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中文名	芹菜籽油
英文名	Celery seed oil
別名	芹菜籽 芹菜籽油 芹菜子油
英文別名	celeryoil FEMA 2268 Celery oil CELERY SEED Oils, celery Celeryherboil FEMA No. 2271 FEMA No. 2268 Oil of celery FEMA No. 2269 Celeryabsolute CELERY SEED OIL Celery herb oil Celery seed oil UNII-8MBL58728K Celery absolute Celery leaf oil OIL, CELERY SEED CELERY OLEORESIN Apium graveolens seed oil Celery seed (Apium graveolens L.) Celery seed oil (Apium graveolens L.) Celery seed extract (Apium graveolens L.)
CAS	8015-90-5
密度	0.88g/mLat 25°C(lit.)
沸點	183°C(lit.)
閃點	135°F
折射率	n20/D 1.482(lit.)
顏色	Yellowish to amber liquid
氣味	characteristicodor
物化性質	淡黃色至橙黃色液體。相對密度0.895-0.993，折射率1.478-1.490，比旋光度+48°-+78°。有強烈持久辛香、藥草香氣。
風險術語	10 - 易燃。
安全術語	S16 - 遠離火源。 S36 - 穿戴適當?shù)姆雷o服。
危險品運輸編號	UN 1993 3/PG 3
WGK Germany	2
RTECS	RJ3690450

芹菜籽油 - 性質可信數(shù)據(jù)

淡黃色油狀液體，有強烈持久的藥草辛香香氣。溶于大部分非揮發(fā)性油中時呈絮狀沉淀，溶于礦物油時呈渾濁狀態(tài)，微溶于丙二醇，不溶于甘油。相對密度為0.875～o．908，折光率為1. 478～1. 490，比旋光度為+48?！?78。，酸值10，酯值16～86。

Zui后更新：2024-01-0223:10:35

芹菜籽油 - 制法可信數(shù)據(jù)

將傘形科一年生草本旱芹果實或種子干燥粉碎后，進行水蒸氣蒸餾而制得。收率約2%。

Zui后更新：2022-01-0111:16:14

芹菜籽油 - 用途可信數(shù)據(jù)

可作為食用香料，也可用作a-芋烯和芹菜子烯的提取原料。

Zui后更新：2025-08-1916:24:40

芹菜籽油 - 簡介

芹菜籽油是從芹菜種子中提取的一種植物油，具有許多有益的性質和廣泛的用途。
性質：
芹菜籽油具有淡黃色至淺綠色的外觀，具有清香的芳香氣味。
它是一種富含多不飽和脂肪酸的油，特別是富含歐米伽-6和歐米伽-9脂肪酸。
芹菜籽油富含維生素E和維生素K等抗氧化劑。
用途：
調味品：芹菜籽油可以用于制作沙拉醬、醬汁和調味品。
營養(yǎng)保?。呵鄄俗延透缓瑲W米伽脂肪酸和抗氧化劑，有助于保持心臟健康和降低膽固醇。
制法：
芹菜籽油的制法通常包括以下步驟：
收集芹菜種子并去除雜質。
將芹菜種子研磨成粉末。
使用榨油機或溶劑提取法從芹菜種子中提取油。
進行過濾和精煉，以獲得純凈的芹菜籽油。
安全信息：