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在咖啡拉花中，咖啡與牛奶均勻的融合是為了使咖啡的口感進(jìn)一步得到提升，而不是說(shuō)融合好后只是為了拉出漂亮的圖案。只有保證融合后的奶咖好喝，才能再去研究拉花的技巧與美觀。
融合時(shí)要注意奶泡的流量，拉花缸高度，擺動(dòng)的速度，奶泡的流量要穩(wěn)定持續(xù)，不能斷斷續(xù)續(xù)；融合完成后，咖啡液面要干凈，顏色一致，不能出現(xiàn)白色的奶沫，不然會(huì)對(duì)后續(xù)的拉花圖案有影響；融合時(shí)要讓咖啡液面在杯中旋轉(zhuǎn)，使其更具有流動(dòng)性，切記盡量不要沖到杯子的邊緣；如果有白色的奶沫，就往那個(gè)地方繼續(xù)注入奶沫融合，可以使白色奶沫被沖至咖啡液面下。
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非學(xué)歷非職業(yè)技能培訓(xùn)。食品經(jīng)營(yíng)（以《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核定項(xiàng)目為準(zhǔn)）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
常州玉韻蘭指西點(diǎn)培訓(xùn)有限公司1.常州首家具有培訓(xùn)資質(zhì)，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證件、設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，可供每一位學(xué)員實(shí)習(xí)操作，培訓(xùn)期間老師親臨指導(dǎo)，并發(fā)放所用材料和工具，且承諾每一位學(xué)員，包教包會(huì)，所教內(nèi)容絕對(duì)實(shí)用性強(qiáng).本期未學(xué)會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)。 2.提供基礎(chǔ)培訓(xùn)課程，對(duì)沒有任何烘培和裱花基礎(chǔ)的學(xué)員，也可以很快上手.絕對(duì)保證親手制作，并可根據(jù)學(xué)員的不同基礎(chǔ)和休息時(shí)間安排學(xué)習(xí)內(nèi)容. 3.針對(duì)各種愛好蛋糕的人群，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，既多了一項(xiàng)本領(lǐng)，又多了一項(xiàng)從...