動(dòng)物種類(lèi)火雞產(chǎn)地/廠(chǎng)家山東省壽光市上口鎮(zhèn)品種尼古拉 貝蒂娜雌雄統(tǒng)貨新奇創(chuàng)意項(xiàng)目報(bào)名

火雞 百科名片
火雞火雞，又名七面鳥(niǎo)或吐綬雞，是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽?；痣u體型比一般雞大，可達(dá)10公斤以上。根據(jù)傳統(tǒng)，美國(guó)人會(huì)在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞。和其他雞形目鳥(niǎo)類(lèi)相似，雌鳥(niǎo)較雄鳥(niǎo)小，顏色較不鮮艷?；痣u翼展可達(dá)1.5 - 1.8米，是當(dāng)?shù)亻_(kāi)放林地Zui大的鳥(niǎo)類(lèi)，很難與其他種類(lèi)搞混。火雞有兩種，分別是：分布于北美的野生火雞，和分布于中美洲的眼斑火雞。現(xiàn)代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當(dāng)?shù)氐囊吧痣u而得來(lái)。
中文名稱(chēng)： 火雞

[編輯本段]簡(jiǎn)介
　　tǔ shòu jī　　火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化。因?yàn)闅W洲人覺(jué)得它的樣子像土耳其人的服裝：身黑頭紅，所以稱(chēng)它為“土耳其”。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒(méi)有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國(guó)人的大菜，重要節(jié)日中必不可少?！　∈峭戮R雞科(meleagrididae)兩種鳥(niǎo)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。Zui的是普通火雞(meleagrisgallopavo)，原產(chǎn)于北美洲，為獵禽，現(xiàn)已被廣泛飼養(yǎng)以供食用；另一種眼斑火雞(agriocharisocellata或meleagris ocellata)。英語(yǔ)中有一些與火雞無(wú)親緣關(guān)系的鳥(niǎo)也叫turkey如australianturkey,brush turkey(灌叢火雞)、waterturkey(水火雞)，參閱鴇(bustard)及蛇鵜(snakebird)等詞條。
[編輯本段]外形特征
　　普通火雞的馴化可能在哥倫布到達(dá)美洲前始于墨西哥的印第安人。1519年火雞首次被引進(jìn)西班牙。1541年引入英格蘭?；痣u在英格蘭普遍飼養(yǎng)后，turkey-cock被用來(lái)稱(chēng)火雞，該詞以前用以稱(chēng)一種來(lái)自伊斯蘭地區(qū)或突厥地區(qū)的家禽珠雞。英國(guó)殖民者17世紀(jì)把在歐洲育成的火雞品種引進(jìn)北美洲東部。約1935年前人們養(yǎng)殖火雞主要是為了利用其美麗的羽毛，后來(lái)才重視培育肉質(zhì)優(yōu)良的品種?！　〗裉炷鞲绲钠胀ɑ痣u(meleagrisgallopavo)普通火雞亞種與美國(guó)東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點(diǎn)和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均為黑色，并帶有虹彩光澤的青銅色和綠色。成年雄體頭部裸露，有皮瘤，一般情況下呈鮮紅色，但興奮時(shí)變成白色，帶亮藍(lán)色。普通火雞的其他明顯特征是從額至喙有一個(gè)長(zhǎng)形紅色肉質(zhì)飾物；喉部有肉垂，胸部具有一個(gè)黑色、質(zhì)地較粗、似被毛的羽簇，稱(chēng)為髯，有腳距突起。雄鳥(niǎo)的體長(zhǎng)可達(dá)130公分(50吋)，重可達(dá)10公斤(22磅)，但平均體重要輕一些；雌鳥(niǎo)的重量一般只有雄鳥(niǎo)的一半，頭部的皮瘤及肉垂也較小。家養(yǎng)品種的肉味美，體重可能還要重得多?！　≡谠S多歐洲國(guó)家，人們一直習(xí)慣在圣誕節(jié)吃烤火雞。在美國(guó)，人們尤喜於感恩節(jié)吃火雞。因此火雞制品往往是季節(jié)性的。但在美國(guó)及其他國(guó)家長(zhǎng)年都可以買(mǎi)到去骨的火雞瘦肉卷，買(mǎi)回家即可烹調(diào)。　　　　野生火雞喜棲息于水邊林地。吃種子、昆蟲(chóng)，偶爾也吃蛙和蜥蜴。它們受驚時(shí)會(huì)迅速跑到隱蔽地方，但也能短距離(約0.4公里[0.25哩])飛行。在美國(guó)原先因被過(guò)分獵取而數(shù)量下降，現(xiàn)在各州實(shí)行狩獵管理法，其數(shù)量已得恢復(fù)?！　∏笈紩r(shí)，雄鳥(niǎo)展開(kāi)尾羽，翅膀下垂，抖動(dòng)羽翈作聲，縮頭闊步行走，并發(fā)出急促的“咯咯”叫聲。一只雄鳥(niǎo)配一群雌鳥(niǎo)，每一雌鳥(niǎo)產(chǎn)8～15枚淡褐色有斑點(diǎn)的卵，卵產(chǎn)於地面低洼處；孵化期28天?！　≈忻乐薜难郯呋痣u較普通火雞小；頭部藍(lán)色，從額到喙的肉質(zhì)結(jié)構(gòu)呈淡紅黃色；羽毛鮮明；酷似孔雀；除喙下有肉垂外，頭頂部有一個(gè)黃色的瘤突。該種從未經(jīng)馴養(yǎng)。
