丁酸丁酯（Butyl butyrate，CAS109-21-7）常溫下為無色至淡黃色透明液體，具有強烈的菠蘿、香蕉等果香香氣。其分子式為C?H??O?，分子量約 144.21，沸點約 166℃，閃點約 53℃（屬易燃液體），密度（20℃）約 0.87g/cm3。理化性質(zhì)上，它幾乎不溶于水，但能與乙醇、、等多數(shù)有機溶劑互溶；化學(xué)性質(zhì)相對穩(wěn)定，但在高溫、明火或強氧化劑條件下存在燃燒爆炸風(fēng)險。

該產(chǎn)品兼具香料與溶劑雙重功能。在食品工業(yè)中，它是配制菠蘿、蘋果、香蕉等果香型食用香精的核心原料；在化工領(lǐng)域，憑借其良好的溶解性和適中的揮發(fā)速率，常作為、油漆、油墨及樹脂的高沸點溶劑，也用于有機合成中間體。

儲存時需置于陰涼（<30℃）、通風(fēng)、干燥的庫房，遠離火種、熱源及強氧化劑。因其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，庫房內(nèi)需配備防爆型通風(fēng)與消防設(shè)施。操作時應(yīng)佩戴防護眼鏡與防化學(xué)品手套，現(xiàn)場嚴(yán)禁吸煙，并注意保持容器密封以防揮發(fā)損失。

 基本信息

 物理化學(xué)性質(zhì)

外觀氣味：無色至淡黃色透明液體，具有強烈的果香（類似香蕉、菠蘿、蘋果）。

關(guān)鍵參數(shù)：

沸點：約 164–166 ℃

熔點：約 -92 ℃

閃點：49–53 ℃（閉杯，屬易燃液體）

密度：約 0.87 g/cm3（比水輕，浮于水面）

溶解性：幾乎不溶于水，與乙醇、、等有機溶劑互溶。

 主要用途

 儲存條件

環(huán)境要求：必須儲存于陰涼、通風(fēng)的易燃品庫，庫溫不宜超過 37℃。

包裝規(guī)格：常見 25 kg/桶（鍍鋅桶或塑料桶），嚴(yán)格密封防揮發(fā)。

配伍禁忌：嚴(yán)禁與強氧化劑、強酸、強堿混儲。

防靜電：因其電阻率高，灌裝時需控制流速并接地，防止靜電積聚。

 安全警示 (SDS)

健康危害：

低毒性：大鼠經(jīng)口 LD?? > 5000 mg/kg，屬實際無毒級。工業(yè)生產(chǎn)中未見嚴(yán)重中毒報告。

刺激性：高濃度蒸氣或液體對眼睛、呼吸道有輕度刺激（H319），皮膚長期接觸可能干燥。

主要風(fēng)險：

易燃性：閃點約 50 ℃，遇明火、高熱極易燃燒，爆炸極限 1%–6.1%（V/V）。

環(huán)境：對水生環(huán)境有慢性危害（H412）。

GHS標(biāo)識：

危險性說明：H226（易燃液體和蒸氣）、H319（造成嚴(yán)重眼刺激）。

防護與急救：

防護：操作時佩戴防靜電手套、防護眼鏡。重點防火源（包括手機、非防爆電器）。

急救：皮膚/眼睛接觸用大量清水沖洗；誤食漱口，就醫(yī)觀察（通常無texiao解毒劑）。

消防：火災(zāi)時使用泡沫、干粉、CO?滅火，嚴(yán)禁直流水沖擊（可能導(dǎo)致流淌火）。