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中文名	三丁酯
英文名	Tributyrin
別名	三丁酯 三酷酯 甘油三酷酸酯 三酪酯 甘油三丁酸酯 丙三醇三丁酸酯 三丁酸丙三醇酯 丁酸-1,2,3-三丙酯 TRIBUTYRIN 三丁酯
英文別名	BUTYRIN FEMA 2223 Tributyrin Glycery tributyrate GLYCERYL TRIBUTYRATE Glycerol tributyrate GLYCEROL TRIBUTYRATE Glyceryl tributyrate GLYCEROL TRI-N-BUTYRATE 1,2,3-TRIBUTYRYLGLYCEROL propane-1,2,3-triyl tributanoate
CAS	60-01-5
EINECS	200-451-5
化學式	C15H26O6
分子量	302.36
InChIKey	UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N
密度	1.0335
熔點	-75 °C
沸點	305 °C
閃點	345°F
水溶性	Not miscible in water.
蒸汽壓	0.000722mmHg at 25°C
JECFA Number	922
溶解度	H2O: 不溶物
折射率	n20/D 1.435(lit.)
存儲條件	Store at RT.
穩(wěn)定性	穩(wěn)定。與強氧化劑不相容。
外觀	固體
顏色	Clear colorless to yellow
Merck	14,9620
BRN	1714746
物化性質(zhì)	白色近油狀液體。幾乎無氣味，略有脂肪香氣。沸點308℃，熔點-75℃。易溶于醇、氯仿和，極難溶于水(0.010%)。天然品存在于牛脂中。
MDL號	MFCD00009392
安全術語	24/25 - 避免與皮膚和眼睛接觸。
WGK Germany	1
RTECS	ET7350000
TSCA	Yes
海關編號	29171900
參考資料  查看更多	1. 趙妍, 肖志剛, 任海斌,等. 脂肪酶催化稻米油酯交換制備低熱量結構脂及其動力學研究[J]. 中國糧油學報, 2017,032(003):42-47.2. 季亞美,王立梅,齊斌.常壓室溫等離子體誘變選育高產(chǎn)脂肪酶解脂耶氏酵母[J]....

甘油三丁酸酯 - 介紹

有苦味。

Zui后更新：2022-10-1617:26:54

甘油三丁酸酯 - 簡介

三丁酯（tributyrin）是一種甘油酯化合物，由1,2,3-丁三醇和丁酸組成。以下是關于三丁酯的性質(zhì)、用途、制法和安全信息的介紹：
性質(zhì)：
- 外觀為無色到淡黃色油狀液體。
- 具有香甜的味道。
- 低毒，不易揮發(fā)。
用途：
- 在制藥工業(yè)中，可用作膠囊的涂層劑。
- 在實驗室中，可用作培養(yǎng)基的添加劑，用于培養(yǎng)某些微生物。
制法：
- 三丁酯可以通過甘油與丁酸反應而制得。反應過程中，甘油中的三個羥基與三個丁酸分子發(fā)生酯化反應，生成三丁酯。
安全信息：
- 雖然三丁酯是化學品，但在正常使用過程中，很少會引起安全問題。
- 在儲存和運輸時，應避免與強氧化劑和酸接觸。