[編輯本段]生物特性
　　火雞以其體形大，生長(zhǎng)迅速，抗病性強(qiáng)，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽(yù)為“造肉機(jī)器”。火雞肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白質(zhì)含量高，在30%以上；二低是火雞肉在國(guó)外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時(shí)，火雞肉也是益氣補(bǔ)脾的食療佳品。目前，世界上有許多國(guó)家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。　　火雞具有野生動(dòng)物的特性，高蛋白（蛋白質(zhì)含量27％，普通肉雞只有23％），低脂肪（2～3％），膽固醇含量低（0.06～0.1%），肉質(zhì)鮮嫩可口，是婦女、兒童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的減肥食品。常食火雞肉對(duì)高血壓、糖尿病、心腦血管有防治作用。不僅火雞肉味美質(zhì)佳，火雞蛋也是優(yōu)良的食品，火雞蛋蛋黃豐富，韌性好，屬于品質(zhì)上好的禽蛋。　　　　火雞體型比家雞大3～4倍，長(zhǎng)800～1100毫米。雄鳥(niǎo)體高約1000毫米，雌鳥(niǎo)稍矮。嘴強(qiáng)大稍曲。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，并著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。背稍隆起。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑；兩翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑駁，末端稍圓。腳和趾強(qiáng)大。　　飛翔力較強(qiáng)，能飛500～2000米遠(yuǎn)。平時(shí)棲于地面上，發(fā)咯咯聲，覓食昆蟲(chóng)、甲殼類(lèi)、蜥蜴以及谷類(lèi)、蔬菜、果實(shí)等。夜間結(jié)群宿在樹(shù)上。1雄配多雌。巢營(yíng)于地面隱蔽的凹處。每年產(chǎn)卵兩次，每產(chǎn)8～15枚。雌鳥(niǎo)孵卵，28天孵化，由雌鳥(niǎo)育雛?！　∪肀缓?、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開(kāi)呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養(yǎng)品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多?！　∮捎邙B(niǎo)類(lèi)、兩棲類(lèi)及魚(yú)類(lèi)的性別由卵子所攜帶的性染色體決定，所以在某些特定情況下，可以進(jìn)行無(wú)性生殖(parthenogenesis)，而火雞在這方面的能力比較。在缺乏雄性的情況下，雌鳥(niǎo)生產(chǎn)的未受精卵亦可孵化，而其所孵出的后代通常虛弱，并幾乎都是雄性。
[編輯本段]營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　火雞是美洲特產(chǎn)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白質(zhì)含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素b?；痣u肉和其他肉類(lèi)產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是Zui少的；火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇量的增加；其次，火雞胸肉的鐵含量也相當(dāng)高，對(duì)于生理期、妊娠期和受傷需調(diào)養(yǎng)的人而言，火雞肉是供應(yīng)鐵質(zhì)的來(lái)源之一。火雞肉在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴(lài)氨酸，可協(xié)助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。
