式余粉回收，損耗降低25%+；產(chǎn)能200–500kg /小時(shí)，適配中小批量連續(xù)生產(chǎn)。