在沙拉醬、卡仕達(dá)醬、西點(diǎn)醬、巖燒芝士醬、奶酪醬等烘焙醬料生產(chǎn)中，分層析油、口感粗糙、易氧化變質(zhì)是行業(yè)普遍痛點(diǎn)。焙科智能JPS 系列真空乳化機(jī)，專為高油高粘烘焙醬料定制，以硬核技術(shù)破解生產(chǎn)難題，成為烘焙企業(yè)品質(zhì)升級(jí)的優(yōu)選設(shè)備。

高真空鎖鮮防分層，延長貨架期。JPS 系列真空度穩(wěn)定可達(dá) - 0.09MPa，全程密閉負(fù)壓乳化，徹底隔絕氧氣，杜絕醬料氧化變色、析油分層問題。動(dòng)態(tài)脫泡設(shè)計(jì)消除氣泡殘留，成品細(xì)膩光亮，無顆粒感，貨架期可延長30% 以上；真空吸料還能減少原料損耗，降低生產(chǎn)成本。

三級(jí)高剪切均質(zhì)，口感更絲滑。搭載三級(jí)定轉(zhuǎn)子均質(zhì)頭，0-4500r/min 變頻調(diào)速，可將油滴粒徑精準(zhǔn)控制在 1-50μm，實(shí)現(xiàn)油相水相分子級(jí)融合。輕松適配 0-50 萬 CP 超高粘度醬料，徹底解決傳統(tǒng)設(shè)備均質(zhì)不均、口感粗糙的弊端，成品絲滑綿密，提升烘焙產(chǎn)品口感與質(zhì)感。

智能衛(wèi)生雙達(dá)標(biāo)，量產(chǎn)更高效。采用 304/316L 食品級(jí)不銹鋼，內(nèi)壁鏡面拋光，無衛(wèi)生死角，符合食品潔凈標(biāo)準(zhǔn)。10 寸 PLC 觸摸屏一鍵操作，配方可存儲(chǔ)調(diào)用，批次品質(zhì)穩(wěn)定，差異趨近于零。雙向刮壁攪拌防糊底、無殘留，清洗便捷；5L-1300L全規(guī)格覆蓋，小試、中試、量產(chǎn)無縫銜接，適配不同規(guī)模烘焙企業(yè)生產(chǎn)需求。

作為yuantouchangjia，焙科智能 JPS 系列真空乳化機(jī)兼顧品質(zhì)、效率與成本，助力烘焙企業(yè)打造穩(wěn)定高品質(zhì)醬料，增強(qiáng)市場競爭力。