[編輯本段]飼養(yǎng)繁殖
　　1.火雞養(yǎng)殖效益　　火雞有體大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉率高、繁殖力強(qiáng)、易于管理、效益高等特點(diǎn)。正常情況下，140天重型火雞公雞可達(dá)16千克～20千克，母雞可達(dá)9千克～15千克;中型火雞公雞可達(dá)13千克～15千克，母雞可達(dá)8千克～10千克;輕型火雞公雞可達(dá)10千克～12千克，母雞可達(dá)5千克～8千克?；痣u產(chǎn)肉率高?；痣u有發(fā)達(dá)的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活體屠宰率達(dá)64%，胴體屠宰率達(dá)85%以上。火雞繁殖力強(qiáng)。人工孵化每只火雞可年產(chǎn)180枚蛋，自然孵化可年產(chǎn)80枚～100枚，受精率、孵化率均在90%以上?；痣u一般生長(zhǎng)發(fā)育到6月齡～7月齡開(kāi)始產(chǎn)蛋，每產(chǎn)15枚～25枚蛋，開(kāi)始抱窩，孵化期26天～28天，小雞出殼后10天左右重新開(kāi)始產(chǎn)蛋，產(chǎn)到15枚～25枚時(shí)，再次孵化，生產(chǎn)周而復(fù)始，不斷循環(huán)。采用人工孵化，不讓母雞抱窩，則可以持續(xù)產(chǎn)蛋?！　』痣u易于管理?；痣u在美洲原是野生動(dòng)物，以植物秸稈、嫩枝、籽實(shí)、昆蟲(chóng)為食，能夠抗熱耐寒，風(fēng)雨露宿，撥雪覓食，適應(yīng)各種惡劣條件。人工飼養(yǎng)，一切農(nóng)作物秸稈粉碎成粉拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均能適應(yīng)。農(nóng)村每人可飼養(yǎng)300只～500只。仔火雞出生個(gè)大，成活率高。一般剛出殼的火雞體重可達(dá)110克～130克，成活率在95%以上。 　　火雞投入產(chǎn)出比高。火雞是草食動(dòng)物，投入精料很少，正常飼養(yǎng)除青草外，每只每年只需投入水電費(fèi)20元，即可達(dá)到科學(xué)飼養(yǎng)的效果，可收入80元～100元，投入產(chǎn)出比1∶4～5。具有投入少、產(chǎn)出多、效益高的優(yōu)點(diǎn)?！　?.火雞的市場(chǎng)分析　　火雞在國(guó)外很受歡迎，早已進(jìn)行規(guī)模工廠(chǎng)化養(yǎng)殖，我國(guó)雖然引進(jìn)時(shí)間不長(zhǎng)，但因火雞生長(zhǎng)快、個(gè)大、肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、食草節(jié)糧，被列入"國(guó)家星火"開(kāi)發(fā)致富項(xiàng)目，發(fā)展前景十分樂(lè)觀。　　3.養(yǎng)殖注意事項(xiàng)　?、僮⒁夥N苗質(zhì)量。必須到專(zhuān)業(yè)火雞育種場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，因其品種純度、防疫和養(yǎng)殖技術(shù)相應(yīng)完善（可查看有無(wú)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》）。　?、谧⒁馄贩N選擇?；痣u品種的選擇，直接關(guān)系到火雞養(yǎng)殖業(yè)的成敗。目前國(guó)內(nèi)引進(jìn)飼養(yǎng)的火雞品種主要有美國(guó)重型尼古拉火雞（16千克）;加拿大中型海布里德火雞（14千克）。這兩種火雞體大笨重，自然交配困難，多采用人工受精，適合工廠(chǎng)化飼養(yǎng)或科研單位飼養(yǎng)。而輕型貝蒂火雞能自然交配，四季孵化，其受精率、孵化率和成活率均在90%以上，因此，初養(yǎng)者應(yīng)先飼養(yǎng)輕型火雞?！　、圩⒁膺x種月齡。引種者應(yīng)以買(mǎi)雛雞和青年雞為好，不要買(mǎi)將要淘汰或已經(jīng)淘汰的老雞，母雞的利用年限只有兩年[1]。
[編輯本段]相關(guān)節(jié)日文化
感恩節(jié)食火雞
　　　　傳說(shuō)養(yǎng)火雞可消除火災(zāi)，俗稱(chēng)“火雞”。　感恩節(jié)是西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日，屆時(shí)放假三天，合家團(tuán)聚。在節(jié)日宴會(huì)上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火雞”。為什么要在感恩節(jié)都食火雞呢？這要從感恩節(jié)的由來(lái)說(shuō)起。1620年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的追殺和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開(kāi)墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見(jiàn)。時(shí)值寒冬，來(lái)到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ嘶痣u等食物，并送給他們一些生活用品和生產(chǎn)工具，還幫助他們建立了自己的新家園。　　這些英國(guó)人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過(guò)他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的“恩賜”，在每年11月第四個(gè)星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶?；顒?dòng)持續(xù)了三天，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競(jìng)賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂(lè)。此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶祝活動(dòng)。1941年，美國(guó)國(guó)會(huì)正式將每年11月第四個(gè)星期四定為“感恩節(jié)”。從此，這一節(jié)日在西方國(guó)家流行開(kāi)了。
圣誕節(jié)食火雞
　　吃火雞的歷史已經(jīng)有近四百年了。這個(gè)象征豐收?qǐng)F(tuán)圓的感恩大餐“christmas dinner”和“thanks givingdinner”中的“dinner”原本并非指晚餐。而應(yīng)該在中午吃。由于感恩節(jié)是每年11月第四周的星期四。已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個(gè)一年中的大節(jié)日。而圣誕節(jié)正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節(jié)?！　　　∵@種風(fēng)俗已有三百多年的歷史了?！　?jù)說(shuō)1620年的圣誕節(jié)，大批來(lái)自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時(shí)，那兒物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過(guò)節(jié)的主菜?！　∫虼耸フQ大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果餅、雞尾酒之外，當(dāng)然少不了火雞。
[編輯本段]火雞的做法
　　火雞的Zui傳統(tǒng)做法非常簡(jiǎn)單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分涂抹，然后在烘爐中烘烤3小時(shí)左右即可。 　　　　醋椒火雞 　　材料:火雞腿肉，青椒，泡紅辣椒，姜片、蒜片各數(shù)片，醬油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，鹽、雞粉、水淀粉各適量。 　　做法:　　1、將雞肉洗凈切寬條，用雞粉、水淀粉、鹽拌勻碼味；將青椒切寬條，泡辣椒切碎待用?！　?、將醬油、醋、糖、雞粉、鹽、水淀粉、少量水勾兌成芡汁?！　?、炒鍋置旺火上，倒入適量油，燒油至六成熱，下雞肉炒散變色，加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色，放入青椒炒勻斷生，烹入芡汁收汁裝盤(pán)即可。　　注意：雞腿肉要切均勻，不能太大，否則不易入味；沒(méi)有泡辣椒，也可用豆瓣醬；勾兌芡汁要突出酸味，但不能太酸；炒制時(shí)要旺火快速炒?！　　∷饷缁痣u排　　材料:蒜苗1小根、洋蔥1個(gè)、番茄1個(gè)、火雞肉（大腿部分的厚肉塊）、油數(shù)滴、鹽、粗磨的胡椒、即溶高湯粉1/4茶匙、水少量、法式鮮乳酪1湯匙·芥末1茶匙、法國(guó)面包1塊（或是馬鈴薯、米或面一份）?！　∽龇?　　1、將蒜苗清洗后切段。把洋蔥去皮，切成圈。把清洗過(guò)的番茄，去除蒂梗后，切塊。在整塊火雞肉上抹油，放在不沾鍋中用大火煎2分鐘，然后換中火繼續(xù)煎8分鐘。加鹽和胡椒后，包上鋁薄紙保溫。　　2、將洋蔥圈放入熱鍋中，炒2分鐘。加蒜苗和番茄塊，略炒一下后，將水、即溶高湯粉倒入鍋內(nèi)，均勻攪拌，小火煮5分鐘。接著放入法式鮮乳酪和芥末，再煮3－5分鐘，直到湯汁呈黏稠狀。加入鹽和胡椒調(diào)味?！　?、把肉塊切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片鋪在盤(pán)中，然后蒜苗擺在肉片旁。配上法國(guó)面包，即可食用。 　　火雞三明治　　材料:法棍面包（細(xì)長(zhǎng)的體形適合搭配整塊的夾心材料）、熟火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。 　　做法: 　　(1)法棍面包橫切兩半，火雞肉切薄片。 　　(2) 生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。 　　(3) 在面包上鋪火雞片，根據(jù)個(gè)人口味撒適量黑胡椒?！　?4) Zui后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。
[編輯本段]美國(guó)總統(tǒng)赦免火雞
　　美國(guó)總統(tǒng)在感恩節(jié)前赦免火雞的傳統(tǒng)據(jù)說(shuō)始自60多年前的杜魯門(mén)時(shí)代。但杜魯門(mén)圖書(shū)館表示未找到有關(guān)文件記錄，事實(shí)上“杜魯門(mén)說(shuō)過(guò)，別人送來(lái)的火雞Zui后作為菜肴擺在了他家餐桌上”。有人說(shuō)，這種說(shuō)法可能來(lái)自于全美火雞協(xié)會(huì)主席從1947年開(kāi)始在每年感恩節(jié)都向白宮送火雞的傳統(tǒng)。也有人說(shuō)，100多年前林肯總統(tǒng)就曾赦免了他兒子的一只寵物火雞。但這無(wú)史實(shí)可考?！　∩鲜兰o(jì)60年代在位的肯尼迪總統(tǒng)從未正式發(fā)布赦免火雞聲明，只在1963年11月19日，也就是22日他被暗殺前3天，要求手下不要宰殺別人送的一只火雞。他當(dāng)時(shí)說(shuō)：“留著它吧?！薄　《鄶?shù)歷史學(xué)家認(rèn)為，美國(guó)總統(tǒng)正式赦免火雞始于20年前的老布什時(shí)代。喬治·w·h·布什1989年任總統(tǒng)時(shí)，開(kāi)始正式在感恩節(jié)前赦免從國(guó)家火雞協(xié)會(huì)收到的火雞。那之后，總統(tǒng)在感恩節(jié)前赦免火雞成為新傳統(tǒng)?！　W巴馬和女兒在白宮出席赦免火雞儀式。2009年11月26日是美國(guó)一年一度的感恩節(jié)。美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬25日依照傳統(tǒng)慣例，在感恩節(jié)前夕赦免了兩只火雞?！　∩饷庵v話(huà)　　赦免儀式在白宮北門(mén)廊舉行。全美火雞協(xié)會(huì)主席佩爾蒂埃將其中一只名為“勇氣”的火雞抱上一張綠色餐桌，奧巴馬帶領(lǐng)兩個(gè)女兒瑪麗婭和薩莎將這只火雞仔細(xì)地端詳一番，然后發(fā)表赦免講話(huà)?！　W巴馬說(shuō)，感恩節(jié)是一個(gè)典型的美國(guó)節(jié)日，也是向因戰(zhàn)爭(zhēng)與家人分開(kāi)的美國(guó)軍人致謝的時(shí)刻。此前，數(shù)噸火雞已運(yùn)往阿富汗和伊拉克，以在26日感恩節(jié)當(dāng)天慰勞前線(xiàn)士兵。美國(guó)五角大樓發(fā)言人杰夫·莫雷爾24日告訴記者，眼下已有211噸火雞、28噸土豆、12噸火雞填充食材、8700罐草莓醬和6．7萬(wàn)份蛋糕和派啟程運(yùn)往前線(xiàn)，在感恩節(jié)那天供約18萬(wàn)名駐阿富汗和伊拉克美軍士兵享用。阿富汗和伊拉克的美軍基地餐廳26日將提供24小時(shí)服務(wù)，以滿(mǎn)足各個(gè)班次執(zhí)勤士兵的用餐需要?！　∩饷鈨x式的畫(huà)面為美國(guó)各大電視網(wǎng)所轉(zhuǎn)播，并被上傳到白宮網(wǎng)站供更多人觀看。 　　“想吃掉它”　　奧巴馬開(kāi)玩笑說(shuō)：“我聽(tīng)說(shuō)艾森豪威爾總統(tǒng)和約翰遜總統(tǒng)實(shí)際上把他們收到的火雞吃了，但你不能因此責(zé)怪他們……這確實(shí)是長(zhǎng)相不錯(cuò)的火雞?！薄　∷又_(kāi)玩笑說(shuō)，自己也曾計(jì)劃打破傳統(tǒng)，把這只火雞吃掉，幸虧女兒及時(shí)阻止，“勇氣”才逃過(guò)一劫。　　講完這番話(huà)后，“勇氣”被放到了桌子上。奧巴馬假裝嚴(yán)肅地把手放在它頭上并說(shuō)：“你被赦免了?！?　　迪士尼樂(lè)園度余生　　火雞是感恩節(jié)傳統(tǒng)食品，獲得總統(tǒng)赦免的火雞是數(shù)億同類(lèi)中的幸運(yùn)兒。據(jù)全美火雞協(xié)會(huì)估計(jì)，今年美國(guó)人將消費(fèi)2．73億只火雞。被赦免火雞不但免于一死，還盡享榮華?！　∫浴坝職狻焙汀翱_來(lái)納”為例，這兩只幸運(yùn)火雞24日晚在華盛頓的威拉德豪華酒店過(guò)夜，獲赦免后25日下午乘坐頭等艙飛到加利福尼亞州，在當(dāng)?shù)氐鲜磕針?lè)園感恩節(jié)游行中擔(dān)任榮譽(yù)貴賓。然后將“光榮退休”，在迪士尼樂(lè)園度過(guò)余生。

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